交配種か純血種か：群れをデザインする

Pure BredとCross Bredどちらの牧場で飼うことがベストか、という問いには簡単に答えることはできないでしょう。

複雑な詳細には触れませんが、畜産家が特定の状況について十分な情報を得た上で決断するのに役立つ、いくつかのガイドラインを特定することは可能です。

交雑育種の利点
肉牛の交雑育種には、純系育種（「ストレート育種」とも呼ばれる）と比較して、主に二つの利点がある。

• 交雑育種の動物は雑種強勢（ヘテロシス）、つまり純系親品種の平均と比較して交配子品種が優れていることを示している。
• 交配された動物は「品種補完性」を示します。これは、いくつかの形質において最適なレベルのパフォーマンスを持つ子供を生み出すために交配された2つ以上の品種の長所を組み合わせたものです。

うまく設計された体系的な交配プログラムの目標は、ヘテロシスと品種相補性の利点を最適化することです。

交配の最大の利点は、F1（最初の交配）牛を使用することにあります。 親品種を慎重に選択すれば、そのような牛は親品種より優れたものになる。

交雑種の牛は、純血種の牛よりも子牛一頭あたりの露出重量が約15%多い。

選択
交雑が、不適切な管理、栄養不良、目的にかなった選択の欠如によって引き起こされた生物学的および経済的問題を解決しないことに気づくことが重要である。

もともと遺伝的ストックが弱い場合、交配は多くの場合、経済効率を上げるためではなく、単にパフォーマンスを維持するために行われます。

牛群管理が悪く、できるだけ安い雄牛を購入すると、交配は問題を悪化させることになります。 第二に、純系交配と交配交配の違いを理解することが重要です（比較は表1参照）。

交配交配の要件
最大の要件（そしてほとんどの場合、最大の問題でもある）は、システムをきちんと設計し、毎年計画的に行うことです。

システムを厳密に守らなければ、数年のうちに多くの問題や不満、ほとんどあるいはまったく利益のない無目的な交配に堕落してしまう。

• あなたの特定の状況に合わせて、ヘテロシスと品種相補性から最大の利益を得るための正しい交配システム、品種、品種内のフレームタイプを選択する。 (良い雄牛が高すぎることは滅多にないが、悪い雄牛は常に高すぎる)
• 雄牛、雌牛、未経産牛を含む繁殖動物の継続的で厳格な目的を持った選択
• 高レベルの管理の維持
• 特定の交配システムによっては比較的大きな群(または牛群)を使用します。 小さな牛群では交配は努力に値しない。
• 交配グループごとに十分な数のキャンプがあること。 具体的な交配システムにもよりますが、いくつかの繁殖グループを別々に運営することになります。
• 自分の代替未経産牛を繁殖すること。 末端交配システムのように）毎年、補充用未経産牛を購入する必要がある場合、品質と入手可能性について他の生産者に依存することになります。

結論

• 交配は、うまく設計され細心の注意を払った交配システムの基本要件が満たされれば、牛肉生産の効率と収益性を著しく向上させることができるのです。 そうでない場合は、純粋交配と、性能試験データおよび繁殖値に基づく目的意識の高い選択によって、同等以上の利益を達成することができます。

Leslie Berghは農業研究評議会の動物生産研究所で肉牛記録および改良の上級研究員です。