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ビタミンの種類をわかりやすく解説

On 12月 2, 2021 by admin

現代では、骨や視力の強化に役立つビタミンや身体にさらなる燃料を供給するビタミンが複数あります。しかし、食事で適切なビタミンやミネラルをすべて取り入れることは難しいため、サプリメントに頼ることもあります。

脂溶性ビタミン：

これらのビタミンは、胃の中で脂肪と結合し、後で使用するために体内に蓄積されます。

水溶性ビタミン：

これらのビタミンは、直接細胞に吸収されることができます。ビオチン、ビタミンC、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、4種のビタミンB群などがこれにあたります。脂溶性ビタミンよりも頻繁に補給する必要があります。

ビタミンA

目、歯、皮膚の健康や、一般的な成長・発達に良いとされます。ビタミンB群

エネルギー生産、免疫システム機能、鉄分の吸収に役立ちます。このグループの栄養素は、全粒穀物、バナナ、ジャガイモ、豆類、酵母など、加工されていない全食品に含まれています。

ビタミンC

鉄の吸収と同様に、血管の強化や肌に弾力を与えるために適しています。これは、オレンジ（最も明白なもの）のほか、グアバ、赤と緑のピーマン、イチゴ、キウイ、グレープフルーツに含まれています。

ビタミンD

これは、強く健康な骨を作る一因となるものです。太陽の下で数分過ごすか、卵、魚、キノコなどの食品から摂取できます。

ビタミンE

血液の循環やフリーラジカルからの保護によい成分です。ビタミンEを多く含むのは、アーモンドです。また、ナッツ類、ひまわりの種、トマトからも摂取できます。

ビタミンK

血液凝固（血液を固めるプロセス）に有効です。ケール、ほうれん草、芽キャベツ、ブロッコリーなどの葉物野菜に多く含まれています。

葉酸

細胞の再生や妊娠中の先天性異常の予防に良いとされています。アスパラガス、柑橘類、豆類、エンドウ豆、種子、ナッツ類、トウモロコシなど、天然の葉酸源はたくさんありますが、これらに限定されません。カルシウムの最も良い供給源は、ヨーグルト、チーズ、牛乳などの乳製品です。また、黒蜜や豆腐にも含まれています。

鉄

筋肉を自然に作り、健康な血液循環を維持するのに適しています。鉄分は、牡蠣、アサリ、大豆、豆、レンズ豆、ほうれん草に含まれています。

亜鉛

免疫系や、成長、生殖機能に良いとされています。亜鉛を多く含む食品には、牡蠣、ほうれん草、カシューナッツ、ダークチョコレートなどがあります。