Pillsbury Company
Il Settembre 21, 2021 da adminFondazione e primo sviluppoModifica
“C.A. Pillsbury and Company” fu fondata nel 1869 da Charles Alfred Pillsbury e suo zio John S. Pillsbury. L’azienda fu la seconda negli Stati Uniti (dopo la Washburn-Crosby) ad utilizzare rulli d’acciaio per la lavorazione del grano. Il prodotto finito richiedeva il trasporto, così i Pillsbury aiutarono a finanziare lo sviluppo della ferrovia in Minnesota.
Nel 1889, Pillsbury e i suoi cinque mulini sulle rive del fiume Mississippi furono acquistati da una società inglese. La società tentò anche di acquistare e fondersi con la Washburn Crosby Company (un precursore della General Mills), ma i dirigenti della Washburn impedirono l’acquisizione.
Nel 1923, la famiglia Pillsbury riacquistò la “Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited” che fu poi incorporata nel 1935 come “Pillsbury Flour Mills Company”.
Anni ’50Modifica
Nel 1949, l’azienda introdusse una competizione nazionale di pasticceria, che divenne nota come Pillsbury Bake-Off; fu trasmessa a livello nazionale sulla CBS per molti anni.
Solo sette prodotti usavano il nome Pillsbury nel 1950, ma l’azienda cominciò ad aggiungere alla sua linea di prodotti. I primi anni ’50 portarono l’acquisizione della Ballard & Ballard Company e l’inizio della pasta biscotto confezionata, che sarebbe diventata una delle linee di prodotti più importanti e redditizie dell’azienda nei decenni successivi. L’azienda iniziò a fare molta pubblicità in televisione. Nel 1957, Pillsbury commissionò un jingle pubblicitario televisivo (alla sua agenzia pubblicitaria Leo Burnett) con il testo principale “Nothin’ says lovin/Like somethin’ from the oven/And Pillsbury says it best”. Il jingle divenne una nota firma dell’azienda e fu usato, con modifiche, per almeno 20 anni.
Le successive acquisizioni aziendali comprendevano ristoranti come Burger King, Steak and Ale, Bennigan’s, Godfather’s Pizza, Häagen-Dazs, e Quik Wok, oltre a popolari marchi alimentari di negozi di alimentari come Green Giant.
1960sEdit
Negli anni ’60, Pillsbury aggiunse Sweet* 10 a base di ciclamato, che divenne il più popolare dolcificante artificiale. Nel 1964, Pillsbury introdusse Funny Face Drink Mix con i nomi Goofy Grape, Rootin’ Tootin’ Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (poi Choo-Choo Cherry), e Injun Orange (poi Jolly Olly Orange). Lefty Lemon seguì nel 1965, insieme ad altri gusti. I personaggi Funny Face, così come il marchio Funny Face furono creati nel 1963 da Hal Silverman, un direttore creativo della Campbell Mithun Advertising. Quando il ciclamato fu vietato, Sweet* 10 e Funny Face furono eliminati, con una perdita di 4,5 milioni di dollari. Entrambi i prodotti furono reintrodotti dopo i cambiamenti, e le bevande divennero disponibili zuccherate e non zuccherate.
Un altro mix di bevande introdotto negli anni ’60 fu moo Juice, una polvere aromatizzata combinata con il latte in uno shaker per produrre un frullato. Anche Moo Juice fu creato da Hal Silverman. Il suo spot televisivo presentava un’animazione parlante della mascotte a forma di testa di mucca del prodotto, doppiata da Frank Fontaine. Moo Juice ebbe vita breve, in quanto i suoi frullati tendevano ad essere sottili rispetto a prodotti simili come Borden’s Frosted e Birds Eye’s Thick and Frosty.
Tra gli altri cibi per bambini che Silverman creò per Pillsbury c’era Nugget Town, pepite aromatizzate al cioccolato che arrivavano in otto diversi pacchetti da collezione che, una volta aperti e piegati, diventavano un’intera città occidentale. Lo spot televisivo aveva Buddy Hackett come voce dell’orsetto sceriffo della città. Inoltre, c’era il Gorilla Milk-“…andrai fuori di testa per il Gorilla Milk, un bicchiere al mattino e dondolerai tutto il giorno”- un additivo proteico che trasformava il latte in una colazione istantanea. Questo prodotto, rivolto agli adolescenti, non ebbe successo contro la Carnation Instant Breakfast.
In quel decennio, Pillsbury creò anche gli Space Food Sticks per sfruttare la popolarità del programma spaziale. Gli Space Food Sticks furono sviluppati da Robert Muller, l’inventore degli standard HACCP utilizzati dall’industria alimentare per garantire la sicurezza alimentare.
Quando l’astronauta della NASA Scott Carpenter si lanciò nello spazio sulla capsula Mercury Aurora 7 nel 1962, portava con sé il primo cibo spaziale solido – piccoli cubetti di cibo sviluppati dal dipartimento di ricerca e sviluppo di Pillsbury. Gli scienziati di Pillsbury impiegarono più di un anno per sviluppare, i cubetti di cibo spaziale furono seguiti da altri cibi spaziali, come la torta che non era friabile, la salsa che poteva essere servita a fette e la carne che non aveva bisogno di refrigerazione.
Pillsbury acquisì la catena di fast food Burger King nel 1967.
Anni ’80 e dopoModifica
La Pillsbury Company acquistò Häagen-Dazs nel 1983. Nel 1999, Pillsbury e Nestlé hanno fuso le loro operazioni di gelati statunitensi e canadesi in una joint venture chiamata Ice Cream Partners. General Mills ha successivamente acquistato Pillsbury nel 2001 ed è succeduta alla sua partecipazione nella joint venture. Nel 2001 Nestlé ha esercitato il suo diritto contrattuale di acquistare la quota di General Mills in Ice Cream Partners, che includeva il diritto a una licenza di 99 anni per il marchio Häagen-Dazs. In base a questa licenza, la filiale Dreyer’s di Nestlé ha prodotto e commercializzato i prodotti Häagen-Dazs negli Stati Uniti e in Canada.
Poi nel 1985, Pillsbury ha acquisito Diversifoods, il più grande franchisee di Burger King negli Stati Uniti e società madre di Godfather’s Pizza. Nel 1988, Pillsbury vendette la catena Godfather’s Pizza a un gruppo guidato dal management come parte delle mosse di ristrutturazione dell’azienda.
Nel 1989, la società britannica Grand Metropolitan (in seguito Diageo) acquistò il produttore di alimenti, e durante questo periodo di proprietà la società si spogliò di tutti gli impianti di produzione e distribuzione (appaltando queste funzioni ad altre società), rendendosi semplicemente un’entità di marketing per i propri marchi (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso, Totino’s, ecc.)
Nel 2001, Diageo vendette Pillsbury al suo vecchio rivale, General Mills. La divisione dei prodotti da forno fu venduta alla International Multifoods Corporation, che fu poi acquisita da Smucker’s. Pillsbury vendette tutti i suoi marchi di ristoranti e uscì completamente dal business alla fine degli anni ’90.
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