Salsa Chimichurri Facile

Non c’è niente come questa ricetta della Salsa Chimichurri Facile per ravvivare il tuo piatto preferito!

Sono stato un amante delle salse per tutta la vita. Una delle cose che preferisco nel visitare la Francia è che sono circondata da colleghi appassionati di salse.

I francesi amano le salse nel modo in cui gli americani amano mettere di nascosto lo zucchero nelle salse (mi vengono in mente il ketchup, la salsa barbecue e le salse da insalata).

Sembra impossibile fare un pasto senza che venga servita una qualche salsa. Come minimo, c’è sempre la senape o la maionese!

Ora, io amo una buona crema-salsa grassa come chiunque altro, ma a volte voglio qualcosa di più fresco.

Entra la salsa chimichurri! Essenzialmente, è come un pesto senza noci e senza formaggio, ma al posto del basilico ci sono prezzemolo e coriandolo.

Quindi, come ho detto, niente a che vedere con il pesto.

Cosa facciamo con la facile salsa chimichurri, vi chiederete?

Beh, mi piace praticamente su tutto.

È deliziosa spalmata sul pane tostato, ma è anche il condimento perfetto per una tortilla spagnola, per un saporito Eggs Shakshuka e per la Sweet Potato Breakfast Hash.

Prova a usare questa facile salsa chimichurri al posto del condimento dell’insalata. Basta mescolarne qualche cucchiaio con pomodori a pezzi, cetrioli e un po’ di cipolla affettata. La perfezione!

E chi non vuole sapere come fare la salsa chimichurri? Voglio dire, io volevo saperlo e voi volevate saperlo.

Questa ricetta Easy Chimichurri è un gioco da ragazzi. Mentre potrebbe essere più tradizionale usare un mortaio e pestello, nei giorni di pigrizia mi piace usare il mio robot da cucina.

È facile come mettere alcuni ingredienti nella ciotola del vostro processore e frullare mentre si versa un po’ di olio.

Mi piace usare un mix di olio neutro e olio d’oliva così c’è un bel equilibrio di sapori. Sentitevi liberi di usare quello che avete a portata di mano.

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Godetevi, amici miei!

Ecco la ricetta!