Questi 4 funghi possono aumentare il tuo sistema immunitario

I funghi medicinali sono stati usati nella medicina orientale per migliaia di anni. I funghi sono prebiotici, aumentando i batteri benefici del microbioma, come l’Acidophilus e il Bifidobacterium, migliorando la digestione e la salute generale.

Recenti ricerche indipendenti mostrano che alcune varietà di funghi sono anche le nostre migliori fonti alimentari di potenti antiossidanti, come l’ergotioneina ricca di zolfo e il “principale antiossidante biologico”, il glutatione. Una dieta ricca di antiossidanti come l’ergotioneina e il glutatione protegge le cellule dai radicali liberi, aiutando il corpo a resistere al normale stress ossidativo che danneggia le cellule sane. Oltre a stimolare la longevità, i funghi hanno un grande potere nutrizionale, fornendo una grande fonte di vitamina D, essenziale per una forte funzione del sistema immunitario.

*Si prega di notare che sto discutendo la forma di cibo intero di questi funghi (non integratori o polveri)

1. Reishi

Pensate al reishi come allo Xanax della natura. Questo fungo preferito è uno dei funghi medicinali più popolari, e per una buona ragione. Reishi può essere in grado di fare tutto: aiutare nella perdita di peso, mantenere il sistema immunitario sotto controllo, e può anche combattere ferocemente le cellule tumorali.

Quello che rende questo fungo unico, tuttavia, è le sue proprietà calmanti – che sono tutte grazie al composto triterpene, che il reishi ha la sua giusta quota. Questi composti che stimolano l’umore possono alleviare l’ansia, alleviare la depressione e favorire un sonno migliore. Ma l’effetto positivo dei triterpeni sul sistema nervoso non si ferma qui. Reishi può promuovere la guarigione e migliorare la concentrazione, anche.

2. Criniera di leone

Bad case of brain fog? Prova la criniera di leone per un po’ di chiarezza mentale naturale. Questo fungo piumoso “pom-pom” è ricco di antiossidanti e rafforza il sistema immunitario come la maggior parte dei funghi medicinali. Ma la criniera di leone è rara in quanto favorisce la produzione della bioproteina fattore di crescita nervosa (NGF) e della mielina (un isolante intorno alle fibre nervose).

Sia l’NGF che la mielina sono assolutamente fondamentali per la salute del cervello. Uno squilibrio in essi può contribuire a malattie neurologiche come l’Alzheimer e la sclerosi multipla. Questo fungo miracoloso ha anche dimostrato di migliorare la cognizione in un piccolo studio umano, la memoria, aumentare la concentrazione e alleviare l’ansia e l’irritabilità.

3. Shiitake

I funghi Shiitake sono uno dei funghi più popolari nel mondo, e per una buona ragione. Venerati in Asia per secoli per le loro potenti proprietà medicinali, i funghi shiitake sono diventati un simbolo di longevità in alcune culture.

Caro e versatile, gli shiitake possono essere consumati crudi o cotti. Questi funghi fanno particolarmente bene al cuore. È stato dimostrato che gli shiitake abbassano le LDL nei topi e contengono composti che inibiscono l’assorbimento e la produzione di colesterolo nel fegato. Questi simpatici funghi contengono anche fitonutrienti, che aiutano a prevenire l’accumulo di placca e a mantenere la pressione sanguigna e la circolazione sane.

4. Coda di tacchino

La coda di tacchino contiene un composto chiamato polisaccaride-K (PSK) che stimola il sistema immunitario. Il PSK è così efficace che è un farmaco antitumorale approvato in Giappone. È stato dimostrato che la coda di tacchino migliora il tasso di sopravvivenza delle persone con certi tipi di cancro, combatte le cellule leucemiche e migliora il sistema immunitario delle persone sottoposte a chemioterapia.

La coda di tacchino contiene un’ampia varietà di fenoli e flavonoidi antiossidanti che aiutano a promuovere la salute del sistema immunitario riducendo l’infiammazione e stimolando il rilascio di composti protettivi. Il fungo della coda di tacchino può anche avere un impatto positivo sull’equilibrio batterico intestinale migliorando la crescita dei batteri benefici e sopprimendo le specie dannose.

Il fungo della coda di tacchino può anche migliorare la resistenza all’insulina, aiutare a combattere i batteri patogeni, ridurre l’infiammazione, trattare l’HPV e aumentare le prestazioni dell’esercizio fisico.

La prevenzione è fondamentale.

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