そのアボカド、もう収穫できる？ 庭の見分け方はこちら

Dan Gillさんに質問：かなり大きなアボカドの木に実がたくさんついているんです。 いつアボカドを収穫し、いつ剪定すればいいのでしょうか？ どんな情報でも構いませんので、よろしくお願いします。 — Joe Berthelot

Answer: アボカドの果実を適切に収穫することは、難しいことです。 ほとんどの果樹の果実は、熟して収穫できるようになると色が変わり、柔らかくなります（柑橘類、リンゴ、ブルーベリー、モモなど）。 アボカドの木の果実は、未熟で緑色で硬く、木から熟した状態で収穫するのが最も適しています。 アボカドの果実は通常9月には収穫できるようになるので、今が摘果の時期です。 大きい実を1～2個収穫し、カウンターの上で1週間ほど寝かせます。 収穫できる状態であれば、きちんと熟し、柔らかくなって食べごろになります。

その後は、木から強く実を収穫し、室内で必要なだけ熟成させましょう。 萎れたり、ゴムのようになったり、腐り始めたりと、うまく熟さない場合は、その果実は収穫する準備ができていなかったということです。

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収穫した実が柔らかくなり、しっかり熟したら収穫できます。 実を木につけたまま、ある程度までなら適宜収穫してもかまいません。 木についた実が収穫適期を過ぎ始めると、実を落とし始めます。 4097>

アボカドの木の剪定は、必要であれば、霜の危険が去った後の春に行うことができます。 一般的に、下枝は収穫しやすいので残しておきます。

ダン・ギルはLSU AgCenterの園芸家である。 ご質問は [email protected]

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