Quanto zucchero stanno mangiando i tuoi figli? Dai un’occhiata a 3 nuove linee guida per il limite di zucchero

È nel succo, nella salsa per la pasta e persino nel pane – sai quanto zucchero stanno mangiando i tuoi figli? Per la prima volta, l’American Heart Association ha pubblicato le sue raccomandazioni sullo zucchero aggiunto, esortando i genitori ad assicurarsi che i bambini tra i due e i 18 anni mangino meno di sei cucchiaini al giorno.

Non è molto zucchero. In questo momento, i bambini mangiano circa 19 cucchiaini al giorno – tre volte di più rispetto alle nuove raccomandazioni.

“La nostra raccomandazione è la stessa per tutti i bambini tra i 2 e i 18 anni per mantenerla semplice per i genitori e i sostenitori della salute pubblica. Per la maggior parte dei bambini, mangiare non più di sei cucchiaini da tè al giorno è un obiettivo sano e raggiungibile”, il dottor Miriam Vos, uno scienziato della nutrizione e professore di pediatria alla Emory University, ha detto in una dichiarazione.

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“C’è stata una mancanza di chiarezza e di consenso su quanto zucchero aggiunto è considerato sicuro per i bambini, così gli zuccheri rimangono un ingrediente comunemente aggiunto in alimenti e bevande”, ha detto Vos.

L’AHA ha rilasciato tre nuove linee guida:

• I bambini tra i due e i 18 anni dovrebbero mangiare meno di sei cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno. Questo è circa 25 grammi di zucchero o 100 calorie
• Bambini e adolescenti dovrebbero limitare l’assunzione di bevande zuccherate a non più di otto once settimanali. Sono circa 240 millilitri e tieni presente che una lattina di bibita è circa 355 millilitri
• I bambini sotto i due anni non dovrebbero mangiare o bere nulla con zuccheri aggiunti, comprese le bevande zuccherate

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L’AHA dice che mangiare cibi ricchi di zucchero durante l’infanzia è legato allo sviluppo di una serie di problemi di salute, tra cui malattie cardiache, obesità e pressione alta.

Invece di mangiare cibi sani, come frutta, verdura e cereali integrali, i bambini potrebbero caricarsi di prodotti trasformati e preconfezionati, dicono i funzionari della salute.

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Le linee guida sono state messe insieme da un gruppo di esperti che ha esaminato gli studi sugli effetti dello zucchero aggiunto. Alla fine, hanno deciso che i bambini sotto i due anni non dovrebbero avere alcun zucchero aggiunto, perché il loro fabbisogno calorico è già così piccolo. Questa fascia di età sta anche sviluppando preferenze di gusto, quindi limitare gli zuccheri aggiunti potrebbe aiutarli a forgiare abitudini più sane a lungo termine.

Gli zuccheri aggiunti sono tutti gli zuccheri, come lo zucchero da tavola, il fruttosio e il miele, che vengono utilizzati nella lavorazione o nella preparazione di cibi e bevande, o aggiunti al cibo a tavola.

L’AHA non ha emesso alcuna linea guida sui sostituti dello zucchero, come aspartame e sucralosio, però.

Kate Comeau, una dietista registrata a Halifax e portavoce dei dietisti del Canada, ha detto che ci sono modi semplici per i genitori per cercare di navigare tra i livelli di zucchero per i loro bambini.

“Può essere difficile per i genitori mettere in pratica queste raccomandazioni poiché la quantità di ‘zuccheri aggiunti’ non è indicata sulle etichette dei prodotti in Canada. Un buon punto di partenza è guardare la lista degli ingredienti per parole come ‘zucchero’, ‘sciroppo’ o parole che finiscono in ‘-ose'”, ha detto a Global News.

“La più grande fonte di zuccheri aggiunti per i bambini sono le bevande zuccherate, non il ketchup. Quindi questo è un buon punto di partenza se i genitori sono preoccupati”, ha detto.

I funzionari della salute globale hanno lanciato il guanto di sfida all’industria alimentare quando si tratta di zucchero negli ultimi anni. Nel 2014, per esempio, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha aggiornato le sue raccomandazioni: l’assunzione di zucchero dovrebbe essere solo il cinque per cento delle calorie totali, la metà di quello che l’agenzia sanitaria aveva raccomandato anni fa.

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L’OMS aveva detto che la sua speranza era che le raccomandazioni avrebbero reso i consumatori consapevoli che il cibo che possono mangiare non è carburante, ma calorie vuote. L’AHA sta dicendo lo stesso – se i genitori vogliono frenare l’assunzione di zucchero nei loro bambini, iniziano con i colpevoli evidenti, come i dolci alimenti trasformati, come barrette di cereali, biscotti, torte e cibo commercializzato specificamente per i bambini.

Quanto zucchero c’è nei prodotti comuni da cucina? Dai un’occhiata e ricorda, l’obiettivo è quello di attenersi a meno di 25 grammi per i bambini (Queste misure elencano il contenuto totale di zucchero, non lo zucchero aggiunto):

• Una porzione di yogurt greco Oikos: 12 grammi di zucchero
• Cena congelata a base di parmigiana di vitello: 8 grammi di zucchero
• Pollo General Tao di Michelina: 14 grammi di zucchero
• Pane delle meraviglie: 4 grammi di zucchero per due fette
• Salsa BBQ Kraft: 10 grammi di zucchero per due cucchiai
• Heinz Ketchup: 5 grammi di zucchero per cucchiaio
• Coke: 42 grammi di zucchero per lattina da 355 ml
• Red Bull: 27 grammi di zucchero per lattina da 250 ml
• Barretta di cioccolato Caramilk: 24 grammi di zucchero per l’intera barretta
• Breyer’s Ice Cream: 20 grammi di zucchero per mezza tazza
• Minute Maid Grape Juice Box: 19 grammi di zucchero per confezione di succo
• Nutella: 11 grammi di zucchero per cucchiaio

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