フェアトレードコーヒーの本当の意味

コーヒーの袋についている小さな「フェアトレード」や「フェアトレード・インターナショナル」というラベルを見て、「これはどういう意味だろう」と思ったことはありませんか？

私はそうでした。 フェアトレードの概念については、漠然と知ってはいましたが、混乱するほどではありませんでした。 そこで、フェアトレードコーヒーのような重要なことは、私たちが明確な良心を持ってコーヒーを購入できるように、短く消化しやすい方法で説明される必要があると考えました。 一方は、そのいまいましいおいしさです。 私たちはそれを求めます。 私たちはそれを切望しています。

一方、真の職人コーヒーは、その素晴らしい味を提供する過程で、地球とコーヒー生産者を（搾取するのではなく）保護するものなのです。

フェアトレードを理解する1つの方法は、コーヒー生産者とコーヒー焙煎業者の間で、高品質の製品と引き換えに生活賃金を提供するためのパートナーシップと考えることです。

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実際には、フェアトレード認証ラベルの基本定義は簡潔にまとめられるでしょう。 世界フェアトレード機構（WFTO）によると

WFTOの完全な定義はこちら（1）をご覧ください。 フェアトレード認証は、さまざまな生産者、組織、消費者、企業によって支持された一連の基準を象徴しています。 その目標は、世界中の市場と取引における公正、正義、尊重であり、特に太平洋、アジア、中東、ラテンアメリカ、アフリカの権利を奪われた地域に重点を置いています。

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では、フェアトレード コーヒーは単なる尊敬に満ちた貿易協定なのでしょうか? 私たちはここで、ウォール街のトレーダーを相手にしているのでしょうか。 (ヒント：答えはノーです）

「フェアトレード」は、市場やドルに焦点を当てているように聞こえるかもしれませんが、フェアトレードの実践の定義は、いくつかの大きな問題に集約されます：。

フェアトレードの基準がもたらすものは、次のとおりです。

所得の持続可能性を求め、世界の貧困に反対すること。 必ずしも豪華絢爛である必要はありません。

目標は、生産者と輸入業者の間の平等な交換と、私たちのコーヒーを栽培し収穫する人々のより良い労働条件を追求することです。

コーヒー生産者の小さな協同組合とその生産物を購入するコーヒー会社の間の直接取引関係です。

価格下落の際のセーフティネットとなる最低価格保証に加え、コーヒー生産者にはフェアトレード・プレミアムが支払われ、彼らはそれを地域社会の支援や環境保護のためのプロジェクトに投資します。

彼らは、個人および地域社会レベルで取引におけるより高いレベルの正義を追求します。

フェアトレードの基準は、悪いビジネス慣行による環境へのダメージを最小限に抑えることに重点を置いています。

フェアトレード認証は、こうした要素を考慮に入れて制限しようとし、代わりに環境の持続可能性に焦点を合わせています。

The Impact of Fair Trade

この運動がもたらす影響を知るには、1998年以来、フェアトレードのおかげで、5億ドル近くがさまざまな生産者に直接利益をもたらしている事実を考えてみてください。 fairtradecertified.orgの「なぜフェアトレードを買うのか」ページ（2）と「私たちのインパクト」ページ（3）で、これらの統計のいくつかの内訳をさらに詳しく知ることができます。

昨年だけでも、15億人以上の農民や労働者が、フェアトレード市場のより有益な条件によって、個人的に力を得ました。

フェアトレードUSA（グローバルな問題に焦点を当てたアメリカの非営利団体）の代表兼CEOであるポール・ライスが、フェアトレードの利点と成果の多くをまとめた2分間のビデオをご紹介します。

つまり、フェアトレードは、固有の渇望をもたらすことがわかります。 いや、私たちが知っているコーヒーそのものへの渇望のことではありません。

これは、一杯のコーヒーに対する最も熱烈な欲求よりも強く、はるかに原始的なものなのです。 貪欲な搾取も、不当な値上げもなく、ただ公正で正直な労働と、公正で正直な価格です。

What are Some Fair Trade Coffee Brands?

So, are you ready to buy fair trade coffee now?

• Ethical Bean Coffeeの素晴らしいミディアムダークロースト。
• Rhino Horn Coffeeの素晴らしいフレンチロースト。
• そしてカフェイン摂取を気にする人のために、Kicking Horse Coffeeのスイス水処理カフェイン抜きダークローストがある。

そして、どれも魅力的に聞こえない場合は、ここに認証ブランドの全リストがあります（4）。

So, What is Fair Trade Coffee, then?

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復習しておきましょう。 フェアトレードコーヒーとは、フェアトレード認証の基準で栽培・生産されたコーヒーのことです。

• コーヒー農家の収入の持続可能性と貧困の防止。
• 収穫したコーヒーの取引方法に関する公正さ（個人およびコミュニティレベル）。
• コーヒー農家が仕事を通じて力をつけることが、コーヒー生産の成功につながることを実証する。

ですから、次にコーヒー豆の袋にフェアトレードのラベルを見つけたら、自分が前向きな変化を起こし、世界をより良い場所にする豆を買っていることが分かるのです。

トレードコーヒーは、フェアトレードコーヒーとは別物です。 前者は新しいコーヒーの定期購入サービス、後者は先ほどお話した通りです。 これはよくある誤解です。

フェアトレードコーヒーの目的は何ですか？

フェアトレード・コーヒーの目的は、地球上で最も貧しい地域でコーヒーを栽培している人々の生活を向上させることです。

フェアトレード・コーヒーはオーガニックですか？

フェアトレードコーヒーは、政策上オーガニックではありませんが、コーヒー生産者のために環境的に持続可能な実践を奨励しています。 USDA オーガニック認証には、コーヒー生産者が使用する栽培、施肥、害虫駆除の方法に関する独自の資格が含まれています。

フェアトレードとエシカルトレードの違いは何ですか？

フェアトレードとエシカルトレードの違いは、単に基準の違いだけではありません。 世界フェアトレード機構（WFTO）は、特に世界中のグループと連携し、彼らが市場を見つけ、自分自身やコミュニティの生活水準の向上を達成できるよう支援しています。 倫理的な取引は、コーヒー（およびその他の商品）の供給者に公平な価格を提供することにも関係していますが、フェアトレードはそれ以上に、供給者や彼らが暮らす場所に直接働きかけることに重点を置いています。

1. Sarcauga, M. (2018, 11月 16). フェアトレードの定義 https://wfto.com/fair-trade/definition-fair-trade
2. Why Fair Trade – Why Buy Fair Trade.より取得。 (n.d.)を参照してください。 Retrieved from https://www.fairtradecertified.org/why-fair-trade
3. Fair Trade Impact – Impact of Fair Trade. (n.d.)。 https://www.fairtradecertified.org/why-fair-trade/our-impact
4. フェアトレードコーヒー｜フェアトレードアメリカより抜粋。 (n.d.)。 6685>

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