フィールドエンドウとは: さまざまな種類のソラマメを育てる

黒目豆は一般的なソラマメの品種の一つですが、決して唯一の品種というわけではありません。 いったい何種類のソラマメがあるのでしょうか？ という疑問の前に、まずはソラマメがどんな品種なのかを知っておきましょう。

フィールドエンドウとは

フィールドエンドウは、サザエやササゲとも呼ばれ、世界中で2500万エーカー以上で栽培されています。 乾燥した殻付き製品として販売され、食用や家畜の餌として利用されています。

ガーデンエンドウと近縁のフィールドエンドウは一年草です。 つる性から直立性まである。

フィールドエンドウの情報

インドが原産のフィールドエンドウは、アフリカに輸出され、植民地時代初期に奴隷貿易でアメリカに持ち込まれ、南東部の州の主食となった。 南東部の人々は何世代にもわたり、米やトウモロコシの畑で、土壌に窒素を戻すためにソラマメを栽培してきました。 高温で乾燥した土壌で育つため、多くの貧しい人々やその家畜にとって貴重な自給食料となったのです。

フィールドエンドウの種類

フィールドエンドウには5種類の種子があります。

• クラウダー
• ブラックアイ
• セミクラウダー
• ノンクラウダー
• クリーマー

このグループの中に数十のソラマメの品種があるのだそうです。 もちろん、ほとんどの人は黒目豆を聞いたことがありますが、ビッグレッドジッパー、ラッカー、ターキークロー、ウィップオールウィル、ヘラクレス、またはラトルスネークはどうでしょう？

そう、これらはすべてフィールドエンドウの名前で、それぞれの名前がそれぞれの方法でエンドウと同じくらいユニークなのです。 ミシシッピーシルバー、コロッサス、カウ、クレムソンパープル、ピンキーパープルハル、テキサスクリーム、クイーンアン、ディキシーリーなどは、南部でおなじみのエンドウの名前です。

もし、フィールドエンドウを育ててみたいと思っても、おそらく最大の課題は品種選びでしょう。 その作業が完了したら、お住まいの地域の気温が十分に高ければ、フィールドエンドウの栽培はかなり簡単です。 地温が華氏60度以上で、生育期間中霜が降りる心配のない地域が、ソラマメの生育に適しています。 また、さまざまな土壌条件や乾燥にも強いのが特徴です。