Pressure Cooker Pork Loin Roast Recipe
Il Novembre 30, 2021 da adminGet my 5-Ingredient Keto Cookbook featuring over 120 simple recipes!
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Una ricetta di arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione che produce ogni volta carne tenera e succosa. Ed è un metodo di cottura più veloce che usare il forno o la pentola lenta.
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- Ricetta arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione
- Arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione
Ora che sto diventando più comodo con la pentola a pressione elettrica, la sto usando più per fare semplici piatti principali. La uso per cucinare velocemente il pollo intero e il petto di tacchino.
Ammetto che ero un po’ intimidito dall’uso della pentola istantanea quando l’ho comprata per la prima volta. Ora ne ho due. Uno è un modello da 6 quarti e l’altro è un modello più grande da 8 quarti.
Ho fatto questa ricetta di arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione usando l’8 quarti, quindi c’era molto spazio. Il bello di avere due pentole a pressione elettriche è che posso usarne una per il piatto principale e l’altra per il contorno.
E sto imparando che è molto più conveniente usare l’Instant Pot invece di accendere il forno. Inoltre, il cibo cuoce molto più velocemente sotto pressione.
In effetti, il cibo cuoce così velocemente che quando avevo appena iniziato a imparare a usare la pentola a pressione, spesso cuocevo tutto troppo velocemente. Quindi assicurati di controllare i tempi di cottura raccomandati se sei un principiante.
L’altra cosa da tenere a mente è che il cibo cuoce mentre la pentola crea pressione e sta anche cuocendo quando la pressione viene rilasciata. Quindi il tempo di cottura è più lungo di quello impostato nel programma.
Ecco perché quando cucino cose come i broccoli sotto pressione, imposto il tempo di cottura a zero. E spesso è meglio usare l’impostazione di bassa pressione per cose come le verdure in modo che non diventino mollicce.
Questa ricetta dell’arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione è una delle cose più semplici che si possono fare nella pentola a pressione. Se sei un principiante, è una buona ricetta per iniziare.
Molte persone fanno le uova sode nella pentola a pressione. Tuttavia, preferisco usare una pentola per uova piuttosto che il metodo della pentola a pressione.
L’altra cosa sulle uova sode nella pentola a pressione è che i tempi di cottura possono variare a seconda della marca e del modello. Quindi assicuratevi di seguire le indicazioni specifiche della vostra pentola a pressione elettrica.
Per esempio, io avevo una pentola a pressione Cosori da 2 quarti e ci voleva più tempo per cuocere le uova in quella che nella mia Instant Pot da 6 quarti. Quindi assicuratevi di guardare le ricette e i tempi raccomandati per la pentola a pressione che possedete.
È difficile sbagliare quando si fa una ricetta di arrosto di lombo di maiale in pentola a pressione. Ma, se il tempo non è impostato bene, si potrebbe finire con la carne che è troppo cotta o poco cotta.
Non sono certo un esperto nella cottura a pressione. Ma sto facendo molto meglio dell’anno scorso. Come per qualsiasi cosa, più si fa pratica, meglio si diventa.
Uno dei modi in cui ho convertito la mia famiglia a uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati è quello di fare più piatti di carne e verdure. Gli schizzinosi della mia famiglia amano i piatti di carne.
Ho un po’ più difficoltà a fargli mangiare le verdure a basso contenuto di carboidrati. Ma una volta che ho capito quali sono quelli che gli piacciono, sono quelli che terrò nel congelatore.
I fagioli verdi sono qualcosa che piace a mio marito e a mia figlia, così ne ho cucinati alcuni da servire con questa ricetta di arrosto di lombo di maiale in pentola a pressione. A mia figlia piacciono anche gli spinaci se sono tagliati e affogati in una salsa al formaggio.
A entrambi piacciono anche i cetrioli e le carote. Così ne raccolgo un po’ per loro per fare uno spuntino. Tuttavia, mia figlia mangia le carote solo quando sono cotte in un brodo.
So che le carote hanno più carboidrati di quanto mi piaccia. Ma poiché è una verdura che la mia famiglia mangia, la compro regolarmente per loro. E, occasionalmente, ne aggiungo una piccola quantità nella mia cucina.
Tutti i miei mangiatori schizzinosi hanno apprezzato questo facile arrosto di lonza di maiale Instant Pot. Quindi è una ricetta che entrerà nella nostra rotazione delle cene.
Cerco di mantenere i miei pasti semplici in modo da non dover passare molto tempo in cucina. Se voglio un piatto più complesso, lo lascio ai cuochi di un ristorante.
In rare occasioni, provo una ricetta più complessa. Ma questo non accade troppo spesso a casa mia. Non c’è abbastanza tempo da sprecare per preparare pasti gourmet.
Una cosa che non ho ancora provato è cucinare più piatti nell’Instant Pot. Ho comprato le pentole impilabili da usare nella pentola a pressione, ma non le ho ancora usate.
Pensavo che avrei avuto più tempo per sperimentare diverse idee di cucina una volta lasciato il mio lavoro di ingegnere. Ma, a quanto pare, non c’è abbastanza tempo nella giornata!
Ricetta di arrosto di lombo di maiale in pentola a pressione
Hai una ricetta preferita per la pentola a pressione per la tua Instant Pot? Come ti ha aiutato a seguire uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati?
Goditi questa facile ricetta Instant Pot. È possibile utilizzare i residui di padella per fare qualche basso carb sugo troppo! E tutti gli avanzi possono essere utilizzati per fare una frittura di maiale cinese.
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Arrosto di lombo di maiale a cottura rapida
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Ingredienti
- ▢ 3 libbre di arrosto di lonza di maiale
- ▢ 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di origano secco
- ▢ 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di cumino macinato
- ▢ 1 cucchiaino di timo secco
- ▢ 1 cucchiaino di coriandolo
- ▢ ½ cucchiaino di sale kosher o più se desiderato
- ▢ 1 cucchiaio olio
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 2 tazze di brodo di ossa di pollo
Istruzioni
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Mischia la polvere di cipolla, origano, aglio in polvere, cumino, timo, coriandolo e sale in una piccola ciotola. Strofinare il mix di condimento nell’arrosto di lonza di maiale.
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Scaldare l’olio nella pentola a pressione su sauté poi soffriggere l’aglio tritato fino a quando non è fragrante. Aggiungere l’arrosto di lonza di maiale e rosolare tutti i lati.
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Rimuovere l’arrosto e deglassare la pentola con metà del brodo.
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Aggiungi il brodo rimanente e metti la griglia sul fondo della pentola. Mettere l’arrosto di lonza di maiale sopra la rastrelliera.
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Cuocere a pressione per 25 minuti. Al termine, fare un rapido rilascio della pressione. Rimuovere l’arrosto dalla pentola e lasciare riposare per 10-15 prima di affettare.
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Note sulle informazioni nutrizionali
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