この4つのキノコがあなたの免疫力を高めます

薬用キノコは何千年も前から東洋医学で使用されてきました。 キノコにはプレバイオティクスがあり、アシドフィルス菌やビフィズス菌などのマイクロバイオームの善玉菌を増やし、消化と健康全般を改善します。

最近の独自の研究により、特定の種類のキノコは、硫黄が豊富なエルゴチオネインや「主要生物学的抗酸化物質」グルタシオンなどの強力な抗酸化物質の最高の食事源でもあることがわかりました。 エルゴチオネインやグルタチオンのような抗酸化物質が豊富な食事は、細胞をフリーラジカルから守り、健康な細胞を損傷する通常の酸化ストレスに耐えられるようサポートします。 長寿に加え、キノコ類は免疫系の働きに不可欠なビタミンDを豊富に含み、栄養面でも非常に優れた食材です。

*注意：私はこれらのキノコのホールフードタイプについて述べています（サプリメントや粉末ではありません）

1. 霊芝

霊芝は自然のザナックスだと考えてください。 この好漢は、最も人気のある薬用キノコの1つですが、それには理由があります。 減量を助け、免疫システムを維持し、癌細胞と激しく戦うこともできます。

しかしこのキノコの特徴は、その鎮静作用です。 これらの化合物は、不安を和らげ、うつ病を緩和し、より良い睡眠を促すと言われています。 しかし、トリテルペンの神経系への好影響はそれだけにとどまりません。 霊芝は、治癒を促進し、集中力を高める効果もあるのです。 ライオンのたてがみを使って、自然な精神の明晰さを試してみてください。 この羽毛状の「ポンポン」キノコには、他の薬用キノコと同様、抗酸化物質がたっぷり含まれており、免疫系を強化します。 しかし、ライオンのたてがみは、生体タンパク質である神経成長因子（NGF）とミエリン（神経線維の周りの絶縁体）の産生を促進するという点で、珍しい存在です。 これらのバランスが崩れると、アルツハイマー病や多発性硬化症などの神経疾患の原因となることがあります。 この奇跡的なキノコはまた、小規模なヒトの研究において、認知力、記憶力の向上、集中力の増加、不安やイライラの緩和が示されています。 アジアでは何世紀にもわたり、その強力な薬効が認められており、一部の文化では長寿のシンボルとなっています。

肉厚で多才なシイタケは、生でも調理しても食べることができます。 これらのキノコは、特に心臓に良いとされています。 椎茸はマウスでLDLを下げることが示され、肝臓でのコレステロールの吸収と生産を阻害する化合物を含んでいます。 また、プラークの蓄積を防ぎ、健康的な血圧と血行を維持するのを助ける植物栄養素も含まれています。 ターキーテール

ターキーテールには、免疫システムを刺激するポリサッカライドK（PSK）と呼ばれる化合物が含まれています。 PSKは、日本では抗がん剤の処方薬として認可されているほど効果的な成分です。 ターキーテイルは、特定の癌を患う人々の生存率を向上させ、白血病細胞と戦い、化学療法を受けている人々の免疫システムを改善することが示されているのです。

ターキーテイルには、炎症を抑え、保護化合物の放出を促すことにより、免疫システムの健康を促進するさまざまなフェノールおよびフラボノイド抗酸化物質が含まれています。 また、ターキーテール・マッシュルームは、有害な種を抑制する一方で、有益なバクテリアの成長を促進することにより、腸内細菌のバランスにプラスの影響を与えると考えられています。

ターキーテイルマッシュルームは、インスリン抵抗性の改善、病原菌との戦い、炎症の軽減、HPVの治療、運動能力の向上も期待できます。

予防は鍵であり、世界最高の医学、栄養と運動。