白身魚の健康効果と栄養成分

栄養成分：

以下の数字はすべて100g当たりのものです。

0.0 g

330 mg

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魚介類を定期的に食べることは、さまざまな点で私たちの体に有益であることが研究により示されています。ここでは、食生活にもう少し魚介類を取り入れるべき10の大きな理由をご紹介します。

1. 魚介類は飽和脂肪が少なく、オメガ3が豊富で、心臓を病気から守り、血中のコレステロールを低下させることができます。 ある研究では、毎週1回余分に魚を食べることで、心臓病のリスクを半分に減らすことができるとさえ言われています

2 血管をきれいにする

魚を食べることは、血行を良くして血栓のリスクを減らすことができます。 魚介類に含まれるEPAとDHA（オメガ3系オイル）は、血栓や炎症を起こしやすくするホルモン様物質であるエイコサノイドの生成を抑えることができます。

3. 関節への効果：

バランスのとれた食事の一部として魚を食べることは、関節リウマチの症状をやわらげることが示されています。 最近の研究では、オメガ3脂肪酸と変形性関節症との関連も見つかっており、魚介類を多く食べることが病気の予防につながることが示唆されています。

4 目にも：

油分の多い魚を定期的に食べることは、目を明るく健康に保つのに有効です。 最近の研究では、オメガ3脂肪酸が、網膜が変性して視力が低下する加齢黄斑変性症（AMD）を患っている人の視力を保護するのに役立つと示唆されています。 また、魚介類には夜間視力を高めるビタミンAの一種であるレチノールが含まれています

5. 必須栄養素：

魚介類は、ヨウ素、セレン、亜鉛、カリウムなど、私たちの体をスムーズに動かしてくれる多くの必須栄養素を供給してくれます。 ヨウ素は甲状腺に重要で、セレンはがん予防に役立つ酵素を作る働きがあります。 魚介類はまた、ビタミンAやDなど、多くのビタミンの優れた供給源でもあります。

6 深呼吸する：

多くの研究が、魚介類が肺の保護に役立つことを指摘しています。 魚介類は、子どもの喘息の症状を和らげるだけでなく、予防する兆しも見せています。 魚をたくさん食べると、魚をあまり食べない人に比べて、年をとっても肺を強く健康に保つことができます。

7.見通しが明るくなる：

シーフードは、うつ病予防に大きな役割を果たしているかもしれません。 また、季節性情動障害（SAD）や産後うつ病を防ぐのにも役立つかもしれません。

8. 美肌効果：

オメガ3は紫外線によるダメージから肌を守るだけでなく、魚をたくさん食べると湿疹や乾癬などの皮膚疾患の症状にも効果があると言われています。 また、魚はタンパク質の宝庫でもあり、肌のハリと柔軟性を保つコラーゲンの必須成分でもあります。

9.

魚油を多く含む食事は、クローン病や潰瘍性大腸炎などの深刻な炎症性腸疾患から私たちを守るのに役立つことが証明されています。 また、一部の患者では、オメガ3が炎症性腸疾患の進行を遅らせるのに役立つことを示唆する証拠もあります

10. 脳力を高める：

人間の脳はほぼ60％が脂肪で、その多くがオメガ3脂肪です。 そのためか、魚介類をたくさん食べている人は、後年、認知症や記憶障害になる可能性が低いという研究結果が出ています。 また、魚介類に含まれるオメガ3系脂肪であるDHAは、子どもの集中力や読解力、行動、注意欠陥多動性障害（ADHD）の改善にもつながるとされています」