カレーリーフを育てる｜カレーの木の育て方

カレーの木、カレーリーフの植物の育て方を紹介します。

カレーリーフはインド亜大陸が原産で、ヘリクリサム・イタリカム（紛らわしくカレープラントとも呼ばれる）と混植されることが多い。 葉は甘みと辛みがあり、食欲をそそる香りを放ち、料理に使われます。 この記事を読んで、カレーの葉の植物の育て方を学びましょう！

植物名: Murraya koenigii

他の名前。 カレーツリー、カレーリーフツリー、カレープラント、スイートニーム、ミーティニームまたはカディパタ

USDA Zones: 9-12

カレーリーフの品種

カレーリーフの木は3つの品種があります。 レギュラー、これはどこでも栽培されている一般的な品種で、最も背が高いものです。 3つ目は「ガムティ」と呼ばれる品種で、3つの品種の中で最も香りと辛味が強いものです。 発芽率を高めるために、新鮮な種子を使用します。 良質の用土に蒔く。

カレーツリーの植え付け

カレーツリーは、暖かく湿度の高い環境を好み、亜熱帯や熱帯の暑さが大好きな植物です。 そこで、初心者でも育てやすいのが特徴です。 日当たりがよく、適度な水やりで育ちます。

暖かい地域でのカレーの木の植え方

USDAゾーン9～11にお住まいの方は、外で育ててください。 庭の一番日当たりのよい場所に植え、2ヶ月間は定期的に水やりをします。 最初の2年間は、白い花を摘み取り、健全な成長を見守ります。 落ち着いたら、すぐに大きくなり始めます。

涼しい地域でのカレーの木の植え方

USDAゾーン9以下や冬の厳しい地域では、容器に入れて育てましょう。 春が植え付けに最適な季節です。 5ガロンの容器に植え、生育が進むにつれてサイズを大きくしていきます。

穏やかな凍結温度には耐えることができますが、冬には多くの注意が必要で、寒すぎると葉を落として春まで休眠し、再び新しい成長を始めます。

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カレーリーフのお手入れ

最初のうちは成長が遅く、1年で6～10センチになるので（気候や栽培条件によって異なります）、落ち着くまで時間をかけましょう。

肥料

カレーリーフは定期的に肥料を与える必要がありません。 1～2ヶ月に一度、窒素分の多い肥料を使用し、生育を促進させます。 また、涼しい地域では冬に起こる休眠期には肥料を与えないでください。

剪定

定期的な剪定や摘葉は、新葉の成長を促すために不可欠です。 枯れた葉や枝を切り落とし、株を維持します。

病害虫

カレーリーフの香りはさまざまな虫を寄せ付けませんが、株の成長を妨げる害虫はたくさんいます。

収穫

カレーリーフの収穫は簡単で、今後の生育を良くするものです。 成長したら葉を摘み取ればよいのです。

その他のヒント

熱帯の自然条件下では、カレーリーフは成熟すると丈夫で、干ばつや異常気温、不妊の土壌などの過酷な条件でも枯れることはないそうです。

• 特に冬場は水をやりすぎないようにしましょう。
• 水はけのよい乾いた土を好むので、水やりの間は土を乾かしましょう。
• 小さな容器に植えて、植物の成長に合わせて次の容器にサイズを変えていくことを定期的に行いましょう。
• 冬は室内か温室に置きます。
• 緑豊かな葉のために堆肥と良質の窒素豊富な肥料を使います。
• 直立し、枝と幹が弱いので風の強い場所には植えないでください。