チキンフットスープのレシピ
On 1月 17, 2022 by adminジャマイカのチキンフットスープのレシピは、より伝統的なチキンスープとほぼ同じです。 いくつかの鶏の足の明白な存在のほかに鶏の足のスープと伝統的なジャマイカのチキン スープの違いは本当にありません。 残念ながら、主な材料は、いくつかのために少し不快にさせることができます。 鶏の足は低カロリーで低脂肪というのも魅力です。 チキンフットスープを食べれば、そのおいしさに夢中になること請け合いです。 また、一杯の鶏の足のスープは、ボリュームがあり、低カロリーで栄養価の高い食事でもあるのです。
近年、鶏の足が手に入りやすくなっています。 また、伝統的なハヤトウリのような食材は、カリブ海やスペインの食材が売られている場所でたいてい見つけることができます。 ハヤトウリが手に入らない場合は、ズッキーニで代用できます。 その他の野菜やひき肉は、入手しやすさや好みに応じて代用することができます。 基本的に、以下の鶏足スープのレシピに必要なものは、いくつかの根菜類、鶏足、かぼちゃだけです。 新鮮なハーブとスパイスで仕上げましょう。 このレシピを参考に、ジャマイカのパンプキン・ヌードル・スープを作れば、すぐに甘いものが食べられます。
ダンプリングはほとんどのジャマイカのスープで定番の材料ですが、必須ではありませんし、味にほとんど影響を与えません。 セリアック病のような食事制限やアレルギーがある場合は、餃子と麺のパックは省きます。 麺を省略する場合は、チキンブイヨンのキューブや、オールスパイス、ガーリック、タイム、ホットペッパーを組み合わせて使うと、スープの風味がアップします。
野菜を細かくカットすると、早く調理できるだけではなく、より風味豊かなスープに仕上がります。
Chicken Foot Soup Recipe
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Ingredients
- 2 lbs. 鶏足
- 酢大さじ2杯。 またはライム汁
- 水2ガロン
- 塩小さじ1
- 黒コショウ小さじ1
- にんにく5片 大さじ1半ほどのみじん切り
- かぼちゃ1/2ポンド 角切り
- ジャガイモ1ポンド
- カリブ海ヤム1/2ポンド, 皮をむき角切りにする
- ニンジン中2本
- カブ中2個
- ハヤトウリ1本
- 餃子のレシピ
- タイム1枝
- ネギ1茎, または玉ねぎ中1個を小さく刻む
- 1 pk かぼちゃ麺スープ
作り方
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鶏足は酢またはライム汁と冷水大さじ2に入れて洗っておく。 水を捨てます。 大きな鍋に肉を入れ、塩、コショウ、1リットルの水、かぼちゃ、にんにくを加えます。 蓋をして弱火で45分ほど煮込む。 鶏肉を煮込んでいる間に、野菜の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 蓋を開ける。 野菜を加え、よくかき混ぜる。 1/2ガロンの水を注ぎ、蓋をして30分ほど煮込む。 野菜を調理している間に餃子を準備します。 15分後、鍋に餃子を加え、よくかき混ぜる。
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スープが沸騰したら、お好みで水を追加する。 タイム、ネギ、麺を加えます。 よくかき混ぜて、鍋に蓋をして10分ほど煮込みます。 蓋を取り、よくかき混ぜ、蓋を戻してさらに5~7分煮る。
Nutrition
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