Panda Express Fried Rice
Il Dicembre 14, 2021 da admin- Share
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Lo sapevi che fare il tuo riso fritto Panda Express è super facile?
Il riso fritto copiato in una sola pentola, a basso costo, preparato a casa ha i suoi vantaggi e io lo adoro con il pollo al pepe nero.
Tu puoi aggiustarlo come piace a TE, trasformandolo in un pasto più sano!
Ti sembra fantastico?
Grande!
Allora tuffiamoci nei dettagli più sotto.
Vai a:
- Che cos’è Panda Express?
- Ingredienti
- Scelta del Riso
- Servizio
- 📖 Ricetta
- 💬 Commenti
Che cos’è Panda Express?
Panda Express è una popolare catena di fast food asiatica americana, che ha diversi ristoranti anche all’estero.
Il cibo servito in panda express è il tipico cibo cinese non tradizionale.
Questo tipo di cibo è popolare in tutto il mondo occidentale e spesso mentre ha poca somiglianza con l’originale cultura alimentare cinese.
Questo include pasti come il tutto famoso Panda Express Orange Chicken, Chow Mein, e riso fritto.
La mia famiglia e gli amici sono un grande fan dei cibi asiatici “New Age” e una volta che si impara a fare il proprio a casa, si sarà ossessionato con esso pure!
Ingredienti
Per preparare il riso fritto Panda express a casa avrai bisogno di alcuni ingredienti che puoi trovare nel negozio di alimentari più vicino.
- riso
- uova
- carota
- piselli verdi
- cipolla verde
- salsa di soia salsa
- aceto
- olio
Puoi usare piselli e carote freschi o congelati.
La catena di cibo Panda usa quelli congelati.
Gli ingredienti del riso fritto di Panda Express copycat menzionati sopra possono essere aggiustati se si preferisce un po’ più o meno verdure o riso.
Lo scopo di preparare il riso fritto a casa è quello di avere la libertà di fare quello che ti piace. Giusto?
Altri vantaggi di preparare il tuo riso fritto in casa sono che sai cosa c’è nel tuo pasto, rendendolo un’opzione di cena più sana e il fatto che risparmi un po’ di soldi.
Ecco perché questo riso fritto sarà migliore del take-out!
La scheda completa della ricetta del riso fritto da stampare si trova qui sotto e può essere usata come linea guida di base per preparare questo delizioso piatto.
Scelta del riso
Utilizzare riso bianco a chicco lungo come il basmati o altre varianti di riso asiatico.
Non importa quale riso a chicco lungo, l’importante è che il riso non diventi molliccio quando si cerca di saltare in padella.
Il trucco per un fantastico riso fritto è semplice.
Utilizzare il riso fritto avanzato dal frigo.
Questo è il modo più semplice per riuscire a preparare il riso fritto ogni volta!
O bollire il riso fresco al morso, cioè sottocotto.
In questo modo, quando intendete friggere il riso, sarete in grado di cuocerlo senza che il riso si attacchi alla padella o diventi tutto molliccio e brutto.
Se volete aggiungere un altro elemento sano al vostro riso copiato, provate a sostituire il riso con del riso integrale.
Ma tieni presente che sarà molto diverso dal riso panda express originale.
Serving
Il riso panda copycat è un contorno proprio come il panda express chow mein e il riso al vapore.
Il riso fritto è stato creato per essere servito con i piatti tipici di panda express come il pollo all’arancia e il petto di pollo ai fagioli, solo per citarne alcuni.
Io personalmente amo il riso fritto con un pollo al cavolo fritto o qualsiasi altro wok stir fry.
Sentitevi liberi di gustare il riso fritto all’uovo veg senza nient’altro.
In questo senso, il riso fritto di panda express è un’ottima idea per una cena vegetariana.
Altre ricette di riso fritto
- Riso fritto Hibachi
- Riso fritto ai gamberetti
- Riso fritto all’ananas thailandese
Caro lettore, come pensi di servire questo riso fritto panda express?
Per favore, sentiti libero di condividere i tuoi pensieri e le tue idee con noi nella sezione dei commenti più in basso!
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📖 Ricetta
Ricetta riso fritto Panda Express
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di riso a chicco lungo non cotto (*vedi note) o circa 3 tazze di riso cotto
- ▢ 1-2 cucchiai di olio
- ▢ 2 bulbi e gambi di cipolla verde affettati
- ▢ ½ tazza di carote tagliate a fiammiferi
- ▢ 2 uova
- ▢ ½ tazza di piselli verdi morbidi
- ▢ 2 cucchiai di salsa di soia
- ▢ 1 cucchiaio Aceto
- ▢ ½ cucchiaio di olio di sesamo
Istruzioni
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Per il riso o cuocerlo a metà in modo che i chicchi di riso siano semi/quasi cotti o meglio ancora usare riso avanzato tenuto in frigo. Il riso avanzato in frigo tende a diventare un po’ duro e questo è quello che vogliamo. È facile soffriggere il riso in questo modo o diventerà molliccio.
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Scaldate una padella o un wok con dell’olio.
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Aggiungete i bulbi di cipolla verde affettati e soffriggete per un minuto o due finché i bulbi di cipolla sono diventati morbidi.
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Poi aggiungere i pezzi di carota e soffriggere anch’essi per un minuto.
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Frangere le uova in una piccola ciotola e strapazzare le uova.
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Spingere le fette di carota e cipolla ai lati della padella in modo da poter cuocere l’uovo. Versare l’uovo nella padella e lasciarlo cuocere. Poi rompere le uova a pezzi.
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Mescolare tutto il contenuto della padella.
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Aggiungere i piselli verdi. Io uso piselli verdi cotti e morbidi. Mescolare bene il tutto.
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Ora si può aggiungere il riso cotto.
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Friggere e mescolare il riso con gli altri ingredienti a fuoco vivo. Usare due spatole di legno per friggere o le bacchette della cucina cinese.
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Versare la salsa di soia e l’aceto sul riso fritto. Mescolare e soffriggere di nuovo per un minuto.
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Versare l’olio di sesamo sul riso fritto panda express per un extra sapore di cibo cinese
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Mescolare tutto bene, guarnire con i gambi di cipolla verde affettati.
Note
- Utilizzare riso a chicco lungo come il riso Basmati.
- Utilizzare aceto di riso o aceto bianco normale. Una variazione di aceto delicato funziona meglio.
- L’olio di sesamo è opzionale. Conferisce al piatto i tipici sapori cinesi.
- Per friggere a fuoco vivo, usate solo padelle antiaderenti senza PFOA & BPA come quelle della Tefal o usate un wok in acciaio inossidabile. Un wok renderà il vostro riso fritto extra croccante, ma se non ne avete uno, allora anche una padella farà il lavoro (proprio come lo preparo io)
- Guardate il mio video sulla ricetta per vedere come preparo questo riso fritto da zero.
Nutrizione
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