Cajun Shrimp and Rice

This shrimp and rice dish is sure to become hit in your house.あなたのお家でも、きっとこの料理は大ヒットするでしょうね。

Shrimp And Rice Cajun Style

エビとご飯の組み合わせが好きなら、これはあなたのソックスをノックアウトするものでしょうね。

このレシピの面白いところは、豪華なのはエビではなく、実はお米が主役だということです。

実際、このお米の組み合わせはとてもおいしいので、エビを抜いて、それだけで出したくなるかもしれません。 食べ応えがあり、野菜もたっぷり。

簡単な代用品

手元にエビがなくても心配ありません。 このレシピは、どんな肉や鶏肉の代用品にもぴったりです。

残った肉や鶏肉もうまくいきますよ。

生肉は、スキレットに油かバターを少し入れて、火が通るまで炒めます。

そして、もう一つの良い点は、肉は全く必要ないということです。 主役はお米で、それだけで十分満足できます。

No Meat?

上記で述べたように、肉、鳥、魚介類を加えなくても米は十分に満足できる。

そしてこれはベジタリアンやビーガン食にも有効だ。 ヴィーガンの場合は、通常のバターの代わりに風味豊かなオリーブオイルかヴィーガンバターを使う以外は、ベジタリアン料理と同じようにします。

最高の味を出すために、私はジャスミン米を使っています。 ジャスミンライスを使うと、より一層おいしくなります。 バスマティ米もいいですが、もし普通の長粒種の白米しかなければ、そちらを使ってください。

レシピ

Cajun Shrimp and Rice

Surprise ! この料理の主役はお米です

準備時間25分

調理時間30分

Course: ディナー、メイン、シーフード、ベジタリアン料理

Cuisine: アメリカン

キーワード： ケイジャンシュリンプ、ルイジアナシュリンプ、ビーガンライスレシピ、ベジタリアンライスレシピ

Servings: 6

カロリー: 338kcal

Author: Judith Hannemann

Ingredients

• 1 lb shrimp peeled and deveined
• 3 tbs unsalted butter divided
• 1 tbs Cajun seasoning see NOTES
• 1 tbs garlic minced
• 1 lemon zest and juice
• 1 tbs fresh parsley chopped, 任意

米。

• 無塩バター 大さじ3
• 玉ねぎ大1個みじん切り
• セロリ1/2カップみじん切り
• パプリカ1/2カップ角切り
• にんにくみじん切り小さじ1
• 米1カップ ジャスミンが好ましい
• 鶏ガラ 1 1/2 カップ 低め
• ケイジャンシーズニング 小さじ1

作り方

• 米を炊く。 大きめの鍋にバターを入れ、中火で溶かす。 セロリ、タマネギ、ニンニク、パプリカを加える。 5分ほど、または柔らかくなるまで炒める。 茶色くならないように。 ケイジャンシーズニングを混ぜ合わせる。
• 米を加え、米が少し焦げるまで混ぜる。 チキンストックを加え、沸騰したら火を弱め、蓋をする。 10～15分、汁気がなくなるまで煮る。 819>

• エビを加え、両面にキツネ色になるまで焼く（大きいエビで約5分）。
• フライパンを火から下ろし、レモン汁と皮を加え、混ぜ合わせる。 819>

• すぐにご飯の上に盛りつけます。
• お好みで刻んだパセリをトッピングしてください。

注意事項

自分でケイジャンシーズニングを作るには、最初の見出しのリンクに従ってください。

動画

栄養

Serving: 1食分｜カロリー: 338kcal｜炭水化物: 33g｜たんぱく質：20g｜脂質：14g｜飽和脂肪：8g｜コレステロール：223mg｜ナトリウム：686mg｜カリウム：293mg｜食物繊維：2g｜糖質：3g｜ビタミンA：1582IU｜ビタミンC：32mg｜カルシウム：143mg｜鉄：3mg

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