タバスコソースは腐るの？ Tabasco Sauceの寿命は？

醤油、魚醤、照り焼きソースとは異なり、店頭で購入したタバスコソースは冷蔵する必要がありません。

これらのソースも適度に長持ちしますが、酸味とは反対に保存に役立つ塩を含んでいます。

タバスコソースは通常新鮮さを保つために塩に頼っていないので、冷蔵する必要がないのです。

しかし、市販のタバスコソースと自家製ソースの保存には明らかな違いがあります。

これは主に、何十ものレシピが利用できる後者の調理法の違いによるものです。

開封済みと未開封両方の市販タバスコソースについて、それはパントリーやキッチンでほとんど影響を与えずにどこでも保存できます。

しかし、それは直接日光から離しておく必要があります。 それ以外の注意点はありません。

自家製のシンプルなタバスコソースの場合、1ヶ月以上保存するためには冷蔵が必須です。 常温で放置すると、容器の中で微生物が猛烈な勢いで増殖し始めます。

酢やその他の保存料で浸した自家製タバスコソースは、外に置いておくとよいでしょう。 それは目に見える腐敗の前にしばらく新鮮なままです。

しかし、この場合であっても、100％の保証のために、それは冷蔵庫でそれを格納することが推奨されます。