コドモの日。 こどもの日ガイド
On 11月 17, 2021 by admin外出先でベランダにカラフルな魚の形の旗がかかっているのに気づいたかもしれませんね。 もうすぐ「こどもの日」なのです。
日本は変化が早く、ひな祭りが終わるとすぐにゴールデンウィーク、それも「こどもの日」の準備に取り掛かります。 皆さんの身近なところでは、空に不思議な魚が泳いでいるのを見たことがありませんか？ 赤、青、黒？ ベランダにはカラフルな鯉のぼりが上がり、リビングには武士の甲冑が飾られるなど、素人目には異様な光景が広がっています。
そう、日本では5月5日が「こどもの日」なのです。 そこで、日本人のように祝う方法をご紹介します。
View this post on Instagramこどもの日：原点回帰
5月5日はもともと端午の節句と呼ばれ、世界中の多くの中国の家庭で祝われている二重五日の日本の祝日に相当するものでした。 1948年、政府は正式名称を「こどもの日」に改めた。
しかし、5月5日が正式に子供の日として知られているにもかかわらず、ほとんどの日本人はいまだに「二重の五」を男の子の日として考え、祝っているのである。 これは、女の子の日が「二重の三重」（ひなまつり）に祝われるためで、女の子の日は公式な祝日ではありませんが、妥当なところだと思われます。
View this post on Instagramこどもの日をどう祝うか？
男の子がいる家庭では、家の外に激しくカラフルな鯉のぼりを掲げますが、全国各地の公共の場でも同じように鯉のぼりを目撃することができます。 鯉は祝日のシンボルなのです。
中国の古い伝説によると、ある混成魚の群れが「龍門」と呼ばれる滝を戦いながら登ろうとしたそうです。 他の魚があきらめて下流に流れていく中、鯉は粘り、龍門の中に入ると龍に変身した。 この昔話にはいろいろな説があるが、日本では「鯉の滝登り」という諺になった。 その民間の知恵が短縮されて、有名な鯉のぼりの現代名である「鯉のぼり」になったのではないかと、私は推測しているのです。
東京タワーで毎年行われる「こどもの日」の祭典では、数百の鯉のぼりが監督を務める。
鯉のぼりの中で一番大きな黒い鯉は父親を表し、真鯉と呼ばれる。 赤い鯉は母親を表し、最後の鯉（多くは青）は子供（伝統的には息子）を表し、弟妹のためにさらに鯉が一匹ずつ加えられている。
カブトはダース・ベイダーの兜からヒントを得たもので、伝統的なバージョンにはその威厳が残っている
鎧とカブト
子供の日を祝う家庭には、鎧とカブトを飾り、強くて強い男の子を育てるという願いを表すのだそうです。 鎧（よろい）と兜（かぶと）は「よろいかぶと」と呼ばれ、この時期になるとよく耳にするようになる。
日本語を勉強している人は、兜の語呂合わせが役に立つかもしれませんね。
特別な日の特別な料理
日本では伝統的に、祝日や行事のたびに特別な料理がある。 もち米を蒸して笹の葉で包んだ「粽（ちまき）」や「柏餅（かしわもち）」などが、この日に作られます。 ここでは、その食べ方をご紹介します。
レシピはこちら。 ちまき
- もち米（日本のスーパーで購入可能）3カップ。 調理前に水洗いし、30分ほどザルにあげておく
- 豚肉 150g（角切り、約1cm）
- 干しシイタケ 20g（戻して粗みじん切り）
- 干しシイタケ 1． 4～5本（戻して角切り、約1cm）＜3561＞＜672＞タケノコ・・・100g（角切り、約1cm）＜3561＞＜672＞人参・・・半分（角切り、約1cm）＜3561＞＜672＞しいたけ・エビ漬け汁・・・1本（角切り、約1cm）。 約3カップ
- しょうゆ、大さじ1
- 砂糖、小さじ1
- オイスターソース、大さじ1
- 料理酒、大さじ2
- 塩、小さじ1/2
- コショウ、少々
- ごま油, 大さじ2
- 笹の葉・・・10枚（水拭き）
- 大きな鍋にごま油を熱し、米と調味液以外の材料を3分ほど加熱する。
- お米にツヤが出てきたら、同じ鍋に調味料と煮汁をすべて入れます。 汁気がなくなるまで絶えずかき混ぜます。 このとき、底のご飯を焦がさないように注意してください。
- を笹の葉で包み、三角形にし、笹の葉の細い部分で縛る。 中火で10分ほど蒸し焼きにします。
- 火を止め、さらに10分ほど蓋をしてからお召し上がりください。
レシピを見る 柏餅
この和菓子では、旬の柏の葉で餅を包むことを求めています。 柏の葉で包む餅は、その葉の種類によって名前が決まるため、見た目も名前も個性的です。 調理に必要なものは以下の通りです。
- 上新粉、水250g
- こし餡、あんまたは小倉餡。 小倉餡・300～350g（梅干し大、1個30g程度に丸める）＜3561＞＜672＞柏の葉・10枚（洗って乾拭き）＜3561＞＜7068＞＜7362＞＜4456＞耐熱ガラスのボウルに小麦粉と水を入れ、混ぜ合わせる。 よく混ぜ合わせる。 クリングフィルムで蓋をして、電子レンジ600wで5分30秒加熱します。
- 大きめのクリングフィルムの上で15～20回こねます。
- こねた後の生地をジップロックに入れ、氷水で20分ほど冷やす。 袋の中に水が入らないように注意してください。
- 冷やした後、さらに4〜5回こねます。
- 10個程度（1個50g程度）に分割します。 1円玉を伸ばしたような形になるように丸め、楕円形の片方の端にこしあんやおぐらあんをのせて、端をつまんで折りたたみます。
- 見栄えの悪いほうに柏の葉をかぶせたら出来上がり。
これでテーブルセッティングは完了です。鯉のぼりとグラスを掲げて、日本中、世界中の子どもたちに乾杯しましょう。 ハッピー・チルドレンズ・デー！
この記事は2017年に公開されたものを、2020年5月4日に最新情報に更新したものです。
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