豆腐のプレス方法（豆腐プレスあり＆なし!）
On 1月 24, 2022 by adminおいしい豆腐、パリッとした豆腐のKEYはプレス！（豆腐プレスあり）
豆腐のプレス方法
よくいただく質問です。
豆腐をプレスするのにかかる時間：通常、プレスを使って15分ほどかかります（ただし、必要に応じてもっと長くプレスすることもできます）
豆腐をプレスしないでプレスするのにかかる時間：豆腐をプレスして15分ほどかかります。
豆腐圧搾機の使い方：
豆腐を早く圧搾する方法に迷っているなら、豆腐圧搾機が一番です。 手持ちの台所用品で適当に押すより、はるかに早く効率的にできます。
豆腐プレスは価値があるのでしょうか？ 豆腐を定期的に食べるのであれば、間違いなくそう思います。 私はずっと買うのをためらっていましたが、2年前から持っていて、とても気に入っています。 我が家では週に一度は豆腐を食べるので、豆腐プレスは欠かせないものになっています。 その上、ベーシックなプレスで20ドル程度と比較的安価です。
これは私が持っているプレスで、とても気に入っています。
どちらのプレスを使っていても、やり方はとても簡単です! 豆腐をプレスの中に入れ、ネジ（これはプレスによって少し違います）でプレートを締め付け、豆腐を挟みます。 豆腐に少し圧力がかかる程度に締め付けますが、あまり強すぎないようにします。 数分おきに、もう少し締め付けます。
豆腐をプレスするときは、清潔なシンクに直接プレス機を置いて、余分な液体をシンクに排出できるようにしたいです。 しかし、シンクが食器でいっぱいになってしまうことが多いので、代わりに、縁のある天板の上に豆腐プレスを置いて、豆腐から出る余分な液体を受けます。
プレスなしで豆腐をプレスする方法：
この記事にたどり着いた方のほとんどは、プレスを持っていないが、豆腐のプレス方法を知りたいからだと思われます。
超簡単なので、見ていきましょう。
ステップ1：豆腐のパッケージを開け、液体を捨て、豆腐のブロックをそっと取り出します。
ステップ2: 糸くずの出ないタオルで豆腐を包み（ペーパータオルを数枚重ねて包んでもよい）、縁のある皿か天板に置きます
ステップ3: 鋳鉄スキレット（同様の重い鍋）を豆腐の上に置き、上になるようにバランスをとります。 1188>
ステップ4：豆腐のブロックからきちんとした量の液体が押し出されるのを約30分待ちます。 1188>
ステップ5：豆腐が十分に押し出されたら、スキレットと重石を外し、豆腐を包んでいない状態で、お好みの方法で使用します。 (豆腐を使ったおいしいレシピをたくさん紹介しています！）
F.A.Q.:
豆腐を押すのに一番いい方法は？
最も簡単な方法は、簡易豆腐絞り機で豆腐を押す方法です。
豆腐を押さない場合はどうなりますか？
技術的には、押さない豆腐も調理して食べることはできますが、味がしみ込みにくく、食感もあまりよくありません。 特に、パリッとさせたい場合はそうです。
要点：豆腐をプレスしましょう！
固めの豆腐もプレスする必要がありますか？ これはよく聞く質問です。 豆腐が固いからといって、中に余分な液体が入っていないとは限りません。
固い豆腐と固い豆腐は必ずプレスする必要があります。
豆腐は冷蔵庫で絞りますか？
豆腐は冷蔵庫で絞る必要はありません。
私はいつも、カウンターや流し台で豆腐を押しています。
豆腐を冷凍する前に押す必要がありますか？ 豆腐はパッケージごと冷凍庫に入れれば冷凍できます。 使うときは、豆腐を解凍して、そのまま使います。 豆腐を凍らせると、余分な水分が凍って大きな氷の結晶ができます。 それが解凍されると、水分が凍ってできたこのようなきれいなポケットが残ります。
押し豆腐は冷蔵庫でどのくらい保存できますか？
私は通常、押し豆腐を冷蔵庫で3日間保存しますが、技術的には、押してから5日間くらいは保存可能です。
私の好きな豆腐のレシピを紹介します。
- 豆腐のココナッツカレー
- 豆腐のサテ
- ごま豆腐のボウル
- フライパンで焼いた豆腐
- カリッと焼いた豆腐
- カシュー豆腐炒め
- 豆腐ケバブ
- 焼く 豆腐
- シートパン焼き & 野菜
- 豆腐炒め
- 朝食豆腐スクランブル
- 豆腐ティッカマサラ
押し豆腐と豆腐抜きはこちらで。
Description
豆腐プレスの使い方、使わない方法紹介するよ！豆腐プレスは、豆腐をプレスした時と使わない時で、それぞれ特徴があるんだ。
材料
固めの豆腐または超固めの豆腐1丁
器具。 1) 豆腐プレス機 OR 2) 縁のある皿、糸くずの出ないキッチンタオル、重いスキレットまたは鍋、缶などの重しになるもの
使い方
豆腐プレス機の使い方：
- パッケージから豆腐を取り出してパッケージ分の余計な液体を捨てましょう。 豆腐をプレス機に均等になるように入れます。
- さらに少し締め、（締めすぎると豆腐が割れるので注意）5分ほどプレスします。 出来上がったら、プレス機から取り出して、お好みの豆腐レシピにお使いください！
- ご参考までに。
プレス機なしで豆腐をプレスする方法：
- パッケージから豆腐を取り出し、パッケージの余分な液体を捨てます。
- 豆腐のブロックを毛羽立たないタオル（またはペーパータオルでも可）に包み、縁のある皿か天板の真ん中に置いてください。
- 豆腐の上に鋳鉄製のスキレット、ダッチオーブン、または同じくらいの大きさで重いものを置き、均等にバランスが取れていることを確認します（さもないと、豆腐のプレスが不均一になります）。
- スキレットの上に、プレスの補助としていくつかの重いものを置きます（参考のためにビデオをご覧ください）。 15オンスの豆腐のブロックから、およそ1/3～1/2カップの余分な液体が出てくるはずです。
- 物を取り除き、タオルをかけ、お気に入りのレシピで豆腐を使ってください！
- Category: 豆腐
- 方法：プレス
- 料理：アメリカン
キーワード：ホットで豆腐プレス、豆腐プレス、おいしい豆腐
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