チャラのレシピとそれにまつわる祈り

B’H

CHALLAH WITH SPECIAL PRAYERS

BAKING CHALLAH WITH SPECIAL PRAYERS AND SEGULOT

私はこのレシピを、ジャネット チャナ エセスというコミュニティのメンバーから受け取りました。 Yitzchak Ben Monavar A “H

In honor of my mother a true Eshet Chayil Sonia Bat Frieda who should live a long healthy life.

When you make Challah you are partners with Hashem.

In respect of my father of the blessed memory: Yitzchak Ben Monavar A “H. 祈り：

私と私の家族に与えてくださったすべての祝福に感謝します。

いつも私たちを守り、私たちのために最善を尽くしてくださることを感謝します。

どうかハシェムが私を助けてください…それはハシェムとつながるための「エトラッツオン（好機）」なのです。 小麦粉をふるいにかけている間、ハシェムはこう祈ります：どうか私が良いものと悪いものを分け、私のネガティブな性格やイエッツァ・ハラを取り除き、小麦粉をふるいにかけているのと同様に、ポジティブな性格に焦点を当て、それを取り入れることができるよう助けてください。 砂糖を入れながら、次のように祈ります。どうか神様、私が甘いディン（判断）を持てるように、私がアイン・トヴァ（良い目）を持てるように、私と私の家族が甘い人生を送れるように、いつも愛することができるように助けてください。

塩大さじ2杯。 小麦粉の周りに塩を加えながら祈ります。どうかハシェムが、私の人生にどのように制限を設けるか、私自身の必要性と仕事と家庭生活のバランスをとる方法を教えてください。 あなたが私たちの体を塩に依存して存在させたように、私もまた私たちの存在のために働くことができますように。 しかし、塩のやりすぎが体に悪いように、私の仕事が十分であるときを知り、適切な休息をとって元気を取り戻すことができるようにしてください」

ドライイースト3～4パック。 上記の材料をすべて入れたボウルの小麦粉の中央に穴をあけます。 そして、別のボウルにイーストのパッケージ、さらに大さじ2杯の砂糖、1カップのぬるま湯を入れます。 泡が立ち始めたら、イースト菌を小麦粉の中央に穴をあけた大きい方のボウルに加えます。 祈り；私の家庭、私の人生にシムチャ（幸福）があるように助けてください。 ヘブライ語でイーストはshimarimと呼ばれ、保護と訳されます）今もこれからも、あなたの保護を与えてください。 ハシェム、どうか私が他の人のためにも喜びを感じることができるようにしてください。

油（私はオリーブオイルが好きです）1/2カップ。 いつも健康であるように。 すべてのものがあなたの手から生まれていることを認識できるように助けてください。 私たちの祝福はすべてあなたからのものであり、私たちの苦難もまたあなたからのものなのです。 苦難を乗り越えて強くなり、あなたが私たちに与えてくれたものすべてに感謝できるように助けてください。 私たちの時代にゲーラ（贖い）とマシアの油注ぎ（シェメン・ハミシュチャ）を早く見ることができるようにゾーシェ（功徳）してください。

水4と1/2カップ（生地に弾力を持たせるために必要ならもっと加える）：水を加え、生地を何度も折ってこねながら、こう祈りましょう：どうかハシェムは私があなたにつながるのを助け、あなたに対する私のエムナ（信仰）を強めてください。 あなたが私たちを祝福してくださったトーラーとつながることができるようにしてください。 あなたの子供たち、そして私の周りの人々とつながることができるように助けてください。 私たちが互いに一致し、それによって、あなたが一致のために立っているように、あなたとつながることができるように助けてください。 (

チャラを作ること、あるいはどんなパンでも、私たち女性はチャバの罪についてティクンをすることができます。

卵3個（オプション）：卵を入れたら、そのままボウルに混ぜて祈ります。 この卵が豊穣を象徴するように、私と私の子供たちが豊穣に恵まれるよう助けてください。 私がこの手で行うすべてのことがberachaを持ち、常に多産であるように助けてください。

最も重要なことは、あなたが私を祝福してくれた命に感謝することです。 この卵は私の謙虚な始まりを思い出させるものであると理解しています。

こねる作業が終わったら、生地を大きなペーパータオルで覆い、その上に普通のタオルをかぶせます。 1時間以上休ませて寝かせる。

チャラを分けるのは誰にとっても大変なミツバである。 多くの人は、まだ結婚していない女性がこのミツバを行うことを許可する傾向があり、そうすれば彼女は簡単に配偶者を見つけることができるだろう。 まだ子供を産んでいない女性が、この功徳で子供を産むことができるように、チャラを分けることを許可することができる。 ある人は、ある人のためにチャラを分けて、リフア・シェレマ(完全な癒し)を祈ります。

これでチャラのミツバを完成させる準備が整いました。 既婚女性は髪を隠し、このberachaを行ってください：

Ashkenazim:

Sefaradim:

切り離す生地の部分はどんな大きさでもかまいません。 カザイト28グラム（約1オンス）、つまりピンポン玉の大きさを切り離すのが習慣です。

チャラを切り離し、唱えます。

（それからこの祈りを唱え続ける）

「永遠の私たちの神よ、あなたの意志でありますように、チャラを分けるという戒めを、私がそのすべての詳細と影響をもって実行したかのように見なされますように。 私がチャラを上げることが、祭壇に捧げられた生贄に匹敵し、受け入れられ、喜ばれるものでありますように。 かつてのコヘインにチャラを捧げることが罪滅ぼしになったように、私の罪滅ぼしになり、罪のない人に生まれ変わるようになりますように。 夫（と子供たち）と一緒に聖なる安息日（または祭）を守り、その神聖さに浸ることができるようになりますように。 チャラのミツバの霊的影響により、私たちの子供たちが、祝福された聖なる方の豊かな慈悲と慈愛と愛の手によって、常に支えられるようになりますように。 チャラのミツバを、あたかも私が什分の一を捧げたかのように考えてみてください。 そして、私が心を尽くしてこのミツバを果たすように、あなたの憐れみが喚起され、私を悲しみや苦しみからいつも守ってくださいますように。 アーメン」

分離した生地は焼くか、二重に包んで捨てるのが望ましい。 ガスレンジで焼く場合は、まずアルミホイルでよく包み、生地が火格子に触れないようにする必要があります。 また、ブリキ缶の中に生地を入れて、火のついたガスレンジで焼く方法もあります。

どうしても焼けない場合は、アルミホイルやビニール袋などの素材で二重に包んで捨てることもあります。

あとは生地を三つ編みにして大きなパンを2つ以上作りましょう。 子供たちに好きな形を作ってもらってください。 焼く前に生地の中に家の鍵を入れるという習慣もあります（segula for parnassa）。

さらに30分ほど寝かせたら、卵を塗り、350度できつね色になるまで焼きます。 食べる前にハモツィのベーラチャをしてください。

チャラはいつ切り離されるのか？
私たちの生地がチャラを分ける必要があるかどうか、またチャラを分けるときに祝福を伴うか伴わないかを決めるには、使用する小麦粉の種類と量、生地の水分量を考慮する必要があります。
小麦粉の種類：チャラを分ける義務は、小麦、大麦、ライ麦、オート麦、スペルト小麦のうちの一つ、またはそれらの組み合わせから作られた小麦粉で作った生地に適用されます。

小麦粉の量：チャラを祝福して分けるか、祝福しないで分けるか、または全く分けないかは、使用した小麦粉の量によって決定されます。

祝福のない分離のチャラ：少なくとも1,666.6グラム（3ポンド10.8オンス）の小麦粉を使用した場合。 1,230〜1,666.6g（2ポンド11.4オンス〜3ポンド10.8オンス）の小麦粉を使用した場合。

チャラを分けてはいけません。 小麦粉の使用量が1230グラム（2ポンド11.4オンス）未満の場合。
生地を作るときに使った小麦粉、例えば生地を伸ばすときに使った小麦粉はすべて計算に含めるべきである。

カップで小麦粉を計る場合：小麦粉の量はカップではなく、重さの単位（グラム、ポンド、オンス）で測ることが望ましい。小麦粉の種類によって水分量に差があり、測り方によっては測定結果に影響するためだ。 小麦粉をカップで計る場合、下図の「暗い部分」を避けるのがベストです。

チャラの分離に必要な小麦粉の量-カップ単位*

* 数字は、ふるいにかけた白粉を入れた標準の8オンス（230cc）の計量カップで計算したものです。 Rabbi Chaim Naehの意見に基づいて計算された数値です。

生地の種類の違いについて。
チャラを分けるミツヴァは、チャラやパンの生地だけでなく、ケーキ、クッキー、ピザなど、上に述べたような小麦粉と液体の条件を満たす生地にも適用される。
調理したり揚げたりする目的で生地や衣を準備した場合（ドーナツやブリンツなど）、祝福なしでチャラを分けるべきである。 ただし、一部でも焼く場合は祝福して切り離す。
生地を組み合わせる。
生地を合わせる：複数の生地を用意するとき、それぞれの生地がチャラを分けるのに必要な量の小麦粉を持っていない場合、生地を合わせてチャラを分けることができる。
パン生地とケーキ生地のように、異なる生地が混ざってはいけないと思う場合は、生地を合わせてはいけない。
生地を合わせるには、生地が触れるように横に並べて、祝福を与えてチャラを分ける。

焼いた後の生地の分け方：生地を合わせるのが難しい場合は、生地をボウルに入れたまま、布などで覆って一つの生地の塊に見えるようにします。 チャラは通常、分割したり形を整えたりする前に生地から切り離される。

• ケーキの生地と分ける場合、未焼成のケーキの生地を分けるのは難しいので、ケーキを焼いた後に分けることがある。

• 焼く前の生地から分離するのを忘れた場合は、焼いた後に分離してもよい。

焼き菓子から分離する場合は、すべて布をかけるか一つの容器に入れる。

チャラを分けるまで、焼き菓子を食べてはいけません。