Reddit – askscience – Come fanno le ostriche a pulire l’acqua? Dove vanno le sostanze inquinanti?

Le ostriche sono filtratori, il che significa che ottengono la maggior parte del loro sostentamento prendendo la materia che è libera di galleggiare nell’acqua circostante e digerendola per il contenuto nutrizionale.

Quando la gente dice che “puliscono l’acqua”, la mia impressione di ciò che intendono è che le popolazioni di ostriche possono aiutare a sostenere una buona qualità dell’acqua, in quanto non solo consumano cose come alghe libere e materia organica, ma prenderanno anche cose come azoto e fosforo (che usano nella costruzione delle loro strutture del corpo). Il contenuto di azoto e fosforo (a volte dal deflusso dei fertilizzanti) può contribuire a fioriture algali, che sono tipicamente male per la salute “normale” di un ecosistema idrico.

Questo articolo suggerisce basato sulla ricerca dopo la fuoriuscita di petrolio BP, che maggiori quantità di metalli pesanti sono stati rilevati nei gusci delle ostriche. Mentre questo potrebbe non essere grande per l’ostrica, l’alimentazione del filtro potrebbe anche contribuire a un certo grado di sequestro di questi tipi di metalli. Dopo la morte, le ostriche con conchiglie pesantemente calcificate si romperebbero, e le conchiglie contenenti depositi di metalli pesanti soccomberebbero alla loro stessa ripartizione, i metalli pesanti diventando componenti della sabbia invece di galleggiare nella colonna d’acqua o come parte di altri composti.