ヴィーガンスニッカーズ

ヴィーガンスニッカーズは、乳製品や精製糖を使わずに、クラシックなスニッカーズバーをアレンジしたものです！ ヴィーガンスニッカーズは、乳製品を使わずに、砂糖も使っていません。 厚いヌガーに自家製キャラメルをかけ、刻んだピーナッツと追加のチョコレートで覆ったこの商品は、焼く必要がありません。 感動すること間違いなしのローデザートです！

手作りお菓子のレシピといえば、私のお気に入りのスイーツはバウンティーバー、トゥイックスバー、そしてこのヴィーガンスニッカーズです。

少ない材料で健康的な手作りバージョンが作れるのに、なぜ店で買ったキャンディーやチョコレートバーを買うのでしょうか？

私がスニッカーズの大ファンなことは秘密ではありません。 私は必ずしもその実際のキャンディバー自体ではなく、むしろ味、テクスチャ、およびフレーバーの組み合わせと言うでしょう。 ケト・スニッカーズを作った後、私はヴィーガンバージョンを作らなければならないと思いました。 このスニッカーズは、1つの材料で作られたキャラメルを使う口実が欲しかったので、簡単に実現できました。

スニッカーズはビーガンですか？

従来のスニッカーズチョコレートバーは、ヴィーガンフレンドリーではありません。 乳製品と卵が含まれており、また、牛乳が目立つ工場で加工されています。

しかし、私の自家製ビーガン版は、オリジナルと同じくらいおいしいのです。 濃厚なヴィーガンヌガーにキャラメルを重ね、チョコレートをトッピングしています。 贔屓目に見てはいけないのですが、私はこのヌガー層が大好きです。 乳製品を使わずに濃厚でおいしいヌガーを実現するのは難しいですが、これは画期的です！（笑

ビーガンスニッカーズの作り方

The Ingredients

• Chocolate- vegan chocolate chips, which will be melted to form the bottom and top layers of the snickers.これはスニッカーズの底と上の層を形成するために溶かされます。 また、スニッカーズは非常に壊れやすいので、これはフィリングを一緒に保持するのに役立ちます。
• カシューナッツ-20分間熱湯に浸し、ブレンドする前に柔らかくする。
• カカオバター-ココアバターとも呼ばれ、カカオ豆から取り出した黄色の抽出物です。 ヌガーに完璧な食感を与えてくれます
• メープルシロップ-甘さを加え、ヌガーの柔らかさを保つ。 アガベネクターでもOK。
• キャラメル-材料1つでできる自家製ココナッツコンデンスミルクキャラメルを使用。 お好みのキャラメルソースを使ってもいいですし、下記の3つの材料を使ったキャラメルを使えば、よりヘルシーなものになります。
• Chopped Peanuts- ピーナッツのないスニッカーズはありえません。

作り方

まず、パーチメント紙を敷いて四角いフライパンを用意します。 チョコレートの半分を溶かし、フライパンに流し込みます。 他の層を準備する間、冷蔵庫に入れておきます。 高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに、浸したカシューナッツ、カカオバター、メープルシロップを入れ、濃厚でクリーミーになるまで混ぜ合わせます。 チョコレートの上に注ぎ、再び冷蔵庫に入れる。 10分ほど冷やしてから、キャラメルを上にのせる。 さらに10分ほど冷蔵庫で冷やし、最後のチョコレートの層を加える。 出来上がったスニッカーズを30分ほど、またはチョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やす。

別の種類のビーガンキャラメルを作ることはできますか？

よりヘルシーなキャラメルを作りたい場合は、材料3つでシンプルなピーナッツバターキャラメルを作るとよいでしょう。 このキャラメルは低糖質で、練乳キャラメルの代わりにヘルシーなキャラメルを作ることができます。

作り方- ピーナッツバター1カップ、メープルシロップ1カップ、ココナツオイル1カップ。

すべての材料をコンロか電子レンジのボウルで溶かします。 ココナッツオイルが他の材料に完全に混ざるまで、泡立て器で混ぜ合わせます。

最高のビーガンスニッカーズを作るためのヒント

• 厚めのスニッカーズを作るには、9 x 4インチのローフパンを代わりに使うとよいでしょう。
• チョコレートの層をより滑らかに、噛みやすくしたい場合は、溶かす前に、チョコレートチップと一緒にピーナッツバター1/4カップを加えてください。
• ピーナッツアレルギーの方は、ピーナッツを省いて、刻んだアーモンドやクルミなど、他のナッツを代わりに使ってもかまいません。
• 砂糖不使用のスニッカーズは、砂糖不使用のチョコレートチップを使い、メープルシロップを砂糖不使用のメープルシロップに変えるとよいでしょう。

スニッカーズの保存と冷凍

• 保存方法について。 スニッカーズは冷蔵庫での保存が最適です。キャラメルはかなり壊れやすく、チョコレートバーから染み出すのを防ぐためです。 密閉できる容器にスニッカーズを入れ、冷蔵庫で4週間ほど保存してください。
• 冷凍する場合。 スニッカーズをジップロックバッグまたは冷凍保存可能な容器に入れ、冷凍庫で6ヶ月間保存してください。

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