Piatti in ceramica vs. gres
Il Gennaio 5, 2022 da admin
Se hai attraversato la corsia delle stoviglie ultimamente, probabilmente hai notato la grande varietà di prezzi e stili dei diversi prodotti disponibili. Oltre a questo, noterete la diversità dei materiali utilizzati per produrre gli articoli. In questa variegata selezione, vedrai gres, terracotta, porcellana e bone china. Per fare una scelta solida, devi prima capire questi materiali, i pro e i contro di ogni tipo, e le diverse occasioni per le quali ognuno è appropriato.
Quali sono le loro proprietà?
Anche se porcellana, gres e terracotta sono tutti fatti di ceramica, sono in forme diverse. I prodotti fatti con l’argilla sono conosciuti come terracotta o ceramica. Sono stati induriti dal calore, e sono classificati in base al modo in cui sono prodotti. Le varie categorie sono gres, porcellana e bone china.
Cosa li differenzia?
Il gres è una comune ceramica che è stata cotta a temperature relativamente basse, che vanno tra (1.832-2.102 gradi Fahrenheit. Anche se si sente e sembra spessa e pesante, si scheggia facilmente ed è porosa. In altre parole, la salsa di spaghetti e il curry possono lasciare una macchia quando si cucina in questo tipo di pentola. Per aiutare a combattere la sua porosità, una volta che è stata cotta, viene poi smaltata. È anche piuttosto conveniente.
Altramente, anche se il gres è una ceramica cotta, è normalmente più forte del cocciopesto. È cotto a quasi 2.200 gradi Fahrenheit e vi sono aggiunti materiali naturali o di vetro, il che lo rende impermeabile e più durevole della terracotta. Ha un aspetto più spesso ed è disponibile in finiture che vanno dal lucido all’opaco.
La porcellana è più comunemente conosciuta come porcellana. È anche fatta di argilla, ma di un tipo specifico chiamato caolino e mescolata con un materiale vetroso noto come pentutse. Viene cotta in un forno a temperature tra i 2.192-2.642 gradi Fahrenheit. Il processo con cui è fatto crea un aspetto lucido, e lo rende anche durevole, non poroso e traslucido.
La porcellana d’osso è considerata la più alta qualità di tutte le stoviglie. Scoperta quasi 2.000 anni fa, è fatta aggiungendo ossa di bestiame in una miscela di argilla. Anche se ha un aspetto delicato, tende ad essere più forte e resistente alle schegge rispetto al gres e alla terracotta.
Qual è la scelta migliore per te?
Per l’uso quotidiano, se la durata non è una preoccupazione, la terracotta è una scelta solida e conveniente. Anche se è smaltata, è ancora porosa, quindi è meglio non immergerla in acqua. Controlla l’etichetta di cura per determinare se è lavabile in lavastoviglie o nel microonde.
Il gres è anche una buona scelta perché è più resistente alle schegge della terracotta. Di solito è sicuro in lavastoviglie e nel microonde, ma tieni presente che gli sbalzi di temperatura improvvisi e bruschi possono causare la rottura.
Per i ricevimenti più fantasiosi, ma rilassati, dovresti scegliere la porcellana. Può far apparire un pasto semplice elegante e formale.
La porcellana è spesso ornata, e la maggior parte non è lavabile in lavastoviglie. Controllate l’etichetta del produttore per le migliori pratiche. È la crema del raccolto per quanto riguarda la durata e il valore di produzione.
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