Studio che sostiene che molte proteine in polvere contengono metalli pesanti ottiene grande pushback, tra cui minacciato azione legale

Uno stakeholder dell’industria, l’associazione dei prodotti naturali, è andato così lontano ieri come inviare un cessare e desistere lettera cercando di soffocare la diffusione del rapporto. Il direttore esecutivo della NPA Dan Fabricant, PhD, ha detto che il modello di finanziamento del gruppo non è chiaro, quindi non è immediatamente evidente chi ne beneficia. Fabricant ha anche detto che i dati sono stati presentati in modo da rendere la questione delle tracce di metalli pesanti e altri contaminanti per apparire il più terribile possibile.

“Basta guardare il linguaggio e come usano il termine ‘livelli rilevabili’. È tutto fatto per sembrare molto scandaloso e salace. Tutto suggerisce implicitamente che c’è un problema critico di salute pubblica. Crediamo che questo sia un male per i marchi stessi e per l’industria. Le dichiarazioni sono diffamatorie”, ha detto Fabricant a NutraIngredients-USA.

Proteine testate in un laboratorio terzo

La no profit con sede a Denver ha usato i dati Nielsen e Amazon per selezionare 134 integratori proteici in polvere tra i più venduti che ha acquistato online o fuori dagli scaffali. Questi includevano fonti proteiche da piante, latticini e uova. I prodotti sono stati inviati per il terzo test di separazione a Ellipse Analytics, un laboratorio indipendente fondato nel 2016 a Denver. Ellipse ha cercato la contaminazione con i metalli pesanti mercurio, piombo, arsenico e cadmio; per la contaminazione della catena di approvvigionamento come la contaminazione microbica; e per i contaminanti di processo come il BPA che potrebbe filtrare dagli imballaggi in plastica. I risultati dei test sono stati valutati su una scala da uno a cinque sulle cosiddette ‘pagelle’ per quei marchi che avevano più prodotti testati.