ジャックフルーツの育て方｜育て方・コツ

庭にスペースがあれば、簡単にジャックフルーツの木を育てて、おいしい実を楽しむことができます! ここでは、ジャックフルーツの育て方について詳しくご紹介します。

東南アジアの熱帯地方で栽培されるジャックフルーツは、メロン大の巨大な楕円形の果実で、熱帯地方が原産です。 果実は料理に使われるほか、生のまま食べることもできます。 この記事では、ジャックフルーツの育て方をご紹介します！

植物名: Artocarpus heterophyllus

USDA Zones: 9-11

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生育環境

ジャックフルーツの木は霜や乾燥に弱いですが、それでも厳しい気温に耐えることができるタフな樹木です。

ジャックフルーツの品種によっては、高さが100フィート（約15m）に達するものもあり、ブラックゴールドのように高さが10-20フィート（約15m）しかない矮性品種もある。

干ばつに強い果樹について知りたいですか？

Why Should You Grow a Jackfruit Tree?

さて、ジャックフルーツの木は一生使える投資です。

日陰や隠れ家を提供し、鳥や花粉媒介者に自然の生息地を提供します。 1本の木で、自分だけでなく近所の人も食べるのに飽きるほど、自家製のジャックフルーツを提供してくれます！

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植え付け方法

茎からも殖やすことができますが、かなり難しい方法なので、種子の発芽が望ましいとされています。 完熟した果実から大きな種子を取り、ぬるま湯で洗い、粘着性の果肉を取り除きます。

Tip: この木を育てるには、苗木を入手するのが一番です。

ジャックフルーツの木を植える

庭の日当たりの良い広い場所を選び、雑草を取り除き、穴を掘る。 水はけをよくするため、庭の土に堆肥、砂、パーライト、有機物を1/3ずつ混ぜ、多孔質の鉢植え用の土を用意します。

掘ったスペースに一番元気な株を移植し、水をやり、周りをマルチングします。

堆肥の作り方を知りたいですか?

水やり・肥料やり

ジャックフルーツの木は、雨の多いアジアの高温多湿の地域に生育しています。

年に一度、成長期が始まったら（インドでは7～8月の雨季の始まりに起こります）、堆肥や畑の肥料を株の周りに十分にまいて、株を元気にしてあげましょう。 年に2回、緩効性でバランスのとれた肥料を与えます。
花が咲き始めたら、8-3-9の肥料を、メーカーの指示通りの量と割合で与えます。

害虫と病気

主な害虫は、ジャックフルーツボーラー、ミバエ、鳥です。
ジャックフルーツボラーは植物のあらゆる部分を冒すが、有機殺虫剤を使えば十分抑止できる。

Jackfruit Tree Care & Tips

• 冷涼な気候で育てる場合、冬の気温が35F以下になったら木の周りに厚くマルチングして、根を寒さから守る。
• 定期的に剪定をして、木の高さを20フィート以下に維持する。
• ジャックフルーツの木は3-4年後に樹勢をつけます。 この間、花が咲いたら摘んで成長を促します。
• 月に一度、周囲の雑草を取り除き、生育場所を確保します。雑草は健康な土壌から必要な栄養素を排出してしまうからです。
• 夏にはマルチングをして水分を保ち、雑草が生えないようにします。

ジャックフルーツの用途

• ジャックフルーツも野菜として使われることを知っていますか? ベジタリアンのための肉の代用品なのです。 その食感は豚肉や鶏肉のようで、アジアではベジタリアンミートとも呼ばれています。
• 未熟な果実は、口当たりの良いカレーレシピ、スープ、ピューレ、ピクルスなどに利用されます。

ジャックフルーツの収穫

植樹後3〜6年で開花し、開花後2〜3ヶ月で緑色の未熟果が野菜として収穫できる。

開花後4〜5ヶ月で甘い香りが漂い、果皮が緑から黄色味を帯びる成果が収穫可能となる。

ジャックフルーツの効能

抗酸化物質が豊富で、血糖値をコントロールし改善する効果があります。