2019年フローズンヨーグルトフランチャイズTOP5

2019年フローズンヨーグルトフランチャイズTOP5ブランド

1. メンチーズフローズンヨーグルト
2. ヨーグルトランド

Red Mango

3. TCBY
4. Sweet Frog

フローズンヨーグルト分野全体では、2019年まで緩やかに収益を伸ばしていくと予想される。 という予想で、1.6%であるとIBISWorldは予想しています。 フローズンヨーグルトフランチャイズ上位5社の決算を見ると、その低成長のイメージが反映されており、上位5社は2019年に増収を記録する見込みだ。

注：上位5社のフランチャイズはすべて非公開で決算を報告していないため、結果はすべてIBISWorldの推定である。

米国の消費者はフローヨのような健康的なデザートを好み、業界全体の縮小にもかかわらず、トップ5のフローズンヨーグルトフランティアの最近の収益増の原動力になっている。 過去の過飽和が業界に影響を与え続けているにもかかわらず、全体的なトレンドは、位置づけの良いフランチャイズにとってまだ良さそうだ。

Top Five Frozen Yogurt Franchise Brands in 2019

#1

メンチーズ フランチャイズ統計

メンチーズ フリージング ヨーグルトは全米の冷凍ヨーグルト市場全体の19.1％を占めて、明らかに市場シェアのリーダーである。 また、メンチーズはセクター全体よりも経済的に成功すると予想されており、2018年のフランチャイズ売上高は約9％増の1億9400万ドルになると予測されている。

その成功により、南カリフォルニアに拠点を置くメンチーズは、競合チェーンがフランチャイズネットワークを縮小しても、常に成長することができたのである。 メンチーズの2017年のフランチャイズ店舗数は推定477店舗で、2013年の281店舗から70％近く上昇した。

メンチーズは健康志向の消費者を対象に、無脂肪、低糖質、砂糖不使用、グルテンフリー、ビーガン、デイリーフリーの選択肢から選ぶことができる市場である。 これらの商品は、94種類の幅広いフレーバーと70種類以上のトッピングが可能ですが、各店舗では通常、これらをローテーションしており、一度に最大16種類のフレーバーを提供しています。

#2

ヨーグルトランド・フランチャイジー統計

• 初期投資：298700ドル～693300ドル
• 必要純資産額：8000万ドル。 250,000 – $400,000
• 必要な流動資金: $200,000
• ロイヤリティ料: 6%

ヨーグルトランドは市場シェアで2位で、15.0%です。7％、店舗数2818店。 その売上高は2013～2018年の間に年率2.1％の推定成長率を記録し、2018年には1億5970万ドルを達成した。 その収益と店舗数の伸びは、2014-2015年と2015-2016年の期間に店舗数が減少したことを考えると、特に印象的です。

ピンクベリーやメンチーズとともに、ヨーグルトランドは、顧客がヨーグルトとトッピングを好きなように混ぜ合わせて食べる、インタラクティブなセルフサービスモデルの使用を開拓しています。

#3

Red Mango Franchisee Stats

Red Mangoは市場シェア3位で、9.1％を占めている。 フランチャイズ店と直営店の売上高は、2013年から2018年まで年率2.5%で増加し、9,270万ドルに達している。 レッドマンゴーは、2013年の170店舗から2018年の推定191店舗まで、急速に店舗数を拡大した。

レッドマンゴーのビジネスは、いくつかの競合他社よりも幅広い。 レッドマンゴーの店舗では、パフェ、スムージー、搾りたてのジュース、ラップ、サラダなども提供している。 また、健康志向のアピールを強化し、製品に人工的なフレーバーや保存料が使われていないことを売りにしている。 同社のヨーグルトには、National Yogurt Associationの認証を示すLive and Active Culturesのシールが貼られている。

同社は3種類の店舗を展開しており、これはこの分野での大きな差別化要因となっている。 レッドマンゴーはセルフサービス型店舗、フルサービス型店舗、キオスク型店舗を提供している。 また、ロサンゼルスのような大都市圏だけでなく、小さな町の大学キャンパスの近くやキャンパス内にも店舗を構える戦略だ。

南カリフォルニア発祥のメンチーズやヨーグルトランドとは異なり、レッドマンゴーは韓国で始まったが、米国での活動はこれからだ。レッドマンゴーは、南カリフォルニア発祥のメンチーズやヨーグルトランドとは異なり、韓国から始まったが、現在は南カリフォルニアにも拠点がある。 TCBY（The Country’s Best Yogurtの頭文字）は、1980年代初頭にコンセプトを開発し、店舗を展開した、多くの意味ですべてのフローズン・ヨーグルト・フランチャイズの生みの親である。 しかし、フローズンヨーグルトが全米で一般的になるにつれ、TCBYの収益は減少した。 最終的に、フランチャイジーは既存店の約3分の2を売却せざるを得なくなった。

TCBYは、約半数の店舗で競合のセルフサービス方式を広く取り入れるなど、顧客層にアピールする革新的な方法を試みた。 また、TCBYの商品とクッキーやデザートのブランド「ミセスフィールズ」を組み合わせたデザートショップを併設している店舗もある。 これらは、ヴィーガン向けを含むヘルシーなメニューも提供している。 店舗ではマフィンやコーヒー、クッキーとヨーグルトのサンドイッチなども提供している。

それにもかかわらず、同社の決算は上位3社のフランチャイズを下回っている。 上位3社の収益が2013年から2018年にかけて小幅に上昇したのに対し、TCBYのそれは推定年率2.2％の下落であった。 しかし、その収益は昨年、推定3.5パーセントで上昇した。

#5

Sweet Frog Franchisee Stats

トップ5のフローズンヨーグルト企業は、バージニア州のSweet Frogで、市場シェア8.2パーセントであった。 Sweet Frogはフローズンヨーグルト企業の中では最も新しく、創業からわずか10年の企業である。 現在、262店舗で営業しており、2013年の184店舗から増加しています。 Sweet Frogは2013年から2018年まで年率2.1%の収益成長を遂げた。

Sweet Frogの戦略は、カリフォルニアが圧倒的に多く、他の地域よりもフローズンヨーグルトの施設が比較的少ない米国東海岸に集中することである。 商品は他のフローズンヨーグルト会社と同様で、ノンファット、ローファット、シュガーフリー、ノンデイリーなどの選択肢があります。

安定した業界で成功したフローズンヨーグルトフランチャイズ

フローズンヨーグルトフランチャイズの成長は、業界全体の状況を考えると、注目すべき成功であるといえる。 昨年の推定10億ドルの収益と1億5940万ドルの利益は印象的に聞こえるかもしれませんが、フローズンヨーグルト業界は2013-2018年の期間に年率5.6％の縮小を記録しました

なぜでしょうか？ ある程度、フローズンヨーグルトは自らの成功の犠牲者である。 フローズンヨーグルトは、2005 年頃、ピンクベリーの設立により人気が急上昇しました。 フローズンヨーグルトは、アイスクリームやその他のデザートに代わる、より健康志向の商品として売り出された。 その後、フローズンヨーグルトは食料品店でも購入できるようになり、より広く普及した。 さらに重要なことは、健康志向の顧客層が、ベジタリアンドーナツなど、甘いデザートやおやつを食べる健康的な方法の市場に参入してきたことである。 パイオニアのピンクベリーの市場シェアは現在6.2%に過ぎない。 これは米国で6番目に大きなフローズン・ヨーグルト・フランチャイズには十分な数字ですが、トップ5に入るには十分ではありません。 また、2018年から2023年にかけて、セクター全体は年率0.4パーセントとそれほど大きくはないが縮小すると予想されている。

縮小にもかかわらず、フローズンヨーグルトフランチャイズは強いビジネスとなり得るのである。 健康志向のデザートのトレンドはまだ続いており、長期的なトレンドとなりそうだ。 店舗や収益の縮小は、製品の人気低下よりも、過去の過飽和が原因です。 業界全体の収益が縮小しているからといって、必ずしもすべてのフランチャイズ企業に影響があるわけではなく、中には堅調な収益成長を記録している企業もある。

成功した立地のフランチャイズは、多くの店舗で採用されているセルフサービスモデルによってコストが抑制されており、堅調な収益増を見込むことができる。 セルフサービス型店舗は、好きな味やトッピングをした個別のデザートを食べたいという顧客の要望に応えることができ、従業員コストも最小限に抑えることができます。

フローズンヨーグルトのフランチャイズ上位5社は、顧客にアピールするために、商品の多様化も積極的に行っています。 レッドマンゴーのように、競合他社よりもさらに健康を強調し、認証や添加物不使用を宣伝したり、新たにラップなどの軽食を提供したりしているところもある。 また、TCBYのようにデザートを重視し、クッキーメーカーのミセス・フィールズと共同で、フローズンヨーグルトにクッキーを混ぜて提供する店舗もある

トップ5のひとつ、スイートフロッグは、過度の競争を避けるために地理的な分散化も進めている。 Sweet Frogの目標は、最も飽和した市場の1つであるカリフォルニアで最小限の存在感を示すことです。 フローズンヨーグルトの分野では、過去に縮小し、今後も縮小が予想される業界にもかかわらず、成功し続けている5つのフランチャイズブランドがあります。 また、この5つは長期的にも成功している。 また、相対的な位置づけは変わったが、2015年のフローズンヨーグルトフランチャイズブランドTOP5にもそれぞれ入っている

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