製品情報｜Sea Port

Go Blue! シーフード・サステナビリティ・スペクトラム

※サステナビリティ・スペクトラムの説明はこちら

Sustainability Assessment

魚の成長が早く、高い飼育密度に耐え、飼料に使う海洋資源が比較的少ないことから、シマパンガシウスの養殖は世界で最も効率の良い食料生産システムの一つとなっています。 しかし、ベトナム（シーポートの養殖シマアジ生産地）では、過去10年間にパンガシウス養殖が急速に拡大・強化され、さらにベストプラクティスや規制の欠如により、環境に多くの悪影響を与える結果となりました。 主な環境問題は、未処理の養殖廃棄物による局所的な水質汚染です。 また、抗生物質やその他の化学物質の使用、「ゴミ魚」や野生魚の飼料への使用、魚の病気、不適切な繁殖株管理による遺伝的多様性の損失の可能性についても懸念されています。 2008 年にベストマネジメントプラクティスの開発を開始し、2010 年には、水産養殖管理協議会 (ASC) 認証およびグローバル水産養殖アライアンスのベストアクアカルチャープラクティス (BAP) 認証に向けて前進することに合意しました。 現在、多くのシマアジ加工業者や養殖場がBAP、ASC、GlobalGAP認証を取得し、世界の生産量の大部分はモントレーベイ水族館のシーフードウォッチリストによって「優良代替品」とみなされています。 BAP、ASC、GlobalGAPは現在、シマアジの飼料、養殖場、孵化場、加工工場を網羅する最高の養殖方法を標準化するために連携しています。 彼らの合理化行動は、世界のシマアジ産業における持続可能な実践の採用を加速させるはずです。

Environmental Impact: 中程度

環境への悪影響、特に養殖場の排水による局所的な水質汚染について、継続的な懸念が存在します。

Sustainability Improvements Needed

環境への悪影響を減らすために、ベトナムおよび中国やインドなどの世界のパンガシウス養殖産業は、小規模家族農家が認証を取得するための費用をより安価にすることで、より持続可能な実践に向けた進歩を続ける必要があります。

Actions that Sea Port is Undertaking

Striped Pangasiusは、米国で6番目に人気のあるシーフードです。シーポートは、BAP one Star認証を受けたStriped Pangasiusをベトナムから輸入しています。 シーポートはグローバル・アクアカルチャー・アライアンスのメンバーであり、ベトナムの多くのパンガシウス農家がBAP（Best Aquaculture Practices）認証ガイドラインを使用できるよう、積極的に取り組んでいます。 シーポートは、責任あるパンガシウス養殖がベトナムのみならず世界中で拡大し続けることを確信しています。 また、シーポートは、世界の水産資源を持続させるためには、多様な水産物の中から選択する方がよく、シマアジはその重要な一部であると考えています。

私たちは、人間が食べるための生産に伴う既存および潜在的な環境影響とリスクを明らかにするために、各水産物の持続性評価を作成しました。 これにより、私たちは、各水産物について、私たちの進歩的なGo Blue! Seafood Sustainability Spectrum®に沿った各水産物のスタートポジションを確立することができました。 この評価は、あくまでも現時点での1つのスナップショットに過ぎません。このため、私たちは今後も供給源に関連する重要な持続可能性のニーズを評価・更新し、Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum®を随時更新していきます。 養殖および天然水産物の持続可能性を保証する必要性に対する認識は世界的に高まっており、そのため、世界中で水産物のサプライチェーンのすべてのレベルにおいて前向きな変化が急速に起こっています。 私たちは、このような認識を広め、多くの業界パートナーと協力して、すべての水産物の持続可能性を向上させ、増え続ける世界人口を養うための理想的なタンパク質であることを確信しています。 私たちのGo Blue! Seafood Sustainability Spectrum®は、私たちがすべての製品をより持続可能なものへと進化させるための羅針盤であり指標なのです。 ぜひ、私たちと一緒に、責任を持って生産されたさまざまなシーフードを食生活に取り入れ、サステナビリティへの波を掴んでください。