ペミカンの作り方レシピ-50年以上のサバイバルスーパーフード

A Simple, Easy To Follow Step By Step Pemmican Recipe

For Native Americans, developing how to make pemmican is all about survival.

They creates some of most useful survival skills ever devised.They は、これまでに考案されたサバイバルスキルのいくつかです。

幸いにも、彼らのサバイバル知識の多くは、今日でも知られている。

クリー族のネイティブアメリカンが発明した、そのようなサバイバル資源の1つが、我々が「ペミカン」と呼んでいるものである。

多くの準備専門家は、ペミカンをサバイバル用スーパーフードだと考えています。

ペミカンは、タンパク質と良質な脂肪をたっぷり含んでおり、長時間のエネルギーを供給します。 作るのも簡単です。 ほとんどすべての肉で作ることができます。

ペミカンは、バグアウトバッグやサバイバルキット、サバイバル食品庫に忍ばせておくのに最適なサバイバルスナックです。

しかし、ペミカンを持っているだけでなく、ペミカンの作り方を知っていれば、飢餓から救うことができるサバイバルスキルです。

ペミカンの歴史

ペミカンは100％肉ですが、ビーフジャーキーではありません。

このスナックは、簡単に作れて、運びやすく、日持ちするので、先住民の間で人気がありました。

ヨーロッパ人が到着してペミカンを味わった後、彼らはすぐにペミカンのレシピを採用し、それを自分で作るようになった。

毛皮貿易の商人たちもペミカンを採用し、丈夫なサバイバル食品として有名になり、その人気を広めました。

数百年後の今日、私たちはまだ同じ方法で、そして同じ理由でペミカンを使っています。

ペミカンの作り方

ペミカンのレシピは、数え切れないほどたくさんあります。

でも、ペミカンに何を加えても、ペミカンの作り方の基本はいつも同じです。

そのために、以下は肉をペミカンに加工するための基本的な手順です。

次のセクションでは、いくつかの豪華な追加材料について説明します。

The Step By Step Process To Making Pemmican

説明書を読むよりも、ペミカンの作り方を見たい方は、この素晴らしい「ハウツー」ビデオを見てください。 まず、肉を手に入れる必要があります。

カリブー、鹿肉、ヘラジカ、牛肉、または自然の脂肪を持つすべての肉であってもよい。

ウサギや魚は、赤身すぎて、後で必要な脂肪を提供しないのでうまくいかない。

2.肉を乾燥させる。

脂身をすべて切り落として保存し、残った脂身のない肉を薄くスライスします。

そのスライス肉を直射日光の下、またはオーブンの弱火で乾燥させます。

3.乾燥させた肉片をすり潰す。

フードプロセッサーを使うと便利です。 しかし、それがなければ、包丁で肉片をミンチにし、ミキサーで挽くこともできます。

実際のサバイバル状況で、電気にアクセスできない場合、最善の策は乳鉢と乳棒です。

肉はできるだけ細かく挽き、細かい肉の粉にしなければなりません。

4.ステップ#2で取っておいた脂肪を処理します。

鍋に全部入れて弱火にかけます。 脂が溶けて沸騰し始めたら、網目の漉し器で漉します。

5. 別のボウルでドライエキストラと肉を混ぜ合わせます。

どんなドライエキストラを使うかは後ほど説明します。

6. 脂肪を乾燥材料と肉のボウルに加えます。

これを乾燥材料の上に注ぎ、混ぜ始めます。

7. ウェットエキストラ（詳細は次節参照）を混ぜます。

8. この混合物を大きなペミカン棒に成形し始めます。

人気のある方法は、浅い鍋にペミカンの混合物を取り、まだ柔らかいうちに注ぎます。

混合物を落ち着かせ、滑らかにします。 ペミカンが乾いたら、小さく切って保存します。

もう一度、私のおすすめの「ペミカンの作り方」動画解説です。

ペミカンのレシピバリエーション

肉と脂肪だけのペミカンバーも、かなりおいしいですよ。 そして、サバイバルにもっと重要なのは、たくさんのエネルギーと長期保存を提供する準備ができていることです。

しかし、いろいろ混ぜてみるのはいつでもおいしいものです。

前のセクションで述べたように、ペミカンに加えることのできる追加材料には2種類あります：

• Dry ingredients
• Wet ingredients

残念ながら、生のものは一切加えてはいけません。 それは奇妙に聞こえるかもしれませんが、新鮮な食材（例えば赤く熟したトマトなど）を加えると、ペミカンの保存性が損なわれます。

ペミカンのレシピに加えるものはすべて、同様に長い保存性を持っていなければなりません。 また、”餃子 “は、”餃子 “ではなく、”餃子 “です。

以下のようなアイデアがあります：

• ドライフルーツ：マンゴー、ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、りんご、キウイ、パイナップル、トマト、ぶどう、唐辛子など。
• 乾燥ナッツ：ピーナッツ、アーモンドミール、くるみ、栗、ピニオンナッツなど
• スパイス/フレーバー：パプリカ、チリパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、乾燥バジル、乾燥オレガノ、乾燥ローズマリー、ココナツオイルなど。

Wet Ingredients

その名の通り、乾燥していないものはすべてこのカテゴリーに入ります。

ただし、Wetは新鮮という意味ではありません-混同しないでください。

ペミカンバーに加える可能性のあるウェットな材料には、以下のようなものがあります（ただし、これらに限定されません）：

• キャラメル、シロップ、蜂蜜、黒蜜、バニラエキスなど

ペミカンで創造的になることを怖れないでください。 あなたが作るペミカンバーをカスタマイズするための多くのオプションがあります。

いろいろな味のペミカンを試すことは、3つの目的に役立ちます：

1. それはペミカンバーの味の価値を高めるでしょう。

2. 自分がペミカンの中でどの味が一番好きか（そしてそれぞれどのくらい好きか）を探ることができます。 練習は完璧を作ります。

Storing Your Pemmican For The Long Haul

So, let’s successfully made a ton of incredibly delicious pemmican bars, you’ve said you’ve successfully made a ton of incredibly delicious pemmican bars. さて、次はどうするのでしょうか？ ペミカンを長持ちさせるには、適切な保存が重要です。

間違った保存や不注意な保存をすると、比較的早く腐ってしまうことがあります。

食品と食品貯蔵に関する1つの真実はこれです：食中毒は最悪で、危険です。

何年も前に貯蔵したペミカンしか食べるものがないサバイバル状況になったら、正しく貯蔵したことを祈ったほうがいいでしょう。

まず、ペミカンは密閉容器で保存する必要があります。 ペミカンのプロテインバーをビニール袋に入れ、真空パックすることを強くお勧めします。 真空密封は、可能な限り酸素を除去することで、最高品質の保存を保証します。 しかし、ジップロックやタッパーウェアもうまく機能します。

カビが成長するためには、いくつかの主要な成分だけが必要です。 そのうちの1つが酸素です。 そのため、酸素を排除することで、カビの繁殖の可能性を排除します。

ペミカンを保管する場所は、冷暗所で温度調節が可能な場所でなければなりません。

地下室や食料庫も良いですが、私のお気に入りは地下食料庫です。

ペミカンが地面から離れて保管されていることを確認し、湿気や空腹の生き物から遠ざけることができます。 非常に機能的な知識です。 5331>

必要であればもっと作る方法を知っておくと、長期間の保存にも頼れます。

軽量で持ち運びも簡単なので、比較的少ない材料でどこでも作れます。

深刻な緊急時に頼れるサバイバルフードです。

緊急時だけに使う必要はないです。 ペミカンはあらゆるアウトドア・アドベンチャーに最適なスナックなのです。

• 狩猟旅行
• バックパッカー旅行
• 釣り旅行
• マウンテンバイク

。

• 日帰りハイキング
• キャンプ
• ロードトリップ
• カヤック
• 山登り

など。

何をするにしても、もしそれが運動であるなら、ペミカンはあなたを前進させるための素晴らしいスナックです。

ペミカンの作り方を知っておくことには、経済的なメリットもあります。

もしかしたら、世界一のペミカンのシェフとして市場に参入できるかもしれません。 しかしまた、もし本当に事態が悪化した場合、ペミカンバーは物々交換のための貴重な通貨になるでしょう。 だから、もし自分で作る方法があれば、ペミカンの棒のポスト経済的な市場を追い詰めることができます。

The Lost Ways – Pemmican Tutorial Guide

The Lost Waysのウェブサイトには、素晴らしいステップバイステップの「Pemmicanの作り方ビデオ」が掲載されています。 このビデオは、ペミカンの作り方を学ぶのに最適です。

迷わず使ってください。 ペミカンを作ったことがある人でも、他の人のやり方を見るのは役に立ちます。

初心者の方にはぜひ見ていただきたい動画です。

肉の量、脂の量、ペミカンに何をいつ入れるか、など詳しく説明しています。

彼はすべて自分のキッチンで作っているので、見ていて気持ちいいですよ。 このような場合、「某有名企業」と「某有名企業」の2社に依頼することになります。 本当に必要なのは意志だけです！

身近なキッチンツールを使って、ペミカンの作り方の全プロセスを紹介してくれています。 この記事の「How To」セクションに書かれている手順のどれかが分かりにくかったら、下のビデオを見てください！

さらに、ペミカンの背後にある歴史と文化について少し深く掘り下げています。

最後の言葉

私は先に行き、言葉を濁すことなくそれを言うつもりです-ペミカンは究極のサバイバル食品です。

おさらいすると、

• 適切に保存して作れば、50年はもつし、新鮮で美味しく食べられます。
• タンパク質と脂肪のエネルギーが大量に得られるので、長時間燃焼し、一日中もつ。
• 多種多様な野生鳥獣から作ることができる。
• 軽量で簡単にパッキングでき、持ち運びができる。
• 安価に作ることができ、必要な材料が非常に少ない。
• 作るのが非常に簡単で、自宅のキッチンでできる。

ペミカンの供給がないサバイバル食料庫は不完全である。

ペミカンを十分に用意しておけば、サバイバル状況や食糧不足に対応できます – 何があっても。

ペミカンの作り方を知ることは、釣りの仕方を学ぶようなもので、一度理解すれば、ほとんどどこでも自分を養うことができる。

ペミカンバーを人に与えれば、その日のエネルギーはある。

また、野生のレタスの識別、処理、および栽培方法に関する私たちの記事をチェックするとよいでしょう。