二度焼きポテトキャセロール
On 11月 15, 2021 by admin二度焼きポテトをキャセロールで！紅芋、チーズ、サワークリーム、ベーコンなどがたっぷり入っています。 休日の食事や夕食にぴったりのサイドディッシュです。
私たちは、どんな形のポテトも大好きです! このキャセロール版のTwice Baked Potatoesは、クラシックなマッシュポテト、葬式用のポテト、ローストしたレッドポテトと並んで家族のお気に入りです。
キャセロール版のTwice Baked potatoes！
本日のレシピは私が秋、特に感謝祭のおかずに最高だろうと知って先月トライしたものです。 これは、2度焼きしたポテトキャセロールで、とても美味しかったです。
この簡単なキャセロール料理は、2度焼きポテトと同じくらいかそれ以上においしいと家族で意見が一致しました。 私も美味しいと思いましたが、まだどちらが美味しいか決めかねています。 どちらも簡単なのはいいのですが、ポテトの皮に入れるのではなく、お皿に全部入れてしまうというシンプルさが気に入りました。
あえて言えば、このキャセロールはジャガイモを二度焼くのでtwice bakedと呼ばれています。 一度目に焼くことで、全体に火が通り、柔らかくなるまで調理することができます。 私たちは、あなたが私たちと同じようにこのレシピを好きになる予感がします！
二度焼きポテトキャセロールの作り方：
じゃがいも。 このキャセロールには、ラセットポテトよりも形と食感を保つことができるレッドポテトを使うのが好きです。 紅芋を使うのが好きなもう一つの理由は、最初に皮をむく必要がないことです。 しかし、もし手元にある、あるいは好みの材料があれば、ラセットポテトを使ってもかまいません。
これはベイクドポテトが余ったときに作るのに最適のレシピです。 茹でたジャガイモを使ってもいいですし、急いでいるときは角切りにした冷凍ジャガイモを使ってもいいでしょう。
このレシピでは、焼いた後に1センチ角に切りました。 また、サワークリーム、塩、こしょう、ベーコン、チーズを混ぜたものを一緒に入れています。
キャセロールは、クリームミックスに熱を通すために再び焼かれ、誰もが夢中になるチーズ風味のボリュームあるポテトキャセロールになります！
アレンジ+保存
バリエーションもあります。 このキャセロールを変える方法はいくつかあります。
- ベーコンを角切りのハムやソーセージに置き換えたり混ぜたりする。
- 野菜を混ぜるコーン、ブロッコリーの花、角切りのパプリカなどを入れると、おいしいアレンジになる。
- サワークリーム：グリークヨーグルトが近い代わりになる。 また、同量の生クリームにレモン／ライム汁を1カップにつき大さじ1杯混ぜたものを使ってもよいでしょう。
- お好みでサワークリームの量を加減してください。
残り物です。 残ったものは個々の容器に分け、冷蔵庫で1-2日保存してください。
温め直し：1回分だけを温め直す場合は、電子レンジを使用することができます。 30秒刻みで熱くなるまで加熱してください。 大きいサイズの場合は、サイズに応じてオーブンを350°Fに予熱し、20～30分熱くなるまで加熱してください。
前倒しで。 手順4までは前もって作っておくことができます。 蓋をして冷蔵庫で1～2日保存してから、2回目を焼いてお召し上がりください。 より長く保存する場合は、必ず冷凍庫で保存できる耐熱皿を使用してください。 ラップで包み、もう一度ホイルで覆って、冷凍庫で2ヶ月間保存できます。 冷蔵庫で一晩解凍してから、2回目の焼成をしてください。
休日に作る場合の量
休日の集まりで作る場合の目安はこちらです。
- 8～10人分：1皿
- 20～25人分：2皿
- 35～40人分：3皿
この料理は一年中美味しいおかずですが、感謝祭にぴったりだと思います。
もし新しいレシピを試したいのであれば、このキャセロールを強くお勧めします。 😉
他のポテトキャセロールは、こちらをチェックしてください。
- Sweet Potato Casserole
- Cheesy Mashed Potato Casserole
- Broccoli Cheese and Potato Casserole
- Cheesy Hashbrown Casserole
をご覧ください。
Twice Baked Potato Casserole Recipe
調理方法
材料
- 紅芋中6個
- 塩小さじ1/2
- 胡椒小さじ1/2
- 6〜。ベーコン7枚（焼いて砕いたもの）
- サワークリーム3カップ
- モッツァレラチーズ2カップ
- チェダーチーズ2カップ
使い方
-
ジャガイモに刺さり400で40～45分焼く。
-
ポテトを10～15分冷まし、1インチ角に切る。
-
ポテトを冷ましている間に、ボールにサワークリーム、塩、コショウ、ベーコン、チーズを入れて混ぜておく。
-
9×13のフライパンにスプレーし、ポテトの半分とサワークリームミックスの半分を重ねます。 残りのポテトを重ね、サワークリームミックスをのせる。
-
350℃で20～25分焼く。
動画
炭水化物 3g1%
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（英語版のみ）。
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