タイ風スローのピーナッツドレッシング
On 1月 8, 2022 by adminこのアジアンスローは、さわやかな野菜と新鮮なコリアンダーを詰め込み、クリーミーなタイ風ピーナッツドレッシングで和えたものです。 グリルしたチキンやエビにぴったりのサイドディッシュです。
Asian Slaw with Peanut Dressing
パリッとしたキャベツのサラダ／スローは最高です！
Asian Slaw with Peanut Dressing
Asian Slaw with Peanut Dressing
そう、味は全く違うのですが、それがまたいいんです! このような場合、「タイ風ピーナッツソース」をかけると、何でも食べられます。
新鮮なコリアンダーとネギ、シャキシャキのパプリカとキャベツ、カリカリのニンジン、そして信じられないほどシンプルで、少し甘くて少し酸っぱくて少し塩辛くてクリーミーなピーナッツソースが、味と感触をブレンドして、絶対に気に入っています。 また、焼き鳥の胸肉を入れて、ランチにもおすすめです。 どちらにしても大満足間違いなしです。
アジアンスローの材料
アジアンスローのベースに必要なものは以下の通りです。
- 千切りキャベツ
- マッチ棒にんじん
- ピーマン
- グリーンオニオン
- コリアンダー
そしてクリーミータイピーナツドレッシングに必要なものです。
- ピーナッツバター
- ライム汁
- 米酢
- しょうゆ
- 蜂蜜
- 黒糖
- ごま
- シラチャー
- しょうが
- にんにく
を用意します。 油
アジアンスローの作り方
- 野菜の下ごしらえをします。 を大きめのサラダボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 小さなボウルに、アジアンスロードレッシングの材料を入れて泡立てます。
- ドレッシングが行き渡るようにスローを混ぜ、ゴマを飾ります。
このスローは前もって作ってもいいですか？
ドレッシングに浸かっているとキャベツがべチャッとするので、食べるときまでスローを混ぜることはおすすめしません。 このスローを事前に準備する場合は、野菜を一緒に和えて、ドレッシングとは別に保存しておくことをおすすめします。 食べるときにすべて混ぜ合わせるだけです！
ピーナッツバターの代用品はありますか？
ピーナッツにアレルギーがある場合、アジアンスロードレッシングのタヒニを代用できるかもしれません。 私自身は試したことがありませんが、読者からこの代用で成功したという報告を受けたことがあります。 もちろん、私が作ったレシピとは全く違う味になりますが、それでもスローは美味しくなると思います。
最高のアジアンスローのためのヒント
- スローを飾る前にごまをトーストする必要はありません（ただし、トーストしたごまの味が好きなら、トーストしても構いません！）
- ごまアレルギーがあるなら、ドレッシングにごま油は省いても大丈夫です。 味に深みは出ませんが、それでも美味しくいただけます。
- このスローに焼き鳥を加えて、食事にすることもできますよ。
気になる簡単おかずレシピをもっと見る。
- クラシックコールスロー
- ガーデンベジパスタサラダ
- グリークオルゾサラダ
- カウボーイキャビア
- キヌア, 黒豆とマンゴーのサラダ
- ブロッコリーのアップルサラダ
Follow Cooking Classy
アジアンスロー ピーナッツドレッシング
材料
サラダ
- 千切りキャベツ 6カップ（緑と赤のコンボを使用、カット済みでも可）
- 1カップ マッチスティックにんじん 、粗みじん切り
- 赤パプリカ 1個 , マッチ棒に切る
- 1/2カップ スライスした青ネギ
- 1/3 カップ 刻んだコリアンダー
Dressing
- 1/3 カップ ナチュラルクリームピーナッツバター
- 2 tbsp fresh lime juice
- 1 1/2 tbsp 米酢
- 醤油 大さじ1/2
- 蜂蜜 大さじ2
- 黒糖 大さじ1 1/2
- ごま油 小さじ1 1/2
- シラチャー 小さじ1
- しょうが（皮むき・みじん切り）小さじ2
- にんにく 大1片, みじん切り
作り方
-
中のサラダボウルにサラダ材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。 ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます（必要であれば、塩を少々加えてもよいでしょう）。
-
ドレッシングをサラダにかけ、混ぜ合わせる。
注意事項
- サラダとドレッシングは別々に冷蔵保存し、食べるときにドレッシングを加えるだけで、先に作っておくことができます。 また、すぐに食べきる予定がない場合は、ドレッシングを全量に加えず、個々人の分量に合わせて加えてください。
- レシピの出典はこちら。 inspired by Once Upon a Chef
Fat 8g12%
コメントを残す