ホールビーン vs グラウンドコーヒー：ホールビーンを買うべき3つの理由

コーヒーのプロに、自宅でおいしいコーヒーを作ろうとする人への1番のアドバイスを聞いてみてください。

豆の全体像と挽いたコーヒーの論争は、何年もの間、繰り広げられてきました。 挽き豆のバイヤーは、それがどのように便利であることを愛する。

そして、正直に言うと、私たちは100％ホールビーン派なのです。

ホールビーンコーヒーを購入することの利点は、無視できないほど大きいのです。

• 素晴らしいコーヒーは幸せな時間を生み出しますが、挽き豆はそれを奪います
• コーヒーの習慣は自由であるべきです-1つの抽出機に制限されるのではなく
• 挽き豆はドルの無駄-苦労して得たドルはもっと価値があります

もし挽き豆コーヒーを買うことに慣れているなら、その便利さは大きいです。 しかし、朝に幸せを吹き込む機会を失っていることに気づけば、切り替えたいと思うはずです。

続きを読む

Whole Bean Coffee Is Not Stale When You Buy It

スーパーで売られているほとんどの袋入りコーヒーには、大きな問題があるのです。

その理由の一つは、そのコーヒーが数週間、いや数ヶ月前にローストされたため、自然のアロマと糖分がほとんど失われているからです（鮮度のピークはロースト後わずか1～2週間です）。

（そう、数分です）

これは、コーヒー豆の粉が非常に小さいため、酸素がコーヒーにしみ込んで腐敗し始めるのにほとんど時間がかからないからです。

そして、おかしなことに、挽いたばかりのコーヒーは、買ったときにはすでに古くなっています（しかも値段は同じ！）。 一方、ホールビーンコーヒーは、より長い間新鮮です。なぜなら、豆は個々の地面と比べて巨大なので、酸素が汚れ仕事をするのに多くの時間がかかるからです。

読む：コーヒー通路をスキップして、世界の最高のコーヒーを見つける方法はこちら

このため、コーヒーを醸造する準備ができるまで、常に挽くのを待つべきだと言います。 このような場合、「珈琲を淹れる前に、珈琲豆を挽く」ことが大切です。 そして、それは超便利であることは否定しません。 しかし、フレンチプレスコーヒーを作りたい場合はどうすればいいのでしょうか？ あるいは、コーヒーにかける？ 家庭用エスプレッソは？

あらかじめ挽いたコーヒーは、95%のコーヒーメーカーで使えません。

挽くサイズは、コーヒーメーカーと組み合わせなければなりません。 正しい組み合わせを得るのは難しくありませんが（実際、とても簡単です）、コーヒーがあらかじめ挽かれている場合、異なるコーヒーメーカーに適したサイズにするオプションさえありません。

読んでみてください。 コーヒーメーカーと最適な挽き具合を組み合わせる方法

細（プレブレンド）

ご覧のように、「粗い」。 挽きたてコーヒーが活躍する場は…。 を小さくする。

他の種類のコーヒーも淹れることができるようになりたいなら（私を信じてください！）、自分で豆全体を正しいサイズに挽くことができるようになる必要があります-新鮮な風味をすべて保つために、淹れる直前が理想的です。

これが、バリ式コーヒーグラインダーが、（もちろん、素晴らしいスペシャルティコーヒー以外の）私たちがお勧めするコーヒーギアのナンバーワンである理由です。

ホールビーンズはコーヒーのフレーバーに力を与える

そして最後に、事前に挽いたコーヒーで、あなたはあなたが得るフレーバーにこだわっています。 もし気に入らなければ……それは残念なことです。

しかし、ホールビーンズは、一方では、コーヒーの風味を変更するために挽き目の大きさを少し変更することができます。 小さな挽き目は早く抽出し、大きな挽き目は時間がかかります。 そのため、コーヒーを淹れるたびに挽き目の大きさを少しずつ変えていくことで、コーヒーをよりおいしく味わうことができるのです。 毎朝のコーヒーがもっと美味しくなるはずです。

ホールビーンズとグラインダーを使えば、遠く離れた工場で挽き目を決められるのではなく、自分でコーヒーをコントロールすることができます。

毎日のコーヒーの習慣を、カフェインだけでなく、安らぎや集中力、幸福感など、1日の残りの時間を過ごすための燃料となる瞬間に変えてくれるのです。

私たちがコーヒーグラインダーとホールビーンコーヒーにこだわる理由は、一日の始まりにこれ以上のものはないだろうと思うからです。