人生最高のケール料理19選

最近、料理サイトや料理雑誌でケールを目にすることはほとんどありませんが、そのこだわりはまったく正当化されます。 そして、その人気はまさに本物で、さまざまな方法で調理でき、あらゆる料理に加えることができるので、食生活に緑を取り入れるのがとても簡単になります。 しかも、他の野菜と違って、ケールは調理することでスーパーフードの力をさらに高めることができるのです。 (追伸：ケールはサラダにも最適です。 (追伸：ケールはサラダにも最適です！素晴らしいケールサラダはここをクリック！)

ですから、あなたは今までケールを使って料理したことがなく、どこから始めればいいのかわからないのです。 大丈夫です、あなただけではありません!

ケールは、きれいな濃い緑色で、あまりぺしゃんこになっていないものを買いましょう。 キッチンのシンクでしっかり洗いましょう。 ケールが特に大きい場合は、太い茎を切り取っておくとよいでしょう。 そうでない場合は、ケールを大きめに切るだけです。 ケールはコンロや電子レンジで蒸すことができます。

コンロでケールを蒸す：
刻んだケールを蒸し器に入れます。 大きめの鍋に1～2センチの水を沸騰させ、蒸籠を鍋の中に注意深く入れます。

電子レンジでケールを蒸す:
蒸し器がない場合は、電子レンジ対応のボウルにケールを入れ、小さじ1程度の水を加えます（ケール自体の水分でほとんど蒸せます）。 ペーパータオルか電子レンジ用ラップでボウルを覆います。 ラップを使う場合は、蒸気を逃がすために上部に少し穴をあける。 ケール2カップに対して、電子レンジ強で約2分加熱する。 (ケールがしんなりするまで加熱し、水気を切ります。

シンプルな蒸しケールよりももう少し味わい深いものをお望みなら、ケールのおいしい調理法をたくさん紹介した19のレシピをチェックしてください！

1. クリームケール

If creamed spinach turned hipster, it would be creamed kale.

Make easy and elegant Creamed Kale Yourself from The Tomato Tart.JPは、クリーム状ケールを自分で作ることができます。

スープ
2.ハムホック、エッグヌードル、グリーンスープ

このレシピでは、スープのベースになるスープを使っているのでケールの調理は必要です。 そして、そのスープがまた、何とも素晴らしいのです。 このレシピは、「Brooklyn Supper」の「Potlikker Soup with Ham Hock, Egg Noodles and Greens Yourself（ハムホック、エッグヌードル、グリーンズ入りポットリッカースープ）」を参考にしています。 Tuscan Chicken Soup

ケールとキヌアがたっぷり入ったトレンド中のトレンドのスープです。

「Nosh and Nourish」の「ケール入りトスカーナチキンスープ」を自分で作ってみよう！

4. ホワイトビーン、ソーセージ、ケールスープ

チキンスープは忘れてください。この快適なケールスープは、ちょっとバテ気味のときにちょうど必要です。

Bakeaholic Mama.の「White Bean Sausage and Kale Soup Yourself」を参考に作ってみてください。 ミネストローネスープ

ファーマーズマーケットをボウルに入れたらこのスープになりますね。 And it would be amazing.

Make Minestrone Soup Yourself from The Law Student’s Wife.

6.Kale And Butternut Squash Soup

This recipe has just six ingredients and makes a big bowl of awesome.

Media Soup Yourself は、このレシピのレシピを紹介します。

カフェ・ジョンソニアの「ケール、バターナッツスクワッシュ、大麦のスープ」を自分で作る。

ケールチップス
ケールがトレンディなら、ケールチップスはトレンディを越えています。 これ以上ないくらいクールです。 ケールを焼くだけで、簡単においしいチップスができます。 このような、「ケールチップス」は、「ケール」の持つ「塩味」、「サクサク感」を生かしたスナックです。

Cooking with Jax.のケールチップスを自分で作る

8.Barbeque Kale Chips

バーベキューチップスは究極のジャンクフードといったところでしょうか？ 今、あなたはそれらを持つことができ、それがあまりにも、超ヘルシーであることを知っている！

Make BBQ Kale Chips Yourself from A Brown Table.

9.バーベキューチップスを自分で作る。 スパイシータヒニケールチップス

Spice up your day/week/life with tahini kale chips.

Make Spicy Tahini Kale Chips Yourself from Savory Simple.

10.ケールのチップス。 Roasted Garlic Kale Chips

塩より良いものは何でしょうか？ ニンニク入りの塩、だ。

Make Garlic Roasted Kale Yourself from Jeanette’s Healthy Living.

Other Cooked Kale Yumminess

11. ケールペースト

今度パスタを食べるときは、おしゃれしてケールペーストを作りましょう。 あなたのルームメイトはあなたがプロのシェフだと思うでしょう。 その通りです。

Make Kale Pesto Yourself from Oh My Veggies.

12.ケールペーストを自分で作る。 ケール・ピザ生地

このピザでは、秘密はソースにありません – それはとてもおいしいクラストにあります。

Make Kale Pizza Dough Yourself from Farm Fresh Feasts.

13。 タヒニ・ケール詰めワッフル

ワッフル好きは歓喜! このような場合、「Spabettie」の「Make Tahini Kale-Stuffed Waffles Yourself」で、ワッフルを夕食に食べ、同時に健康的な食事をすることができます。 Balsamic Kale And Black Lentils

スーパーフードが詰まったこのおいしい料理を食べたら、あなたはスーパーウーマンみたいです。

サラズ・クチーナ・ベラからフェタ入りバルサミコケールとブラックレンコンを自作。

15. Simple Kale Frittata

家に他の料理があまりないときに作りたい一品です!

「カフェ・ジョンソニア」の簡単ケールフリッタータを自分で作る

16. 平日のケールフェットチーニ

つまらない平日のパスタを、超ヘルシーでおいしいものに変えます。

パスザスシからソーセージとケールのフェットチーニを自分で作りましょう

17. ケール炒め

Rice be damn; meet your new favorite stir fry.

Make Spicy Stir-Fried Kale with Pancetta Yourself from All Day I Dream About Food.

18.ケールの炒め物（パンチェッタ入り）

18. Sweet Potato Kale Gratin

このクリーミーなレシピは素晴らしいサイドメニューになりますが、大きな皿を食べてフルミールにすることも可能です。

Make Sweet Potato Kale Gratin Yourself from Oh My Veggies.

Jane Maynard は This Week for Dinner と Babble のフードブロガーで、ライター兼デザイナー、そしてチョコレート全般の愛好家です。