ケーパーとディルを使ったスモークサーモンの冷たい前菜の作り方

調理時間

Looks Can Be Decieving

This appetizer tastes amazing, 見た目も美しく、しかも驚くほど簡単に作れます。 20分ほどで、冷蔵庫にサーモンロールが2つでき、1、2時間後には、今まで作った中で最も簡単な前菜の1つができあがります。 3046>

スモークサーモンが1パックしかない場合や、2人分の前菜を作りたい場合は、このレシピの半分で簡単に完璧な仕上がりになります。 調味料はお好みで、またお客様のお好みで調節してください。 これが家庭料理のいいところです。 3046>

このレシピの最後の美しさは、プレゼンテーションです。 ヒマラヤ岩塩のブロックに載せているのは、いくつかの理由があります。 まず、ブロックの上に寝かせたキュウリの水分で、前菜を食べたときにマイルドな塩の味付けが舌に直接伝わってくるからです。

ソルトブロックはこのレシピの必需品ではありませんが、このレシピや他の多くの冷たい前菜のプレゼンテーションのための素晴らしい追加機能です。 味付けはもちろん、何より風味がよくなります。

Helena Ricketts

Using a Salt Block to Serve Cold Appetizers

このレシピや他の多くのレシピで、塩ブロックはオプションとして盛り付け演出の選択肢となります。 塩の表面に盛り付けた料理を味付けするだけでなく、一味違った面白い演出をするのに便利です。

このレシピでは、キュウリの水分が溶けて塩の塊を吸収しています。 塩ブロックに問題があるほどではありませんが、前菜にもう少し味付けをするのに十分な量です。 このように、塩ブロックは、一般的に使用されていないため、ユニークなプレゼンテーションができるのも魅力です。 美しいピンクと白のカラーリングは、寿司、エビのカクテルや生野菜のような多くの冷たい前菜を補完します。

最後に、私がこれと私が提供する他の多くの冷たい前菜のための塩のブロックを選択したもう一つの理由は、それが料理を冷たく保つのを助けるので、彼らは確かに考慮に値する会話の部分である。 盛り付けの数時間前から冷蔵庫で冷やしておけば、冷蔵庫から出しても数時間は冷たさが持続します。 料理は冷たい表面に置かれているので、より長い時間冷たさを保つことができます。

© 2016 Helena Ricketts

Liam Leather from Europe on May 20, 2017:

Wow, this looks yummy, now you got me all hungry !

Lena Durante from San Francisco Bay Area on May 02, 2017:

私は、お客様が到着する直前に他の料理のためにあなたを解放するために、事前によく作ることができる前菜レシピが大好きです。 これらは神のように見えます、間違いなく将来のパーティーのためにブックマーク！

Dunia from Lebanon on December 23, 2016:

loveスモークサーモン.この前菜は美味しそう.ありがとう

Rachel L Alba from Every Day Cooking and Baking on November 05, 2016:

こんにちはヘレナ、私はサーモンを愛しています。 燻製は食べたことがないのですが、試してみたいです。 あなたの前菜はとてもエレガントに見えます。 共有ありがとうございます。

あなたに祝福があります。

インディアナのヘレナ・リケッツ（著者）2016年11月5日:

ありがとうございました。 私は冷たい前菜を出すためにその塩のブロックを使うのが好きです。 確かに何か違う。

Mary Wickison from Brazil on November 05, 2016:

私はサーモンが好きではありませんが、これはゲストのための素敵な前菜になりますね。 その塩のブロックについては正しいです、それはサーモンのロールアップを提示するための完璧な方法です。

素晴らしいビジュアルとチュートリアルです。