Unagi (anguilla giapponese) Sushi Roll Dinner

Dolce, audace e ricco Unagi (anguilla giapponese) sushi roll è una cena perfetta che piacerà a tutti. Grande piatto popolare di sushi da asporto da fare a casa!

Ciao amici!

Ho una grande (deliziosa e popolare) ricetta giapponese da asporto da condividere con voi oggi! Se sei un fan del sushi, non dubito che l’Unagi (anguilla giapponese) roll sia uno dei tuoi preferiti. A chi non piace il sapore dolce, audace e ricco di unagi? Unagi è la parola giapponese per anguilla d’acqua dolce. È coperto da questa incredibile e deliziosa salsa teriyaki. Se avete un negozio di alimentari asiatico nelle vicinanze, potete facilmente trovare unagi congelato sottovuoto. Mia mamma ne ha preso uno per me un po’ di tempo fa e ho deciso di fare questo rotolo per la cena di domenica.

Quando compri unagi congelato, è super facile da cucinare. Hai solo bisogno di cuocerlo in forno e alla fine di farlo grigliare per caramellare la salsa dolce sopra il ricco unagi. La confezione ha sempre le istruzioni di cottura sul retro e si può cucinare di conseguenza.

Io taglio l’unagi a strisce (in lunghezza) e preparo altre verdure come cetriolo, avocado e peperone rosso a strisce.

Ho fatto un post sul blog tempo fa su “Help Yourself/Make Your Own Sushi Platter”. Questa è un’altra ricetta fantastica se volete fare il sushi a casa. Infatti, se si fa questa cena a base di unagi (anguilla giapponese) sushi roll in aggiunta a “Aiutati da solo/costruisci il tuo piatto di sushi”, si ha un sushi party! In questa ricetta del piatto di sushi, ho condiviso come condire il riso, ma nel caso in cui non vogliate cercare quella particolare ricetta in altri post, la ripubblicherò qui 🙂

Riso sushi Ingredienti:

• 1,5 cucchiai di zucchero
• 1.5 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 1,5 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaino di sale
• 3 tazze di riso cotto per sushi (io ho usato riso integrale per sushi)

Mescolare i primi quattro ingredienti in una piccola ciotola e mescolare finché tutto lo zucchero e il sale si sciolgono. Condirei il riso con 3 cucchiai di miscela prima e assaggerei per vedere se ha bisogno di più condimento. Se è così, aggiungo poco a poco fino a quando non è di vostro gradimento.

Poi ammucchiate unagi, cetriolo, avocado e peperone sopra il riso che è stato steso su una carta d’alga. L’avocado fa eco alla consistenza cremosa e ricca dell’unagi e il peperone rosso dolce aggiunge un tocco di colore al rotolo e migliora la salsa dolce dell’unagi. Infine, il cetriolo croccante lega l’intero rotolo in un livello successivo di delizia!

Ohh, ecco un grande consiglio che posso condividere con voi sul taglio del sushi roll! Quando sei pronto a tagliarli, spruzza velocemente il tuo coltello con lo spray da cucina. Questo eviterà che il vostro coltello si attacchi al riso nel sushi roll. Raccomando uno spray da cucina con un gusto leggero o nullo come l’olio vegetale o l’olio di canola spray.

Che ne dite di unagi (anguilla giapponese) per la vostra prossima cena a base di sushi roll? Servirei l’unagi roll con una tazza di tè verde per dare davvero quella sensazione di “sono al mio ristorante giapponese preferito”, sai cosa intendo (wink wink)?! Per favore fatemi sapere come va! Buon appetito, amici miei!

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Unagi (anguilla giapponese) Sushi Roll Dinner

• Autore: Georgie
• Resa: 4 rotoli 1x

Ingredienti

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• 3 tazze di riso per sushi condito e cotto (ricetta sopra nel post)
• 4 a 5 fogli di alghe/nori
• 1 unagi congelato sotto vuoto, cotto secondo le istruzioni sulla confezione e tagliato a strisce nel senso della lunghezza
• 1 cetriolo, tagliato a fiammiferi sottili
• 1/2 avocado, tagliato a strisce
• 1/2 peperone rosso, tagliato a strisce sottili
• Wasabi e salsa di soia per servire

Istruzioni

1. Cuocere l’unagi secondo la confezione e tagliare a strisce nel senso della lunghezza.
2. Prepara la tua verdura. Tagliare il cetriolo a fiammiferi sottili. Tagliare l’avocado a strisce spesse. Tagliare il peperone rosso a strisce sottili.
3. Su una carta nori/alga, stendere il riso per sushi condito e cotto. Non è necessario che sia perfetto. Nessuno sarà in grado di vederlo una volta che è arrotolato, quindi non spendere tonnellate di tempo per farlo sembrare carino.
4. Piastrellare gli ingredienti preparati e arrotolarli delicatamente. La carta d’alga potrebbe tara se sei troppo brusco con essa. Prenditi il tuo tempo per arrotolare il rotolo di sushi.
5. Quando sei pronto a tagliare il rotolo, spruzza il tuo coltello con dello spray da cucina. Questo eviterà che il coltello si attacchi al rotolo di sushi. Servire con wasabi e salsa di soia.