Snack Mix Popcorn Dolce e Salato

Questo Snack Mix Popcorn Dolce e Salato al Burro di Arachidi al Cioccolato è perfetto da servire alla tua prossima festa! Falli tornare per avere di più con popcorn mescolati con Reese’s Pieces, Reese’s Peanut Butter Cups Minis, pretzel e arachidi, tutti mescolati insieme con caramello.

Questo post è in sponsorizzazione con Kroger e Reese’s. Tutte le opinioni espresse sul mio sito sono mie.

Sweet and Salty Popcorn Snack Mix for a Game Day Snack

Ti presento: Snack Heaven. Ho preso la classica combinazione di burro d’arachidi e cioccolato e l’ho mescolata con altri snack salati per creare i Popcorn dolci e salati al burro d’arachidi al cioccolato. Questo è LO SNACK da servire alla tua festa di basket di marzo. È facile da fare e ha qualcosa per tutti. Essendo un amante del cioccolato e del burro di arachidi, ho dovuto aggiungere i Reese’s Pieces e i più carini Reese’s Peanut Butter Cup Minis.

Ovviamente ho preso tutti i miei ingredienti al mio Fred Meyer quando ho fatto la spesa questa settimana. Ho preso il Baby Fox e ha incantato tutti nel negozio, naturalmente. Sono lì a fare la spesa almeno una volta alla settimana e adoro la loro selezione. Sono stata in grado di prendere tutto per questa ricetta, più tutta la mia spesa normale per la settimana. E hanno tutti gli altri elementi essenziali per la festa del giorno del gioco! Preferisco anche i chicchi di popcorn della marca Kroger, che ho usato per questo mix di popcorn dolci e salati. Guarda il mio post su come fare i popcorn sul fornello!

Consigli per fare il Caramel Corn

Tutta questa delizia è tenuta insieme da una veloce salsa al caramello, poi cotta per qualche minuto. Normalmente fare il caramello può essere un po’ complicato, ma qui ho impiegato alcuni trucchi. Il primo è lo sciroppo di mais. Lo so, normalmente non lo uso nelle mie ricette. Ma aiuta davvero a rendere il caramello morbido perché aiuta a fermare la cristallizzazione dello zucchero.

La seconda cosa che ho fatto in modo diverso è stato usare il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato reagisce con l’acido nello zucchero e fa la schiuma, creando delle bolle che aerano il caramello. Questo lo aiuterà a rivestire meglio tutto e a rimanere morbido. Strano, vero?

Ad ogni modo, non potevamo smettere di mangiare questa roba! Ho dovuto imbustarne la maggior parte e mandarla a casa con mia madre – sapevo che io e il signor Briar avremmo mangiato l’intera padella se lasciati a noi stessi!

Si può servire questo Popcorn Snack Mix dolce e salato in una grande ciotola o in ciotole individuali. Cosa che potresti voler fare per evitare che qualcuno lo mangi tutto! Clicca QUI per ottenere un coupon per 1$ di sconto sui prodotti Reese’s!

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Miscela di snack popcorn dolci e salati

Questa miscela di snack popcorn dolci e salati al burro di arachidi al cioccolato è perfetta da servire alla tua prossima festa del giorno della partita! Mantieni il loro ritorno per più con popcorn mescolato con Reese’s Pieces, Reese’s Peanut Butter Cups Minis, pretzel e arachidi, tutti mescolati insieme con caramello.

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Corso: Spuntini

Cucina: Americana

Parola chiave: Caramel Corn, Popcorn Snack Mix

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

tempo di raffreddamento: 1 ora

Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 12 porzioni

Calorie: 816kcal

Autore: Meghan McMorrow | Fox and Briar

Ingredienti

Per il caramello:

• ½ tazza di burro non salato
• 1/3 di tazza di sciroppo di mais leggero
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato

Per la miscela di popcorn:

• 7 tazze di popcorn spuntati
• 1 ½ tazza di pretzel, io ho usato dei mini twist
• ¾ di tazza di arachidi tostate e salate
• 1 tazza di Reese’s Pieces
• 1 tazza Reese’s Peanut Butter Cup Minis

Istruzioni

• Riscaldate il forno a 350°F. Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone. NON usare la carta stagnola. Mettere da parte.
• Aggiungere popcorn, arachidi e pretzel in una grande ciotola, mettere da parte.
• In una casseruola media a fuoco medio alto, sciogliere il burro. Una volta sciolto, aggiungere lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais. Aumentare il calore a medio alto e portare ad ebollizione, mescolando spesso.
• Quando la miscela raggiunge l’ebollizione, ridurre il calore a basso e lasciare sobbollire per due minuti senza mescolare. Dopo due minuti, togliere dal fuoco e mescolare con sale e vaniglia.
• Aggiungere il bicarbonato di sodio, e mescolare fino a quando la miscela diventa leggera. Versare sul composto di popcorn, mescolare rapidamente per ricoprire tutto con il caramello.
• Distendere il composto di popcorn sulla teglia. Cuocere per 2 minuti, mescolare il composto, poi cuocere per altri due minuti. Togliere e lasciare raffreddare.
• Una volta raffreddati, aggiungere i Reese’s Pieces e i Reese’s Peanut Butter Cups Minis. Rompere in pezzi e servire. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico.

Note

Se volete che le Reese’s Cups siano leggermente morbide, aggiungetele quando il caramello di mais è ancora leggermente caldo (ma non mentre è caldo, o si scioglierà). È possibile utilizzare lo zucchero di canna chiaro o scuro. Lo zucchero di canna chiaro darà un sapore di caramello più classico.

Nutrizione

Porzione: 1 porzione | Calorie: 816kcal | Carboidrati: 129g | Proteine: 18g | Grassi: 28g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 22mg | Sodio: 372mg | Potassio: 507mg | Fibra: 15g | Zucchero: 46g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 63mg | Ferro: 4.1mg

Le informazioni nutrizionali sono una stima per la vostra comodità. Se hai esigenze nutrizionali rigorose, fai la tua dovuta diligenza per assicurarti che questa ricetta sia adatta alle tue esigenze.

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