グルテンフリー・ホタテ・ポテト

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この週、お気に入りの古いベティクロッカー料理本の一つを開けてみました。

この料理本は、私の祖母から私の母へ受け継がれたものなので、とても気に入っています。

その中でも特に印象に残っているのは、「ホタテ・ポテト」のレシピです。 夫と結婚した当初はよく作ったのですが、箱から出してきたものでした。

おそらく防腐剤でいっぱいで、ホタテのポテトを作るための乾燥ポテトフレークのようなものだったと確信しています。 レシピを読むと、箱は必要なく、ストックされた食料庫とジャガイモがあればいいので、作るのがもっと楽しみになりました！

この料理で他に気に入ったのは何でしょう？

グルテンフリーのホタテの作り方は？

簡単な小麦粉の置き換えで、グルテンフリーにすることが出来ました。 使ったのは「Better Batter Gluten Free All Purpose Flour」です。

グルテンフリーを作るのはとても簡単で、調整もほとんど必要ありません。

Scalloped Potatoes Dairy-Free も作れますか？

はい。 このレシピの牛乳を乳製品抜きの代替品に変えるだけです。 私のお気に入りは無糖のココナッツミルクです。

グルテンフリーのホタテ・ポテトに必要なものは何でしょうか？

• ポテト
• 塩
• コショウ
• Gluten-Free All->
  Gluten-Free All->
  Gluten-Free All->
  Gluten-Free All->
  • 牛乳
  • シュレッドチーズ

  スカロプードポテトには何を添えたらよいですか？

  

  

  休日のディナーにぴったりです。

  Oven Fried Chicken

  Brown Sugar Glazed Ham

  グリルしたローズマリーのステーキ

  このおいしいスカリプトポテトを楽しんでくださいね。

  

  

  材料

  • 2ポンド ポテト（洗って皮をむいたもの）。 ジャガイモ（中）約6個
  • バター大さじ3
  • グルテンフリー小麦粉または普通の小麦粉（グルテンフリーの場合）大さじ3
  • グルテンフリー小麦粉または普通の小麦粉（グルテンフリーの場合）大さじ3
  • 塩・コショウ
  • 2 1/2 カップ 牛乳
  • 1/4 カップ 刻みタマネギ
  • 2 カップ 細切りチェダーチーズ

  使い方

  1. オーブンを350*に予熱しておく。
  2. まず、ジャガイモを薄切りにします。
  3. 小鍋にバターを入れて溶かします。 弱火にかけたまま、小麦粉、塩、こしょうを泡立てます。 そのまま弱火で、なめらかで泡が出るまでかき混ぜながら加熱します。
  4. 火からおろして、牛乳を混ぜます。 再び火にかけ、沸騰したら1分ほどかき混ぜます。
  5. 9×13のフライパンにジャガイモを1層敷き、その上に玉ねぎ（半分）、チーズ（1カップ）、ホワイトソース（1/3個）をのせます。 もう1層ポテトを入れ、残りの玉ねぎ、チーズ、ソースをのせます。
  6. これに蓋をして30分ほど焼きます。
  7. その後、蓋を開けて、さらに45～60分、またはジャガイモが柔らかくなるまで焼く。
  8. 5分ほど冷ましてからお召し上がりください。

  このレシピを作りましたか？

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