プロセッコとリモンチェッロのカクテルレシピ

ある国をイメージすると言われたら、その国のいくつかの側面も頭に浮かぶのではないでしょうか？ オーストラリアとカンガルー、メキシコとタコス、イタリアとデザイナーズ服など、一般的に思い浮かべるであろう組み合わせばかりです。

では、イタリアをもう少し詳しく見てみましょう。 ナポリピザ、パスタ、フェラーリ、そして素晴らしいカクテルは、イタリアを代表するアイコンであり、夏を迎え、爽やかで素晴らしいカクテルが飲める季節がやってきました。 特別な日のお祝いにも、家族や友人と過ごす夜にも、イタリアのクラシックなカクテルはいつでもおすすめです。

地中海の国イタリアを代表するアルコール飲料といえば、リモンチェッロとプロセッコだろう。 それぞれを単独で飲んでもおいしいが、一緒に飲むと、ブランチから大晦日まで、あらゆるシーンに合う、完璧なバランスのフルーティな泡のカクテルを作ることができる。

このおいしいカクテルの主役の背景

リモンチェッロには、カプリ島で初めてリモンチェッロが発明されたという国の伝説があるんだ。

1900年代初頭、レディ・マリア・アントニア・ファラーチェという女性が、イタリア本土の沖合いにあるカプリ島の小さな家に住んでいました。 その島の気候は理想的で、食用やリキュール用のレモンやオレンジを簡単に栽培することができた。 そのため、彼女は来客があると、自家製の柑橘系リキュールをふるまったという。

彼女の美味しいレモンベースのリキュールは、第二次世界大戦後に彼女の孫がバーを開き、家族のレシピを使ったリモンチェッロドリンクを提供したことで人気を博した。

リモンチェッロの原型はカプリ島のレモンとされているが、伝統的なリモンチェッロはソレントやアマルフィ海岸のレモンでも作ることができ、レシピや製法は微妙に異なることがある。

有名なリキュールの材料は同じで、レモンの皮、砂糖、水、アルコール（ウォッカかグラッパ）である。 有名なレモンは、2月から10月の暖かい時期に手摘みで収穫され、地面に触れることがないようにする。

リモンチェッロの飲み方、出し方は？

イタリアでは、リモンチェッロは食前（アペリティフ）または食後（ディジェスティフ）に飲むのが一般的で、決して氷で冷やさず、常に冷やして飲みます。

リモンチェッロはしばしばショットグラスや陶器のカップで提供されますが、常に飲むことを意図しており、ゴクゴク飲むものではありません。 前述のように、リモンチェッロのカクテルは素晴らしく、この柑橘系リキュールのファンなら試してみる価値がある。

ここでいくつかのリモンチェッロ・カクテルのレシピをご紹介しましょう。

Stirred Sour

オールドファッションを軽くした、この柑橘系の風味のバーボンドリンクは、暖かい夏の夜にぴったり。

Limoncello Collins

誰も今までトムクリンスを改良できるとは思わなかったでしょう。 シンプルなシロップの代わりにリモンチェッロを使えば、クラシックなカクテルにひねりを加えることができます。

リモンチェッロ & 泡

最後になりましたが、この非常に簡単でありながら完璧なバランスのドリンクは、あらゆる機会にイタリアの最高級アルコール飲料2つを組み合わせて作ることができます。

Prosecco and limoncello: a match made in heaven

Prosecco and limoncello cocktail recipeに必要なのは、シャンパンフルートに1オンスのリモンチェロを加え、プロセッコを注ぎ足すことである。 プロセッコもリモンチェッロも冷やしてお召し上がりください。 このように、プロセッコとリモンチェッロはピーナッツバターとゼリーのように相性が良いのです（人によってはもっと良いという意見もあります）。

正しい選択をするならば、ゾーニン・プロセッコのボトルに手を伸ばしてみてください。 1821年以来、ゾーニン家はイタリア最大のグレラ種のブドウ畑を運営し、それ以来、絶妙なワインを生産しています。 リモンチェッロとプロセッコのブランチが楽しめるお店はこちら

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