赤ちゃんのためのミルクと大豆を使わない食事

なぜミルクと大豆を使わない食事をするのか

約3％の子どもが牛乳たんぱく質アレルギーを発症します。 牛乳アレルギーのお子さまの中には、大豆アレルギーの方もいらっしゃいますので、大豆も除去する必要があります。 牛乳や大豆のアレルギーが治るまでには時間がかかることがありますが、多くの場合、牛乳や大豆のアレルギーから脱却することができます。

どのような乳製品を除去すべきですか？

生乳、UHT、殺菌乳、乾燥乳を含むすべての牛乳および豆乳を除去すべきです。 牛乳のたんぱく質（カゼインとホエー）、乳糖（ラクトース）、大豆のたんぱく質を含まない食事にする必要があります。 他の哺乳類ミルクは、タンパク質構造が類似しており、アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、牛乳の代用品としては適しません。 そのため、ヤギ、ヒツジ、ラクダ、水牛のミルクは使用しないでください。

牛乳と豆乳の代替

牛乳は、赤ちゃんや子どもにとって重要な栄養源です。 母乳で育てている場合は、牛乳や大豆たんぱくを含まない固形物を取り入れる際にも、母乳を続けることが理想的です。 これは、母乳が他の食物アレルギーの発症を防ぐことができるからです。 母乳で育てているお母さんは、牛乳や大豆を含まない食事にも気を配りましょう（「母乳で育てているときの牛乳を含まない食事」を参照）。

牛乳と大豆のタンパク質を含まない適切な乳児用ミルク

赤ちゃんは、Similac Alimentum、Althera、Nutramigen LGG、Aptamil Pepti（またはよりまれにAlfamino、Purramino、Neocate、Pepti-Junior）などのアレルギー用ミルクを処方されている可能性があります。 817>

生後6ヶ月から12ヶ月のほとんどの赤ちゃんは、栄養上の必要量、特にカルシウムを満たすために、毎日約600ml（20オンス）の水を必要とします。 1歳を過ぎると、この量は約350ml（12oz）に減ります。 この量は、赤ちゃんや食事内容によって異なります。

牛乳や豆乳に代わる調理用ミルク

カルシウムを強化した牛乳の代替品は、ほとんどのスーパーマーケットで購入することができます。 生後6ヶ月から料理に、1歳を過ぎたら主な飲み物として使うことができます。

例としては、以下のようなものがあります。 ナッツ類（アーモンド、ココナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）、オート麦、ヘンプミルクなど。 ブランドとしては、スーパーマーケット独自のシリーズ、Alproシリーズ、Oatlyシリーズなどがあります。 ライスミルクは4歳半以下のお子様には与えないでください。 代替ミルクは、必ずカルシウムが強化されているものを選びましょう-100mlあたり少なくとも120mgのカルシウムが含まれている必要があります。 817>

代替ミルクの中には、他のアレルギーに合わないものや、カロリー、タンパク質、カルシウム、その他のビタミンやミネラルが低いものがあることに注意してください。

避けるべき食品

避けるべき食品のいくつかは、明らかです。 しかし、他の多くの食品には、牛乳や大豆のタンパク質が含まれていることがあり、これらも避けるべきです。 パッケージに印刷された原材料のリストを確認し、ラベルに「牛乳」または「大豆」と太字で書かれている食品は避けましょう。 817>

牛乳や大豆のタンパク質、乳糖を含む錠剤や医薬品については、薬剤師に確認してください。

固形物の摂取（離乳食）

牛乳・大豆たんぱくアレルギーのお子さまの離乳食開始は、牛乳・大豆・乳製品を含む食品を与えない以外は、アレルギーがないお子さまと同じように行います。 離乳食の開始時期は6ヵ月頃を目安にし、4ヵ月（17週）前には与えないようにしましょう。 固形物の摂取に関する一般的な情報については、NHS choiceのウェブサイト（www.nhs.uk）で、検索ボックスに「weaning」と入力してください。

レシピのアレンジ

多くの普通のレシピは、代替ミルクを使ってアレンジすることが可能です。 バターの代わりに牛乳や大豆を含まないマーガリンを使い、牛乳の代わりに代用乳を使う。 牛乳や大豆を使わない食事やプリンをまとめて作り、製氷皿に入れて冷凍すると、少量でも無駄なく提供できます。 1歳未満の赤ちゃんは1日525mg、1～3歳は1日350mg必要です。

カルシウムの供給源（分量は必ずしも赤ちゃんサイズではありません)

90g

20gまたはドライ1個

中1個

50g