Nausea dopo il tè verde, ma lo voglio per la salute …

Mentre ci sono persone passare al tè avendo scoperto un intero nuovo mondo di esperienza gastronomica, alcuni altri stanno passando in per la salute. Indubbiamente, la crescente popolarità di vari studi scientifici recenti ha aumentato la consapevolezza in più persone di termini come catechine del tè, polifenoli del tè, o EGCG ecc, e gli effetti del tè in anti-ossidativo, anti-aging, anti-obesità, anti-cancerogeno, ecc, ecc.

Un gruppo di sostanze del tè, catechine del tè, è stato al centro di esso. Hanno dimostrato di essere un fattore chiave per i risultati positivi di tutti questi studi. E il tè verde ne ha molte. Mentre una compressa di estratti di tè può dartene 250, 500 o 1000 mg, puoi sorseggiarne fino a 1260 mg in una sola tazza (1), a seconda della qualità che stai usando.

Non c’è da meravigliarsi che la gente stia passando alla sostanza vera.

Tuttavia, il verde non è la tazza di tè per tutti. Non soprattutto perché la maggior parte delle persone prende il loro dallo scaffale del supermercato, purché ci sia la parola verde nell’etichetta della confezione. Certamente non sono la migliore bevanda di degustazione. Alcune persone hanno semplicemente la nausea dopo.

Beh, una scatola di metallo con quattro ruote è una macchina, così come una Aston Martin.

Il tè verde ha un sapore diverso. Alcuni sono migliori di altri. Alcuni lo sono molto. Non solo nel gusto, ma anche nel contenuto di salute. (Leggi di più sulla differenza di contenuto di salute).

Oltre ai gradi di qualità, c’è anche la grande differenza di varietà.

Peter può amare il suo Gyokuro, Paul piuttosto una tazza di Longjing, ma Mary può trovare ciò di cui ha più bisogno in un bouquet stile Phoenix, nemmeno un tè verde a tutti.

Diverse varietà di tè, diversa natura MTC

Ci sono molti tipi di tè verde, ognuno con un profilo di gusto individuale e, soprattutto, diversa natura MTC. Per esempio, un Gyokuro può essere abbastanza erbaceo e simile alle alghe, mentre abbastanza “freddo” nel termine TCM. O il gusto, o la sua natura TCM, o entrambi, possono far sentire male una persona, soprattutto se le sue condizioni fisiche e quel particolare tè non corrispondono.

Per trarre beneficio dal tè, è importante trovare quelle varietà con la giusta natura TCM che corrisponda alle tue condizioni corporee.

Se non puoi bere un sencha o un gyokuro, un tè verde tostato a mano a fuoco medio o alto, come Longjing o Dinggu Dafang, sono meno “freddi” in termini TCM. Hanno un sapore più caldo e maltato piuttosto che erbaceo o marino, generalmente preferito da più persone, e soprattutto da quelle con una costituzione fredda in MTC.

Quindi abbiamo qui la soluzione numero uno per la nausea da tè: devi trovare un tè che si adatti alle tue esigenze fisiche e di gusto.

Ci sono ancora altre alternative

Per beneficiare del tè, è importante che una persona lo trasformi in un’abitudine quotidiana e lo usi come bevanda base. Trova il tè che ti fa sentire a tuo agio e che è piacevole. A volte un passo oltre la categoria “verde” nell’orizzonte aperto di altre scelte di tè può essere proprio la risposta che stai cercando.

La peonia bianca (Bai Mudan) possiede livelli simili di catechine di tè come un bel tè verde. Uno maturato può essere ancora meno “freddo” in TCM rispetto ai verdi tostati.

Gli oolong Phoenix stile bouquet (Fenghuang Dancong) sono anche come il tè verde, e meno freddi in natura TCM. Alcuni studi hanno persino scoperto che hanno un contenuto di catechine più alto della maggior parte dei tè verdi pregiati! Hanno generalmente un profilo di gusto più pieno rispetto alla maggior parte dei tè verdi e molto più aromatico.

Tè con natura TCM da neutra a calda

Se hai provato tutti i precedenti e non li trovi abbastanza “caldi” TCM per te, forse gli oolong di stile più caldo come lo stile classico Phoenix o, ancora più caldo, Wuyi, sono la tua tazza di tè. Questi tè sono sempre stati usati anche come medicina, specialmente contro l’indigestione, la diarrea, il raffreddore e l’influenza. Sono particolarmente adatti a chi ha lo stomaco debole o a chi ha le mestruazioni.

Il “tè degli anziani” è il pu’er. Sia il pu’er veramente postfermentato che il pu’er shengcha ben maturo. Non solo sono facili da preparare, flessibili e diluibili, e godibili sia leggeri che forti, ma anche neutri nel carattere TCM. Sgrassa e combatte i colesteroli. Le varietà sotto questa etichetta “puer” variano enormemente e così il gusto.

Il tè nero varia da neutro a caldo in natura TCM, ad eccezione del Darjeeling, che, a seconda dei particolari di lavorazione, varia da fresco a freddo. Usa comunque una qualità rispettabile, a foglia intera, come un buon Minhong, così ti assicuri una grande quantità di polifenoli, oltre a una bevanda deliziosa senza panna e zucchero.

Hai fatto il tuo tè troppo forte?

Un’altra possibilità che una persona provi nausea dopo il tè verde è averlo troppo forte. O quando si beve una tale forza quando si ha lo stomaco vuoto. O avere diverse varietà di tè troppo vicine tra loro. Questi sono tutti induttivi per il tè bevuto. La nausea, oltre al mal di testa, è un sintomo del tè ubriaco. ( Per saperne di più sul tè ubriaco )

Rendere più leggero ed evitare l’overdose a stomaco vuoto può ben essere la soluzione per voi.

Ha bevuto il tè quando è freddo?

Una causa popolare per la nausea dopo il tè verde è in realtà ancora più semplice: la temperatura del tè quando si beve. Ripetutamente nella documentazione storica dell’uso del tè in relazione alla salute, è stato menzionato che il liquido deve essere bevuto quando è caldo, e che il “male” freddo nella pianta diventerebbe dominante una volta che il liquido diventa freddo.

Io preferirei diluire il tè con acqua bollente per renderlo caldo, o scaricare quel liquido se una volta è diventato freddo. Se devi bere del tè freddo, usa un tè diverso con una natura TCM più calda. Se devi usare il tè verde, usa una ricetta complessa per una natura TCM più amichevole per la tua costituzione.

Infusione di Gongfu: forse una soluzione divertente per te

La soluzione numero tre per evitare la nausea dopo il tè è così semplice per molti vecchi come me – bere il tè quando è ancora caldo – che non sapremmo che si può fare altrimenti.

Tuttavia, bere una grande tazza di tè quando è ancora caldo può scottare la lingua e una tazza di tè che è calda ora sarà fredda dopo. Questo ci porta alla soluzione jolly: l’infusione di tè gongfu.

Preparare il tè in una soluzione abbastanza forte ma in una piccola quantità non solo permette di bere il tè quando è ancora caldo, ma vi costringe anche a bere un po’ alla volta – lasciandovi il tempo di sentire se al vostro corpo piace quel tè o no, o se ne state già bevendo troppo. Meglio di tutti, è un ottimo modo per provare un sacco di varietà di tè, e regolando facilmente la forza di desiderio di quel particolare tè che per il gusto così come come il vostro corpo sta accettando it.

Spero che si può trovare almeno un buon tè che ti piace bere, o meglio ancora, scoprire il mondo ampio, aperto dei gusti di tè pregiati. Per una grande e deliziosa abitudine alle bevande, oltre che per una migliore salute.

nota

(1) Basandosi su una capacità media della tazza di 250ml, e secondo il contenuto di catechine riportato nel Database dell’USDA per il contenuto di flavonoidi di alimenti selezionati Release 3.1, con 1 g di foglie di tè per ogni 100 ml di acqua in un’infusione regolare.