ケールの切り方

ケールの切り方を知りませんか？ ケールの茎の切り方、ケールの切り方など、ステップバイステップのガイドとビデオでご紹介します。

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ケールの茎の切り方やケールの切り方に疑問をお持ちですが、ベストな方法がわからないのではありませんか？ アレックスと私は長年にわたってさまざまな方法を試してきましたが、最終的に、簡単で洗練された方法にたどり着きました。 ケールのシーザーサラダや、白いんげん豆とケールのトスカーナ風スープなど、いつもこの方法を使っています。 この方法を使うことで、私たちの生活は一変しました。 ケールの切り方のステップバイステップガイドは、キッチンでケールを切っている私のビデオもあります。 包丁さばき動画20選。

ケールの切り方 step by step

始める前に、スーパーやファーマーズマーケットで見かけるケールには、カールケールとトスカーナケールという2種類の共通種があります。 トスカーナケールは、濃い緑色で平らな葉をしています。 また、時にはLacinatoまたは恐竜ケールと呼ばれます。 カーリーケールは、緑が鮮やかで、よく巻いています！

ステップ1

ケールの葉を一緒に折り、切っていない方の手で持ち、その部分を折ります。

ステップ2

ケールの葉を丸めます。

ステップ3

包丁で円を描くようにケールを切ります（粗みじんにする場合は厚めに切ります。 ステップ4参照）。 薄く切ったケールのリボンはサラダやスープに使えます。

ステップ4

ケールを刻む場合は、スライスを回転させてから反対方向に刻んで小口切りにしていきます。 これをすべてのケールの葉に繰り返します。

以上、簡単な4ステップでケールの切り方をご紹介しました!

ケールの茎の切り方とケールの切り方について、私たちの方法を試したら、下のコメントで教えてください。

Best chef knife & cutting boards

アレックスと私は、最高のキッチンツールについてよく質問されます。 そして、毎回、”切れ味の良いシェフナイフ！”と答えます。 良い包丁は、キッチンでの時間を劇的に向上させてくれますし、何年も使えます（私たちは10年以上シェフナイフを愛用しています）。 ここでは、私たちがおすすめする包丁と、まな板、最適な包丁研ぎをご紹介します。 これらのおすすめ品は、ご自身のキッチンを整えるのにも、結婚式の入籍や料理好きな方へのプレゼントにも最適です！

Video: 包丁の技術、ギア、&包丁の持ち方!

• 7″シェフナイフ – おすすめの包丁
• 10″シェフナイフ – おすすめの大型包丁
• 8″シェフナイフ – おすすめの手頃な包丁
• パアリングナイフ
• セレーションナイフ / パン切りナイフ
• 滑りにくいウッドカッティングボード（ビデオで使用しました!
• Non-Slip Plastic Cutting Board
• Knife Sharpener
• Drawer Knife Organizer – これが私たちのナイフの収納方法ですが、ナイフブロックよりさらにスマートです

Looking for kale recipes?

ケールの切り方がわかったところで、私たちのお気に入りのケールレシピをいくつかご紹介します。

• ベストエバーケールソテー
• ローストケール
• ベストケールサラダ
• ケールチップス
• ケールピザ
• リボリータ（タスカニー風野菜の煮込み）
• タスカニー（タスカニー風野菜の煮込み）
• ケールサラダ
• ケールチップス（ケール風野菜の煮込み）
• ケールピザ
• トスカーナ風野菜の煮込み
• リンゴ入りケールサラダ
• さつまいも&ケールスープ
• ケールシーザーサラダ
• ケール&さつまいも煮込み
• バターナッツ ケール入りカボチャレンティルスープ
• アーティチョークとケールのフリタータ
• スパイシーケールラザニア
• サラダを超えるケールレシピ47

プリント

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Description

ケールの切り方を知りませんか？ ケールの茎の切り方、ケールの切り方など、ステップバイステップのガイドとビデオでご紹介します。

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材料

• 1束 カールケールまたはトスカンカール

Instruction

1. ケールの葉は一緒に折り、切っていない手で持っています。 大きめのシェフナイフで固い茎を切り落とす。
2. ケールの葉を丸める。
3. ケールを包丁で円を描くように切る。 (粗みじんにする場合は厚めに切る。手順4参照)ケールの葉を丸める。 薄くスライスしたケールのリボンは、サラダやスープに使えます。
4. ケールをみじん切りにする場合は、スライスを回転させ、反対方向に刻んで小口切りにします。 すべてのケールの葉にこれを繰り返します。

• カテゴリー: ナイフのスキル
• 方法。 切ること
• 料理。 該当なし

キーワードは？ ケールの切り方、ケールの切り方、ケールの刻み方。 ケールの茎の取り方

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著者について

Sonja Overhiser

Cookbook Author and writer

Sonja Overhiser is author of Pretty Simple Cooking.Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser, Sonja Overhiser 2018年のベスト・ヘルシー料理本の1冊に選ばれました。 彼女はフードポッドキャストSmall Bitesのホストであり、フードブログA Couple Cooksの創設者でもあります。 TODAY ShowからBon Appetitまで紹介されたSonjaは、一度に一口ずつ世界をより良い場所にするために冒険的な食事を鼓舞することを求めています。

Alex Overhiser

料理本の著者、写真家

Alex Overhiserはインディアナポリスに住む評価の高い料理写真家や著述家です。 彼は、料理ポッドキャストSmall Bitesのホストであり、レシピウェブサイトA Couple Cooksの創設者でもあります。 また、TODAY ShowやBon Appetitで紹介されたPretty Simple Cookingの著者でもあり、Epicuriousでベストベジタリアン料理本のひとつに選ばれています。