Sciroppo di sidro di mele | Sciroppo di sidro di mele per la colazione

Sciroppo di sidro di mele. Uno sciroppo per la colazione facile da fare, fatto in casa. Dolce, aspro &caricato di sapore – questo sciroppo è delizioso su pancakes e waffles!

Nel corso degli anni ho eliminato liste su liste di alimenti trasformati dalla dieta della mia famiglia. Non sono in alcun modo, forma o forma un salutista fanatico – preferisco semplicemente mangiare cibo vero e fatto in casa il più possibile.

Non uso uno “sciroppo per pancake” comprato in negozio da anni.

Cito me stesso:

“Sciroppo d’acero. È puro e delizioso. Mi piace comprare locale e mi piace usare qualcosa che è naturale al 100%. Anche se a 10 dollari la pinta, il vero sciroppo d’acero non è sempre un’opzione per tutti. Un’altra opzione per molte persone è quella di comprare una grande brocca di plastica di “sciroppo d’acero aromatizzato” al loro negozio di alimentari locale. Risparmiare qualche dollaro non è sempre un buon affare, però. Date una bella occhiata a quella brocca di sciroppo. Ogni volta che vedete lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio come ingrediente principale, potete essere certi che non si tratta di un “cibo” di cui volete consumare una grande quantità. “

C’è un’altra opzione? Certo – fatevela da soli! Mi piace fare sciroppi di sapori diversi – acero, vaniglia, mirtillo, fragola e ora sciroppo di sidro di mele.

È un processo abbastanza semplice. Si combina tutto e si fa sobbollire fino a quando si addensa.

Un po’ di questo sciroppo di sidro di mele va molto lontano. È dolce, è aspro – ha molto più sapore di qualsiasi cosa compriate da una brocca di plastica al negozio! Se non avete mai provato a fare il vostro sciroppo prima, questo è il momento giusto! Scommetto che non tornerete mai più a quello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio!

Grazie mille per essere passati!

-Amanda-

Questa ricetta è tratta dal libro di Kauffman’s Fruit Farms “Faith, Family & Fruit”. Condivide la storia della fattoria, uno sguardo ad ogni stagione nei frutteti, insieme a un sacco di belle fotografie, ricette di famiglia e molto altro!

Sciroppo di Sidro di Mele

Amanda

Sciroppo di Sidro di Mele. Uno sciroppo per la colazione facile da fare, fatto in casa. Dolce, aspro & carico di sapore – questo sciroppo è delizioso su pancake e waffle!

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Tempo di preparazione 30 min

Tempo di cottura 25 min

Tempo totale 55 min

Corso condimenti

Dosi 2 /3 tazza sciroppo

Ingredienti

• 3/4 di tazza di sidro di mele
• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiaio di burro salato
• 1/2 cucchiaino di succo di limone
• 1/8 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di noce moscata

Istruzioni

• Combinare il sidro di mele, zucchero di canna, burro, succo di limone, cannella e noce moscata in una casseruola.
• Su fuoco medio, portare ad ebollizione.
• Ridurre il calore e far sobbollire scoperto per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si è leggermente addensato.
• Rimuovere dal fuoco. Lasciare raffreddare per almeno mezz’ora prima di usare. Servire caldo.
• Lo sciroppo si addensa quando si raffredda. Se volete uno sciroppo più denso, fatelo bollire più a lungo.
• Refrigerate le porzioni inutilizzate in un barattolo/contenitore sigillato.

Hai voglia di sciroppo fatto in casa? Ecco un’altra mia ricetta 🙂

*Sono partner di Kauffman’s Fruit Farm come ambasciatore del blog. Ho ricevuto prodotti in omaggio da Kauffman’s Fruit Farm, tuttavia, tutte le opinioni rimangono completamente mie.*