チェリーパフペストリーブレイドツイストのレシピ

嘘ではありません…シュークリームお菓子は私の弱点なのです。 たまに無性に食べたくなるのですが、それを解消する唯一の方法は、その欲求を満たすことです！

そして最近、地元のコーヒーショップやベーカリーが閉店してしまったので、まるで窓から見つめる寂しい犬のように、彼らが戻ってくることを祈っています！

そして、私は、その願いを叶えようとしています！

そして、私は、その願いを叶えようとしています！

そして、私は、その願いを叶えようとしています。 (泣)

私たちの手作りレシピを気に入っていただけましたか？

この経験をどのように乗り越えるか？

しかし、残念ながら、この経験の中に明るい兆しを見つけなければなりません。

このチェリー・パフペストリーの編み込みツイストのレシピは、しばらく私のトップ50のベーキングリストに入っていて、冷凍庫に自家製パフペストリーがありました（ここをクリックすると、パフペストリーのレシピを見ることができます）。 3521>

チェリーは、カリフォルニアでは通常4月から6月頃までの短い期間だけ旬を迎えるのですが、このチェリーツイストを作ろうと思いました。 私は近所のスーパーで新鮮なチェリーを買ってきて、つまみ食いするのが大好きです。 普段はただ食べて種を吐き出すだけなので、このレシピを一から作ろうと思ったとき、「うーん、どうやってチェリーを本当に早くピットインするんだろう」

Googleに感謝です! 3521>

ペーパークリップでさくらんぼの皮をむくことができるって知ってました？ 大きなペーパークリップを真ん中で広げ、一方の端をハンドルとして、もう一方の端でチェリーをピット（穴あけ）するだけです。 ペーパークリップの端をチェリーの茎の端に押し込み、数回回転させ、種を引き抜きます。 出来上がりです。

もし、穴をあけるときに面倒なことをしたくないなら、このチェリーピッターを試してみるのもいいかもしれません。

さて、おいしいチェリー パフ ペストリー フィリングを作るためのヒントです！

私は通常、使用するフルーツの風味を保つために、フィリングのレシピは超基本にとどめておきたいのですが、今回はそのようなフィリングはありません。 通常、どんなパイやフィリングのレシピでも、私はひと握りの砂糖、小さじ数杯のレモンまたはライムジュース、そして大さじ数杯の小麦粉またはとろみをつけるためのアロールーツを加えるのを見かけます。 このチェリーパイのフィリングのレシピでは、チェリーと砂糖半カップ、レモン1/2個分のレモン汁を沸騰するまで温めました。 その後、チェリーの果汁を濾し、とろみをつけるために小さじ2杯のアロールーツを加えました。 ジュースを濾さないと、焼くときにぐちゃぐちゃになってしまいます！

ここで、チェリーのシュークリーム編み込みツイストを作るための私のヒントを紹介します：

1. シュークリームを作ることは一日中ゆったりしたことなので、前日から生地を作ったりお店で買っておくとよいでしょう。 前もって作って冷凍しておいた場合は、冷凍庫から取り出して冷蔵庫で一晩かけて解凍すればOKです。 シュークリームの生地はこちらです。
2. チェリーも前の晩にペーパークリップかチェリーピッターで穴を開けておきます。
3. ツイストを組み立てる準備ができたら、冷蔵庫からシュー生地を取り出してもう少し解凍します。
4. チェリー、砂糖、レモン汁（下記の規定）を煮詰めます。
5. チェリーを温めている間に、シュー生地を厚さ1/4程度まで長方形に伸ばす。
6. チェリーが煮立ってくるはずである。 火を止め、チェリーを濾し（私のお気に入りの濾し器はこちら）、矢の根（またはコーンスターチや小麦粉）を加え、とろみをつける。 5006>
7. 天板にパーチメント紙を敷き、シュー生地にデザイン（下記指定）をカットする。
8. チェリーが冷めたことを確認し、シュー生地をねじるためにオーブンの予熱を入れる。
9. 冷めたら、カットしたシュー生地デザインの中心線にチェリーのシューフィリングをすくい上げるようにのせる。 生地を三つ編みにします。
10. 編み込んだシュー生地の上に卵液を付け、光沢のあるきつね色になるようにします。 上から砂糖をまぶします。
11. 生地を焼き上げ、カットして温かいうちにお召し上がりください。

チェリーシュークリーム編み込みツイストは冷凍できますか：

はい！シュー生地とチェリーフィリングを別々に冷凍し、組み立てて焼くことができます。 また、チェリーツイストを焼いて、切ったものをラップして冷凍し、お好みで再加熱することもできます。 3521>

生地とチェリーを用意して、朝食用にツイストを焼きたい場合は、シュー生地とチェリーフィリングを前日に作り、冷凍用のジップロックバッグに入れて別々に冷凍しておくとよいでしょう。 そして、前日の夜に冷蔵庫に移し、カウンターで解凍してから組み立てます。 その後、通常通り焼きます。

シュークリームツイストを焼いた後、後でたくさん冷凍したい場合は、ツイストを2″に切り、それぞれをサランラップで包み、フリーザーグレードのジップロックバッグに入れ、後で冷凍することができます。 朝食やデザートにチェリーシュークリームを食べたいときは、取り出して数分解凍し、天板の上で暖かいオーブンやカウンタートップオーブンで加熱するだけです。

チェリーシュークリーム編みのツイストのレシピはこちら：

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Cherry Puff Pastry Braided Twist

朝食やデザートにぴったりの、パン屋さんの欲求を満たす、このチェリーシュークリーム編みのツイストは組み立て簡単で素晴らしい味わいですよ！

コース	朝ごはん。 デザート、パーティー料理

料理	アメリカン, フレンチ

準備時間

1〜。2時間

調理時間

45分

人員

個数

原材料

• 4カップ チェリーピット
• 1/2 カップ グラニュー・スアーグ

レモン汁 小さじ2

• アロールートまたはコーンスターチ 小さじ2
• シュークリーム生地 1枚
• 卵1個分
• 卵洗い用水 大さじ1
• グラニュー糖 大さじ1杯分 上から振りかける砂糖

コース 朝ごはんです。 デザート、パーティー料理 料理 アメリカン, フレンチ 準備時間 1-?2時間 調理時間 45分 材料 4 カップ サクランボの種抜き 1/2 カップ グラニュー糖 2 tsp レモン汁 2 tsp アーロンルートにコーンスターチ を加える。 シュー生地 1枚 卵 1個 卵液用水 大さじ1 上に振りかけるグラニュー糖 大さじ1 分量 個数 ＜3701> 作り方 4カップの種抜きチェリーをゆでます。 砂糖1/2カップ、小さじ2 レモン汁小さじ2 火を止め、冷ます。 とろみをつけるために、小さじ2杯のアロールートまたはコーンスターチを加える。 ワックスペーパーで天板を準備する。 シュー生地を長方形に伸ばし、オーブンシートに移します。 次に写真のデザインに合わせてシュー生地に三角形と切れ目を入れる。 チェリーをすくい、果汁を多く絞って、シュー生地の中心線にチェリーを並べます。 生地をチェリーの上で三つ編みにします。 オーブンを400度に熱し、卵1個に水大さじ1を加えてかき混ぜ、卵液をシュー生地の上と端に塗ります。 シュー生地の上部に砂糖をまぶします。 400度で10分焼き、その後温度を375度に下げてさらに20～30分焼く。 シュー生地が深いきつね色になるまで待つ（さらに焼く時間が必要な場合もある）。 この段階になったらこまめにチェックし、中のパーツが固まっているかどうかを見てください。 表面がきつね色になり、はがれやすくなっていることを確認する。 オーブンから取り出し、10〜15分ほど冷ます。 2インチの大きさにカットし、温かいうちにお召し上がりください。 Share this Recipe 。