10 Healthy Chicken Wings Recipes

Steaming chicken wings photo via

ちょっとした前菜から楽しいディナー、あるいはビッグゲームのパーティーフードとして、チキンウィングはほとんどいつもメニューに載っていますね。 手羽先をさらに美味しく食べるには、マリネとソースが重要です。 じっくり煮込んでソースをかけるのも、マリネして焼くのも、以下のレシピを参考にすれば、きっと満足できるはずです。 コツ 余分な油やカロリーを使わずに手羽先をカラッと仕上げるには、味付けと調理の前に水気を拭き取ることです。 もちろん、揚げ物をすると「ヘルシー」な要素は失われます。 そこで、手羽先を焼くか、グリルで焼くことをお勧めします。 手早く片付けるには、ベーキングパンにホイルを敷いてください。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は、餃子の王将の中でも最も有名な餃子の王将です。 調理前に様々なスパイスを使い、調理時間中に2度返しながらじっくりと手羽先を焼き、ディップソースにはスパイスと柑橘系のソースを使用します。 手早く片付けるには、天板にトタンホイルを敷きます。

スティッキー スイート テリヤキ ウィング

via Feed Me Seymour

このレシピでは、塩分を含んだ瓶入りのテリヤキソースは使わないので「テリヤキ」で怖がらないで下さいね。

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ヘルシーなカリビアンスパイスチキンウィング

via Behind the Bites

ドライラブを使用すると、どうしてもベタベタのバーベキューソースに隠れてしまうカロリーをカットすることができるのです。 また、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べることもできます。 このレシピでは、バターミルク、ビール、スパイスに鶏肉を漬け込むので、手羽先がピリッとし、とてもしっとりとした食感になります。 黒砂糖を使っていますが、蜂蜜やアガベシロップを使えばカロリーも抑えられます。 また、ビールをライトビールに変えてもいいでしょう。 このレシピでは、手羽元をココナッツミルクと自家製カレーでマリネして、タイ風の味付けに仕上げています。 低脂肪のココナッツミルクを使ってもいいですが、マリネした後は牛乳の大部分を使わないので、低脂肪が見つからなくても、余分なカロリーを気にする必要はありません。 タイカレーが本当に好きな方は、余った分はディップソースとして使ってくださいね♪

6. バターミルクブルーチーズドレッシングのスキニーバッファローウィング

via Skinnyluscious

スキニーバッファローディップを作るために、このレシピはバターを落とし、代わりにチキンストックとレモン汁を使用します。 ドレッシングは、低脂肪バターミルク、低脂肪マヨ、ブルーチーズクランブルを使うと、スパイシーな手羽先のクリーミーな仕上げになります。

Honey Mustard Wings Recipes

via Adora’s Box

辛い手羽先が好きなら、イギリスマスタードの代わりに辛子ブラウンマスタードでもOKです。 オリーブオイルでも植物油でも、手持ちのもので大丈夫です。 手羽先が完全に焼けるまで味の大部分を加えないので、オーブンから出したらすぐにハニーマスタードソースを絡めることが重要です。 また、このレシピでは、インド風の手羽先にクリーミーなスパイス入りヨーグルトグレーズを添えてお届けします。 オーブンラックが真ん中の位置であることを確認してください。 低すぎると、ヨーグルトが焦げやすくなります。 また、このレシピは、「手羽先」を食べるときの特徴のひとつである「粘り気」を出すために、牛乳を1回分加える必要があります。 はちみつ、ホイスン、太白ごま油の組み合わせは、焼き上がるとベタベタのグレーズとなります。 このレシピは、バルサミコと醤油の組み合わせが定番の手羽先ですが、特別な日の食事にぴったりです。 レシピにはバターが含まれていますが、4ポンドの鶏肉に対して大さじ1なので、バターを入れてもカロリーは高くなりません。