2021年、あなたのキッチンに必要な和包丁ベスト10
On 11月 23, 2021 by adminあなたのキッチンには、スロークッカーから包丁まで、さまざまな道具や設備が備わっているかもしれません。 しかし、新しい道具に投資しようと考えているなら、包丁は財産です。 しかし、この2021年にキッチンをシャープに保ちたいのであれば、ドイツ製か日本製の包丁を選ぶというジレンマに直面することになるのです。 しかし、1つだけはっきりさせておきましょう。 日本製の包丁は、刃物の世界では最高級品なのです。 日本のナイフは薄く、鋭い刃のために賞賛されるあなたの刃がいつでも鋭さを失うかどうか心配なしで侍のように野菜をすぐに切り、また肉を切り分けてもいいことを保障しなさい。 心配しないで、助けるために私達は刃t
のあらゆる種類のための最もよいナイフの研ぎ器を編集した あなたの刃物の必要性のための最もよいシェフのナイフか特別な刃のための狩りに用意しなさいか。 そのため、このページでは、「ダルストロング 6インチ ナシリベジタブルナイフ(ファントムシリーズ)」(4900円)、「ダルストロング 6インチ ナシリベジタブルナイフ(ファントムシリーズ)」(9318円)、「ダルストロング ベジタブルナイフ(ファンタスティックシリーズ)」(7270円)、「ナシリベジタブルナイフ(ファンタスティックシリーズ)」(799円)をご紹介しています。 素早く切るために作られたこの菜切り包丁は、仕事をこなすだけでなく、美しく、簡単にそうすることができます。 58HRCの日本製ステンレス鋼と人間工学に基づいたPakkawoodハンドルを誇るこのエレガントなナイフは、耐久性と快適性を確保しながら、影に潜む忍者のように、野菜をこっそりと素早く切り裂くように設計されています。 このように、ナキリ・ベジタブルナイフ・ファントムシリーズは、料理の戦場で高性能なナイフを使いたいマニアやマスターシェフの間で、最高の料理「武器」として選ばれています。
瞬プレミアシェフズナイフ
瞬とは、食材が最もおいしくなる時期のことを指すのをご存知ですか? 包丁ブランド「駿」は、いつでもどこでも最高の状態で調理できるよう、この伝統に敬意を表しています。 そこでぜひ使っていただきたいのが、野菜や果物をきれいに切り、食事の支度を楽しくしてくれる “旬 “のシェフナイフ。 6096>
Miyabi Evolution Chef’s Knife
Miyabi は、ツヴィリンググループのブランドで、伝統と現代デザインが融合した最高の和包丁を製造するブランドです。 その中でも「エボリューションシェフナイフ」は、使い手の快適さとスムーズな調理を追求した印象的な刃物です。 ロックウェル硬度61、フリオデュール鋼のダブル焼入れで、耐久性、性能、耐腐食性を保証する画期的なツールです。
Global 8″ Chef Knife
コミンヤマダがデザインしたグローバルは、世界に誇る日本の包丁作りを地元に根付いた技術と現代の技術の両方でアピールする老舗ブランドで、シェフの卵を魅了していることで知られています。 クロモバ18ステンレス鋼を使用し、料理人の悩みである汚れや錆から守りながら、常に鋭い切れ味を保つことができるため、料理の腕に磨きをかけたい方には最適です。 また、ハンドルにはディンプル加工を施し、滑りにくく、切り傷で調理が中断するのを防ぎます。
Kyoku Daimyo Series Chef Knife
Kyokuのシェフナイフは、美しさと機能性の両方を備えており、ハンドルに丁寧に作られた金のモザイクピンが豪華なオーラを漂わせており、幅広で湾曲した刃はキッチンにおいて多様性と性能性を提供してくれます。 ミンチ、サイコロ、スライスなど、強力なミキサーに匹敵するほどの能力を発揮します。 また、バランスのとれた軽量設計で、大人数の料理を作る家庭のシェフに最適なツールです。 人前で料理をするのは楽しいものですが、それ以上に楽しいことは何でしょう? 手が疲れないシェフナイフ。
堺孝行 牛刀シェフナイフ
優れた職人技による堺孝行の牛刀シェフナイフは33層からなるVG-10ダマスカス鋼で鍛えられ、シャープさと耐久性を維持するために作られた製品です。 また、ハンドルにはマホガニー材を使用し、耐水性にも優れ、その美しさを保っています。
Masahiro 14904 MVH Utility Knife
日本の名門ナイフブランドとして、Masahiroは間違いのない一品です。 刃は左右非対称で、刃先の80%がナイフの表側にあるため、より正確なカットを行うことができるパワーを持っています。
Enso Chefs Knife
Want Food for Thinking for thought? エンソの包丁は、「刃物の街」関で鍛造されています。関は、刀鍛冶の専門技術と歴史があることで知られています。 かっこいいでしょう? 伝統と技術を融合させ、シェフのニーズに合わせた最先端の包丁をデザインしているのが、このブランドの魅力です。 例えば、ミカルタのハンドルは堅牢なタング構造で、バランスを保ちながら長く使えるようになっています(Ensoは「調和」を意味します)。 また、他の和包丁と同様に刃持ちが良く、右利き、左利きのシェフに最適な2枚刃を採用しています。
ミソノ モリブデンパーリングナイフ
和洋折衷の高品質包丁で知られるミソノは、和洋折衷の包丁が得意です。 このパーリングナイフは、薄くて軽い刃で、エビの背わたを取ったり、唐辛子の種を取ったりするのに適しています。
Tojiro 8.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<9343>
万能シェフナイフ、東次郎DP牛刀は、ロックウェル硬度60以上のVG-10スーパースチールを芯にした3層構造のフルタングを採用しています。
和包丁を買う前に考えておきたいこと
包丁に最適な鋼や扱い方、初めて買う和包丁の前に基本事項を確認しておく。 刃物には炭素鋼を鍛造したものもあるので、汚れや錆びを防ぐための手入れが必要です。 和包丁はドイツ製(または西洋製)よりもデリケートなので、洗うときには注意が必要です。 日本製の刃物は手入れが少なくて済みますが、だからといってキッチンで腐らせてはいけません。 日本製の刃物を購入したら、手入れ方法をよく読んで、切れ味と強度を保つようにしましょう。 何百ドルも出して買った台所用品が、数カ月で使えなくなるようでは困りますからね。
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