Volantini di Bruxelles croccanti con Aioli alla senape

Volantini di Bruxelles croccanti con Aioli alla senape – I cavoletti di Bruxelles sono tagliati a metà e arrostiti fino a diventare croccanti, poi serviti con una salsa di senape piccante. Meravigliosi come antipasto o contorno.

Se andiamo al ristorante e servono cavolini di Bruxelles croccanti, li ordino! Basta chiedere a mio marito. Quindi sono sicura che è contento che ho imparato a farli a casa.

O forse no….. visto che non gli interessano i cavoletti di Bruxelles. Si perde completamente, ovviamente. Ma va bene – significa solo più cavoletti di Bruxelles per me.

Lo ammetto, odiavo i cavoletti di Bruxelles da bambino. Voglio dire, chi non li odiava? Ora, insieme a cose come l’insalata di pasta e l’insalata di patate (che odiavo anche da bambino), li amo. Tipo, un sacco.

Anche meglio quando sono serviti con qualcosa di delizioso da intingere. Forse se mi avessero offerto questa deliziosa aioli di senape di Digione da bambino, mi sarebbero piaciuti i cavoletti di Bruxelles allora.

Chi stiamo prendendo in giro? Probabilmente no. Ma ora mangerei queste verdure croccanti ogni giorno. Soprattutto perché questa ricetta è così incredibilmente facile da fare.

I cavoletti di Bruxelles sono semplicemente conditi con olio d’oliva, sale e pepe. Questo è tutto! Il segreto per renderli croccanti è alzare il forno a 450 gradi.

Quindici o venti minuti dopo, avrai dei deliziosi cavoletti che sono teneri all’interno e croccanti all’esterno. Il che ti dà giusto il tempo di preparare l’aioli.

Se ti stai chiedendo cos’è l’aioli, è una salsa all’aglio fatta di solito con uova e olio d’oliva. Un po’ come la maionese, che è quella che uso in questa ricetta per rendere le cose facili e veloci.

Ovviamente, i cavoletti di Bruxelles non sono così sani immersi in una salsa a base di maionese, ma io dico che quando si mangia qualcosa di così sano, perché non indulgere un po’.

Se siete responsabili dell’antipasto o del contorno per la cena del Ringraziamento, non diventa più facile di questi cavoletti di Bruxelles croccanti con Aioli alla Senape. Se non sei un fan dei cavoletti di Bruxelles, questa ricetta potrebbe conquistarti!

Assicurati di salvare questa ricetta dei cavoletti di Bruxelles croccanti con salsa di senape sulla tua bacheca Pinterest preferita per dopo.

Suggerimenti per scegliere e conservare i cavoletti di Bruxelles

Apparenza: Cercate cavoletti di Bruxelles di un verde brillante e ben chiusi. Se le foglie hanno cominciato a separarsi e i bordi sono gialli, i cavoletti di Bruxelles potrebbero non essere freschi.

Da’ loro una strizzata: dovrebbero essere abbastanza duri da dare pochissimo. I cavoletti più piccoli sono di solito più dolci.

Conservazione: Conservare i cavoletti di Bruxelles non lavati e non tagliati – sia sfusi che sul gambo – in un sacchetto di plastica nel cassetto del frigorifero. Possono durare fino a una settimana in frigorifero, forse anche di più, ma il loro sapore diventa più forte e meno dolce nel tempo.

Cucinare: Non cuocere troppo i cavoletti di Brussles – devono essere teneri, ma ancora leggermente croccanti al centro (circa 5-7 minuti in una vaporiera). Prima della cottura, assicuratevi di rimuovere tutte le foglie esterne che sembrano pallide o gialle.

Ecco cosa vi serve per fare i cavoletti di Bruxelles croccanti con salsa aioli alla senape

• Prodotti: Cavoletti di Bruxelles, aglio
• Olio d’oliva
• Sale e pepe
• Mayonnaise
• Senapeijon
• Succo di limone

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