Palline di salsiccia con salsa cremosa alla senape

Queste palline di salsiccia che piacciono alla folla fanno iniziare la festa. Portatele fuori per il giorno della partita o per le vacanze – e tutti quelli che richiedono la ricetta rimarranno scioccati quando sentiranno quanto sia incredibilmente facile.

Ci sono solo quattro ingredienti in questi piccoli morsi coinvolgenti – formaggio tritato, salsiccia, preparato da forno ed erba cipollina – e saranno pronti per essere messi in bocca in soli 30 minuti.

Non devi preoccuparti che questa ricetta risulti secca o friabile – ma anche così queste polpette di salsiccia pregano di essere immerse nella nostra salsa cremosa di senape al miele. È dolce e piccante, con un po’ di pepe (e quattro deve essere il numero magico qui, perché si può anche montare questa salsa con solo quattro ingredienti da dispensa).

Vuoi più calore? Questi sarebbero anche fantastici se li facessi con salsiccia piccante e li immergessi nella salsa BBQ fatta in casa.

Le ricette spesso richiedono un “mix di cottura”. Si può usare una miscela acquistata in negozio (come Bisquick®) per risparmiare tempo, o prepararne una grande partita da zero da tenere a portata di mano per momenti come questi. Gli ingredienti sono semplici: solo farina, zucchero, sale, lievito in polvere e qualche tipo di grasso. (

Non è una cattiva idea raddoppiare la ricetta e tenerne un po’ in freezer per una compagnia inaspettata, anche se potresti scoprire che spariscono prima di allora – sono così buoni.

Palle di salsiccia

Fa da 30 a 36 (1 pollice) palle di salsiccia
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti

• 1 libbra di salsiccia di maiale non cotta
• 2 tazze (8.5 once) miscela di cottura, comprato in negozio (come Bisquick o altro tuttoo fatta in casa (vedi ricetta sotto)
• 1½ tazza (6 once) di formaggio cheddar affilato
• ¼ tazza di erba cipollina o cipolle verdi affettate

Salsa cremosa di senape al miele

• ½ tazza di maionese
• ¼ di tazza di panna acida
• 3 cucchiai di senape integrale o di Digione
• 2 cucchiai di miele

Direzioni

Miscela da forno fatta in casa

Fa circa 3 tazze e mezzo
Tempo: 5 minuti

Ingredienti

• 3 tazze di farina universale
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1½ cucchiaio di lievito in polvere
• 6 cucchiai di burro freddo, accorciamento, cocco o altro olio

Direzioni

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• sottaceti fritti
• hummus in 4 modi
• funghi ripieni di parmigiano al bacon
• bistecca al miele e balsamico