10 healthiest green foods to add to your diet now

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この週末のアースデイを記念して、新しいグリーンフードに挑戦してみようと思っています。 もし、あなたがまだこれらのアイテムの少なくともいくつかを日常的に食べていないなら、これはあなたの食生活を「グリーン化」し、自然が提供する最高の食品のいくつかを試すチャンスです。

ここでは、もっとグリーンを食べるための私のお気に入りの10の方法を紹介します。 アブラナ科の野菜（ケール、コラード、スイスチャード）
これらの「スーパー」野菜は、あなたの健康を改善すること以外に仕事がないため、リストの最上位に位置しています。 食物繊維、カルシウム、マグネシウム、クロロフィル（葉緑素）が豊富に含まれています。 葉野菜を楽しむ最もシンプルな方法は、蒸したり、ソテーしたり、生のままジュースやスムージー、スープに入れたりすることです。 毎週新しい葉野菜を試して、定期的にローテーションしましょう。

2. フレッシュなグリーンハーブ（ディル、パセリ、バジル）
春から夏にかけてのフレッシュなハーブは、風味だけでなく栄養面でも、食事を盛り上げてくれます。 私はいつもパセリを青汁やサラダに入れたり、全粒粉に刻んで乗せたりするようにしています。 ディルなどのフレッシュハーブは、ディップやスープのアクセントになります。 バジルを使ってペーストを作ると、手作りの味に勝るものはありません！

3.リビンググリーン（緑豆、ブロッコリー、ひまわりの新芽）
新芽は、酵素、タンパク質、食物繊維がたっぷり入った栄養価の高いものです。 生きた食品なので、食事に独特のフレッシュさを加えてくれます。 サラダやサンドイッチに混ぜたり、調理した穀物や炒め物、スープと一緒に食べるとよいでしょう。 スパイシーグリーン（ルッコラ、マスタード）
スパイシーグリーンは、コショウのような風味とナッツのような香りがあります。 ビタミンC、ビタミンK、ビタミンAを豊富に含んでいます。 食事にピリッとした刺激を与え、消化を助けてくれることでしょう。 次のサラダやサイドディッシュにぜひ加えてみてください。 アスパラガス
この野菜は、春の緑の槍と呼ばれるものです。 茎が長く、食物繊維が豊富です。 穂先にはビタミンK、ビタミンC、鉄分などがたっぷり含まれています。 アスパラガスは蒸し焼きにしてもおいしいですが、炒めすぎには注意しましょう（茶色ではなく緑色を保ちたい）。 緑のさや（スナップエンドウ、スノーエンドウ、グリーンピース）
スナップエンドウ、スノーエンドウ、グリーンピースの柔らかくて甘い歯ごたえは、春の訪れを感じさせてくれるでしょう。 タンパク質や食物繊維が豊富で、血糖値のバランスを整える働きがあります。 サラダや炒め物、またはそのまま食べてもとてもおいしいです。

7.アボカド
アボカドの豊かなクリーミーな食感にまだ恋していないなら、その健康効果があなたを魅了するのかもしれません。 オメガ3脂肪酸、タンパク質、ビタミンE、皮膚や心臓、血液を保護する抗酸化物質が非常に豊富な食材です。 また、スムージー、デザート、サンドイッチ、サラダ、ディップなど、何に入れてもおいしくいただけます。 アボカドをつぶして肌にのせれば、若返りのフェイスマスクにもなります。 青リンゴとキウイ
青リンゴとキウイは、酸味があり、少し酸っぱいのが特徴です。 甘い果物よりも新鮮でユニークな風味を味わうことができます。 クレンジングや血糖値のバランスを整えるのにも最適です。 昼下がりのおやつや夜のデザートに、スライスして食べてみましょう。 グリーンパウダー（クロレラ、スピルリナ、大麦若葉）
彼らは最高品質のミネラルや栄養素を提供するので、グリーンパウダーはちょうどこの春デトックスと緑行くための最も簡単な方法であるかもしれません。 小さじ1杯を水に入れて一日中飲むか、毎日のスムージーに混ぜて飲むだけです。 青汁
緑を楽しむ究極の方法です。 緑の葉野菜、セロリ、キュウリ、青リンゴ、梨など、さまざまな野菜から選びます。 自家製ジュースを作っているうちに、果肉をとっておいて、残ったものはクラッカーやマフィンのレシピに使いましょう。 これこそ究極のエコの方法です。野菜をできるだけ再利用しましょう！