食品安全ニュース

CDCは、ケロッグのHoney Smacksに起因するサルモネラ・マンダカのアウトブレイクが終息したと宣言、135人が感染を確認したが、引き続き消費者にシリアルを家に置かないように呼び掛けている。

このアウトブレイクにより、象徴的なケロッグ社は、すべてのサイズのパッケージで、「best if used by」の日付が2019年6月14日またはそれ以前のハニースマックの国際回収を開始しました。

「このアウトブレイク調査は終了しました。 しかし、リコールされたケロッグのハニースマックシリアルは賞味期限が長いため、まだ人々の家にあるかもしれません。 5537>

研究所の検査では、36州の人々がサルモネラ菌に感染していることが確認されました。 公衆衛生当局がCDCに報告したところによると、患者の発病日は3月3日から8月29日までの範囲となっています。

保健当局のインタビューに応じた84人のうち、63人が発病前にハニースマックス・シリアルを食べたと回答しています。 被害者は、他のシリアルや食品よりもハニースマックスをよく食べたと報告しています。 発病者の年齢は1歳未満から95歳までと幅広く、年齢の中央値は57歳でした。 情報が入手できた101人のうち、34人が入院しました。 CDC によれば、死亡者は報告されていません。

食品医薬品局による州機関および CDC との共同調査により、患者の自宅、未開封パッケージ、およびケロッグのハニースマックを製造した第三者製造工場から採取したシリアルのサンプルに、集団発生の病原菌であるサルモネラ菌が含まれていることが判明しました。

消費者へのアドバイス
ハニースマックシリアルを食べてサルモネラ菌感染の症状が出た人は、医療機関を受診してください。

症状は通常、細菌に触れてから1週間以内に出始めます。 サルモネラ菌に感染すると、ほとんどの人が下痢、発熱、腹部のけいれんなどを起こします。 健康な成人であれば、サルモネラ菌の感染は通常4～7日間続きます。

しかし、子供や高齢者、妊婦、免疫力が低下している人など、リスクの高いグループの人々は、入院が必要となる深刻な合併症を引き起こす可能性があります。

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