Oobleck

La tua sfida: Creare una sostanza non newtoniana che si comporta sia come un solido che come un liquido!

Materiali:

Tazze di misura

1 tazza di amido di mais

1/2 tazza di acqua

1 ciotola grande

Carta di giornale

Coloranti alimentari (opzionali)

Ecco come fare:

1. Sponi dei giornali su un tavolo – questo progetto sarà molto sporco!
2. Misura 1 tazza di amido di mais e versalo nella ciotola.
3. Aggiungi un paio di gocce di colorante alimentare nella ciotola, se vuoi.
4. Ora, aggiungi lentamente l’acqua nella ciotola – mescolala all’amido di mais con le mani.
5. Continua ad aggiungere acqua fino a quando l’oobleck sembra un liquido quando lo mescoli molto lentamente, ma resiste al movimento quando cerchi di mescolarlo più velocemente – a questo punto, il tuo oobleck è fatto! Come ti sembra?
6. Ora, lascia l’oobleck nella tua mano. Ti sembra che sia cambiato?

Come funziona:

Il porridge è un fluido non newtoniano, ovvero un fluido che non si comporta come i fluidi che consideriamo “normali”, come l’acqua. Oobleck, in particolare, è interessante perché la sua viscosità, o la sua resistenza al flusso, aumenta quando gli si applica una pressione. Questo è il motivo per cui quando lo stringi nella tua mano, sembra un solido, ma quando lo lasci riposare nel tuo palmo, scorre come un liquido. Questa proprietà dell’oobleck deriva dalla struttura dei grani di amido di mais, che si aggrovigliano e si “bloccano” quando viene applicata una pressione, facendo sì che l’oobleck si comporti come un solido sotto pressione!

Fatti divertenti:

• Il nome “Oobleck” deriva dal libro del Dott. Seuss Bartholomew and the Oobleck.
• Quicksand è un fluido non newtoniano simile all’oobleck che si può trovare in natura.
• Se ti muovi abbastanza velocemente, puoi camminare su una pozza di oobleck senza affondare!