PESCE BIANCO BENEFICI PER LA SALUTE E FATTI NUTRIZIONALI

Dati nutrizionali:

Tutte le cifre sotto sono espresse per 100g di porzione commestibile.

Benefici per la salute :

La ricerca ha dimostrato che mangiare regolarmente pesce e crostacei è benefico per il nostro corpo in molti modi; ecco dieci ottime ragioni per introdurre un po’ più di frutti di mare nella tua dieta.

1. Ottimo per il tuo cuore

Non è una coincidenza che le popolazioni Inuit che mangiano pesce nell’Artico abbiano bassi livelli di malattie cardiache; i frutti di mare hanno un basso contenuto di grassi saturi e un alto contenuto di omega 3, (che possono entrambi) proteggere il cuore dalle malattie e ridurre la quantità di colesterolo nel sangue. Uno studio ha addirittura suggerito che una porzione extra di pesce ogni settimana può dimezzare il rischio di malattie cardiache.

2. Liberare i vasi

Mangiare pesce può migliorare la circolazione e ridurre il rischio di trombosi. L’EPA e il DHA – gli oli omega-3 – contenuti nei frutti di mare possono evitare che il tuo corpo produca eicosanoidi, una sostanza simile agli ormoni che può renderti più probabile soffrire di coaguli di sangue e infiammazione.

3. Benefici per le articolazioni:

Mangiare pesce come parte regolare di una dieta equilibrata ha dimostrato di alleviare i sintomi dell’artrite reumatoide, una condizione che causa il gonfiore delle articolazioni. Una recente ricerca ha anche trovato un legame tra i grassi omega-3 e l’osteoartrite, suggerendo che mangiare più frutti di mare potrebbe aiutare a prevenire la malattia.

4. Gli occhi ce l’hanno:

Mangiare regolarmente pesce ricco di olio può aiutare a mantenere gli occhi luminosi e sani. Uno studio recente ha suggerito che gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a proteggere la vista di coloro che soffrono di degenerazione maculare legata all’età (AMD), una condizione che causa la degenerazione della retina e l’offuscamento della vista. Il pesce e i crostacei contengono anche retinolo, una forma di vitamina A che migliora la visione notturna.

5. Nutrienti essenziali:

I frutti di mare forniscono al corpo molti nutrienti essenziali che ci fanno funzionare bene, tra cui iodio, selenio, zinco e potassio. Lo iodio è importante per la ghiandola tiroidea, e il selenio produce enzimi che possono aiutare a proteggerci dal cancro. Il pesce e i crostacei sono anche eccellenti fonti di molte vitamine, comprese le vitamine A e D.

6. Respira profondamente:

Un certo numero di studi ha indicato che il pesce e i crostacei possono aiutare a proteggere i nostri polmoni. Non solo i frutti di mare possono alleviare i sintomi dell’asma nei bambini, ma hanno mostrato segni di prevenzione. Mangiare molto pesce può anche mantenere i polmoni più forti e più sani quando si invecchia rispetto a quelli che non mangiano molto pesce.

7. Illumina la tua prospettiva:

I frutti di mare possono anche svolgere un ruolo importante nella prevenzione della depressione; la ricerca ha evidenziato collegamenti tra bassi livelli di omega-3 e un maggior rischio di depressione. I frutti di mare potrebbero anche aiutarci ad evitare il Disturbo Affettivo Stagionale (SAD) e la depressione post-natale.

8. La tua pelle è bellissima:

Non solo gli omega-3 aiutano a proteggere la pelle dagli effetti dannosi dei raggi UV, ma mangiare molto pesce può anche aiutare con i sintomi delle condizioni della pelle come eczema e psoriasi. Il pesce è anche una grande fonte di proteine, che è un ingrediente essenziale del collagene, una sostanza che mantiene la pelle soda e flessibile.

9. Buono per il basso:

Le prove suggeriscono che una dieta ricca di oli di pesce può aiutare a proteggerci contro gravi malattie infiammatorie intestinali (BD) tra cui il morbo di Crohn e la colite ulcerosa. Ci sono anche prove che suggeriscono che gli omega-3 potrebbero aiutare a rallentare la progressione della malattia infiammatoria intestinale in alcuni malati.

10. Aumenta la tua potenza cerebrale:

Il cervello umano è composto per quasi il 60% da grassi, e molti di questi sono grassi omega-3. Probabilmente per questo motivo, la ricerca ha indicato che le persone che mangiano molti frutti di mare hanno meno probabilità di soffrire di demenza e problemi di memoria in età avanzata. DHA, un grasso omega-3 trovato in frutti di mare, è stato anche collegato a miglioramenti nella concentrazione dei bambini, capacità di lettura, comportamento e Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD).